FOSSIL666: nádhera!

FOSSIL666: Btw vytah jsem prastary nuzky po mamce, ktery kdysi davno pouzivala na porcovani drubeze a rozhod jsem se jim vylepsit karmu strihanim vegan pizzy… fungujou skvele.

Dneska spokojenost. Hlavne jsem zjistil, ze jsem celou dobu delal zasadni chybu. Tim, ze jsem pizzu delal mensi, byly okraje v podstate primo pod spiralou a proto jsem furt laboroval s teplotou a okraje se mi obcas az moc pripalovaly… dneska jsem zkusil delat z 250g kouli pizzu skoro stejne velkou jak kamen v moji Domo peci a vysledek skvelej. Moh jsem pect rovnou na nejvyssi vykon a tim, ze byly okraje mimo spiralu se nepripalovaly, ale pekly se tak jak jsem si predstavoval… tak konecne!! :)

GREGI: Díky za tip! mám doma 500w, ale úplně jsem zapomněl, že to nemá jen metly, ale i háky na těsto

LIVE_RUSTY: Mám experimentálně doma a zatím se s ní "učím". Resp. střed pod spirálama mi hoří zatímco kraje nic moc. Na kameni sem naměřil cca 320°C a odběr nejde nad 1050W. Takže kvalita odpovídá ceně🥲

Vypadá stejně jako https://www.lidl.cz/p/silvercrest-pec-na-pizzu/p100390965?
Lidl a Kaufland je jedna banda tak by to mohla být ona, tedy 400°C.

Nemáte v takových pecích problém s nadbytečnou vlhkostí která se nedostane ven?

A ať jen tak nekecám, tak foto mojí zatím největší dávky z 2kg mouky.
Robot by to nepobral tak jsem to zpracovával ručně a má to taky něco do sebe..

LIVE_RUSTY: Hlavní je aby uměla minimálně 400°C

Ahoj, teďka mají v Kauflandu v akci pec za 1200. Máte někdo nějakou zkušenost? Je to taková ta klasická konstrukce odklápěcího hrnce. Dá se s tím něco dokázat? Stojí to za zkoušku? Doteď peču v troubě a nic moc.

FOSSIL666: jn hlavne kdyz nechas testo dlouho venku a moc ztepla a prekyne tak pak ma tendenci delat dirky... Nejlepsi je s tim nehejbat udelat ji a pak co nejrychlejsi sundat:) Ten kamen se cisti sam vypalovanim... Casem kdyz uz je to too much tak de jeste otocit a zacit zasirat druhou stranu;D

Po dvou tejdnech zas “pizza party” jak rika nas 3 letej Adam :) Dneska spokojenost :)

KARLOSK: sem si celkem jistej ze vsechny tyhle prenosne el pece maji spiralu i pod kamenem:) Ten spodek by se jinak nikdy neudelal a nahrivalo by se to mnohem dyl. Ten kamen je tenkej na to aby vydrzel ty 4 minuty topit dostatecne jen nahratim.

JANOCKA: ariete ma spiralu pod kamenem:)