MARASAN: tohle nejsou smrzi, ale Kacenka.ceska. Tyhle jsou az od hranic od Mlynce, ale u Berounky a Vltavy kolem Prahy rostou taky. Clovek ovsem musi prolejzat kroviska, trnky a nejvetsi bordel, v lese je nenajdes (listnaty a krovinaty remizky, kam.by clovek dobrovolne spis nevkrocil). No a kdyz se tam valej i pneumatiky a jiny odpad, tak jsi na stope;).

Vcera sem nasel v archivu fotku, kvuli ktere sem zacal sbirat americkou verzi casopisu National Geographic (429ks) a prekvapive neni podmorska :)

FIDEL: medvědí česnek? 😏

Tenhle rok, je zatim zcela pic*u ke zdi, ale tohle dnes opravdu potesilo.

KALIBAN: 4 porce:
400g špaget
200g guanciale
100g pecorino romano
100g parmigiano reggiano
4 celá vejce + 2 žloutky

Guanciale na větší kostky osmažit dokud nekřupe v puse. Pak vytáhnout do misky, tuk nechat v pánvi (nebo si ho odlejt někam do hrnku, aby šlo dávkovat).
Oba sýry nastrouhat a smíchat (možno kousek nechat bokem na posyp - estetika).
Uvařit špagety al dente, někdy ke konci odebrat jednu, dvě, tři naběračky vody z těstovin a postupně přidávat do sýra a kvedlat dokud se nerozpustí v krém. Musíš použít vodu z těstovin, protože je horká a je v ní škrob, takže se sýr hezky rozpustí. Potom do krému dobře přimíchat předemrozkvedlaný vejce, kdybys je přidal rovnou s vodou, zhrudkuje.

Slít špagety a hned je dát do pánve s výpekem z guanciale (buď použít všechen, nebo postupně přilívat, je dost slanej totiž, ale dělá tam tu chuť), promíchat aby se každá špageta obalila v tuku a neslepily se.

Dát sporák na střední výkon víc ne, a zalít špagety krémem ze sýra a vajec, přisypat vypečené guanciale (Trochu můžeš nechat bokem na posyp). Ze začátku to vypadá hodně tekutě, ale postupně to zhoustne. Hlavně to nedělat moc zprudka (staly by se z toho obyč špagety ve vajíčku) a taky to nedělat moc dlouho.

Ono to fakt je vidět, mícháš mícháš, všechno je tekutý a z ničeho nic nádhernej hustej krém. Tehdy to vypni a můžeš servírovat.

V pondělí budu mít dveře na záchod. Jediné interiérové, ale velmi absentuji dveře ve chvíli, kdy tam nejsem sama. Tim se uživatelský komfort opět pozvedne. A pak uz vyhlásím tu nyxi brigádu na dřevník. To už jsem psala, ze mam trámy, mam potřebu dřevníku a to je tak vše co k realizaci dřevníku mam? Ale výborně chladím pivo, mam zdroj výborných talianu a dalších pochutin na oheň a už se u me bude dát dojít v klidu na záchod, aniž by všichni ostatní na tu chvíli museli opustit obytný prostor. Těžko najít lákavější nabídku na víkend, ze jo? Že jo???:)

TRISSIE: na druhou stranu, člověk toho dosáhne rozhodně rychleji než shodit 20 kilo

VERSONNENHEIT: Lidi si zvyknou.
Tady chodi manzelsky par (oba duchodci) s jednim yorksirem v kocarku a druhym na reminku. Dojdou do parku, toho z kocarku vysadi na travu, udela uz chudak jen par kroku, ale je videt, jak mu ta socializace a cerstvy vzduch dela dobre. Vsechno si se zajmem ocichava a ostatni psi ho chodi pozdravit.
Jestli z toho bude mit Kocka radost nebo prospech, tak at se vozi a uzije si to.

Dovezl jsem z víkendu v itálii ingredience a dneska kamarádům udělal carbonara podle receptu jedný italský babky a všichni měli boule za ušima! Samochvála smrdí, ale v žádný restauraci v česku jsem ještě neměl lepší.

VERSONNENHEIT: tak treba na to nekoho sbalis, aby si prisel na svy i postinor

VERSONNENHEIT: hlavně se potom nehádej s maminami s kačárky, že ty máš stejný právo nastoupit jako ony a ať si popřípadě počkají na další tram.. jako fakt začínám tento teror babiček s psíčarkami pozorovat..

VERSONNENHEIT: Jestli je to pro kočku dobrý, tak ser na to jak s tím budeš vypadat.

Naopak si myslím že si tě budou lidi fotit a budou ti říkat jak je krásná. :-)

Už asi 30 minut si prohlížím na internetu kočárky na kočky, některý jsou fakt pěkný. Chtěla bych v tom vozit Kočku na procházky, protože moc daleko neujde a v přepravce je těžká... Akorát to už budu vypadat jak uplnej magor 😀 Minule jsem s tim viděla nějakou důchodkyni v tramvaji, měla v tom takovýho malýho olezlýho pejska....