• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    JIKENOŽE -
    ISCH
    ISCH --- ---
    WOJTYLA: Ne, to nemyslím :) Tohle byl trochu takový vzkaz mezi řádky...
    WOJTYLA
    WOJTYLA --- ---
    1 odpověď+6
    ISCH: nejsem si uplně jistěj esli rozumim správně tomu co že si to necháš zarust, ale pokud je to to co myslim, tak do toho nám tu nic neni ne?.-D
    NEVILL
    NEVILL --- ---
    ISCH: to by ovšem byla věčná škoda... :O/
    ISCH
    ISCH --- ---
    2 odpovědi
    NEVILL: Jen pockej. Necham si zarust podhol a obarvim se na zrz, kdyz budes provokovat :P
    NEVILL
    NEVILL --- ---
    1 odpověď
    ISCH: Výstava nástrojů z doby lovců mamutů? :-))
    GALENIUS
    GALENIUS --- ---
    LUCKYBSD: Hm... Uváděl 7-14 dnů. Takže odhaduju, že do vánoc by to tu mohlo být 8-)
    LUCKYBSD
    LUCKYBSD --- ---
    2 odpovědi+1
    GALENIUS: hmm, a jakou mas dobu dodani u mistra Sulce? Trochu k nemu mam averzi, abych se priznal...
    GALENIUS
    GALENIUS --- ---
    +1
    WITTGENSTEIN: proto taky vyhrál jiný nůž 8-)
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    1 odpověď
    GALENIUS: Ale vidíš, jak je u toho druhého ten bolstr mizerně napojený na ručku?
    GALENIUS
    GALENIUS --- ---
    1 odpověď+1
    WITTGENSTEIN: Tak umělohmotný bolstr skutečně ne 8-)
    Původně jsem měl vyhlídnuté tyto dva:
    TOJIRO GYUTO FC-43 210 MM | tojirocz.com
    http://www.tojirocz.com/product/detail/30/
    TOJIRO ŠÉFKUCHAŘSKÝ NŮŽ FD-594 210 MM | tojirocz.com
    http://www.tojirocz.com/product/detail/67/
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    +1
    UBU: To ne, LUCKYBSD uvádí odkaz na amazon.de, kde ho to vyjde na cca 1280 korun. Plus doprava přes mailboxde.cz cca za stovku - a vyjde to pořád o 400 Kč laciněji než na nuz.cz.
    UBU
    UBU --- ---
    1 odpověď+1
    WITTGENSTEIN: asi neni nutný ho objednávat v USA http://www.nuz.cz/...e/japonsk%C3%BD-kuchy%C5%88sk%C3%BD-n%C5%AF%C5%BE-pl%C3%A1tkovac%C3%AD-1-detail
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    WITTGENSTEIN: Ja si snad ze srandy objednam tu yanagibu :-) zajimalo by me jak dlouho by to tady vydrzelo :-)))))
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    2 odpovědi
    GALENIUS: "Umělohmotný bolstr? To chceš!"
    (Ledaže by ne.)
    Působí to všechno hrozně lacině, ale ceny jsou nastřelené až běda.
    GALENIUS
    GALENIUS --- ---
    2 odpovědi
    LUCKYBSD: To samé jsem řešil minulý týden. Měl jsem vybrané 2 Tojiro, protože v Pardubicích otevřeli kamennou prodejnu ( http://www.tojirocz.com/ ). HENNYVILLE mi to rozmluvil a nakonec jsem objednal toto:
    719373 Arata Hocho, Gyuto (fish and meat knife) Japonský nůž Nože Nůž
    http://www.noze-nuz.com/dick/719373.php
    Teď čekám, až dorazí.
    POLYRHYTHM
    POLYRHYTHM --- ---
    LUCKYBSD: pred rokem jsem resil neco podobneho a nakonec jsem si jako prvniho japonce poridil JCK original Carbonext Gyuto 240mm a velka spokojenost. Bal jsem se designu, protoze evropska rucka, ale na zivo to vypada mnohem lepe nez na fotce. Prijemna kudla.
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    1 odpověď+1
    LUCKYBSD: Tenhle nůž je s přehledem nejprodávaněšjší kousek na CKTG. Sendvičová konstrukce, VG-10 (obojí nerez), 60 HRC, evropská ručka. Podle mě je to skvělá brána do světa japonských nožů; cenově je to skoro nepřekonatelná nabídka.

    Tojiro DP Gyuto 210mm
    http://www.chefknivestogo.com/tojiro-dp-f-8081.html

    (Ovšem objednat Tojiro z USA nelze, odkaz uvádím kvůli těm dvěma videím + recenzím.)
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    LUCKYBSD: http://japanesechefsknife.com/ tady je spousta dobrych kudel za slusny prachy z top materialu. Urcite bych se nebal jejich JCK original a furinkazan. Jsou to vsechno noze od top kovaru jako Asai, Sukenari atd. Jen pod jinym jmenem.
    JAHODOVE_PYRE
    JAHODOVE_PYRE --- ---
    LUCKYBSD: ja si paradoxně svůj první jap. nůž nevybral, ale jsem spokojen:
    6720C WASABI BLACK Nůž šéfkuchaře, délka ostří 20cm
    http://brusnekameny.cz/...-kai-6720c-wasabi-black-nuz-sefkuchare-delka-ostri-20cm-4901601464481.html
    rok už to bude a na rozjezd perfektní ....
    LUCKYBSD
    LUCKYBSD --- ---
    5 odpovědí
    Zdravim, po precteni zdejsich prispevku ohledne japonskych kuchynaku stale nemam jasno, rad bych nejak zacal, spis bych preferoval uhlikovku, ale nebranim se jakekoliv rozumne brousitelne oceli. Vodni sutry mam, pouzivam, takze brouseni bych se nebal a s uhlikovkou mam zatim jen dobry zkusenosti na Morach a Izule.

    Zatim mi padly do oka tyto:
    Tojiro Messer - japanische 3 Lagen Messer 3HQ - Gyuto Kochmesser PROFI - Klinge 21 cm - Edelstahlzwinge - 808: Amazon.de: Küche & Haushalt
    http://www.amazon.de/gp/product/B000UAPQGS/ref=s9_dcbhz_bw_d0_g201_i1_sh
    Tojiro Messer - japanische 3 Lagen Messer 3HQ - Pettymesser bzw. Universalmesser PROFI - Klinge 12 cm - Edelstahlzwinge - 801: Amazon.de: Küche & Haushalt
    http://www.amazon.de/...Bj-s56ZL&dpSrc=sims&preST=_AC_UL160_SR160%2C160_&refRID=1J83PF1KJ60795DKC171

    Cetl jsem, ze Tojiro jsou strojovky, ale zjevne docela pouzitelny dle referenci a VG-10 je dobra ocel. Nejak asi nepotrebuju mit rucne kovany za x tisic kus pro zacatek. Jen netusim jestli se nevyplati spis neco jineho v podobne ci lehce vyssi cenove kategorii. Mel by nekdo jiny tip kde/cim zacit?

    Diky
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam