ZAPPO: pak už jen koukat po K390, o něco lepší než Magna řekl bych, nicméně - K390 není nerez... a taky kdo to dělá a jak to správně dělá... to je si myslím zásadní... ma o 50% lepší výdrž ostří než Magna a a přitom stale větší pevnost než s35vn např... ale patinuje, nedělá hloubkovou rez... Magna byla unikátní nerezovka.

ZAPPO: nemám přehled v CZ. Já koukám na TRC. 70% Hand made a 100% přenost
Takže co najdeš, spíš už začíná byt o štěstí...

Google: ale vypadá to že nikdo --- a manga vyprodaný úplně jako base-materiál. Co najdeš jsou zbytky co byly nakoupený... Dohnal starsi a dohnal mladsi delaji uzasne krasne noze z mazerialu od Bohler - elmax, vanadis.
MagnaCut - eee, wypada że nikdo...

Czech knife makers are embracing the high-performance CPM MagnaCut steel, known for its exceptional toughness, corrosion resistance, and edge retention, with brands like ANV Knives (Acta Non Verba) and custom makers offering knives in this premium material for EDC, hunting, and kitchen use, showcasing top-tier craftsmanship with modern materials.
Key Czech Makers Using MagnaCut:
ANV Knives (Acta Non Verba): A Czech brand recognized for modern, sleek designs and excellent value, offering popular models like the A100 in MagnaCut.
Pokorny Knives: Combines classic techniques with modern steels, utilizing materials from Futuron Forge (which offers MagnaCut Damascus) for unique, high-end blades.
Peremsky Knives: Specializes in custom handmade knives, including kitchen, hunting, and folding knives, often incorporating premium steels like MagnaCut.
Munko Knives: Collaborates with brands like Bestech, producing high-end folding knives with MagnaCut blades.
Why MagnaCut is Popular:
Developed by Larrin Thomas: A metallurgist from KnifeSteelNerds, aiming for the perfect balance of toughness, corrosion resistance, and edge retention.
Versatile: Suitable for demanding outdoor knives, precise kitchen cutlery, and everyday carry (EDC) folders.
Premium Material: A powder metallurgy stainless steel offering superior performance over many conventional steels.

JIKE: kdyz to tak shipujes - kdo (firma nebo cesky nozir) dela nejlepsi magnacut fixed blades? Spis mensi outdoor (bushcraft?) rozhodne ne zadny military veci nebo megavelky kramy? Mas prehled?

WOLFGAR: doufam ze s tim kraji pulky prasat :D

YGGDRASSIL: Ta elektrická bruska opravdu vypadá dost solidně. Kolik nožů jde nabrousit s jedním pásem (pokud se to dá nějak vyčíslit)?

VOMAJDA:
Cena je super a rozhodne umozni delat pracovni a kapesni noze opravdu ostre.
Jenom proste bacha na to, ze je to porad pomaly proces a velmi otravny pro noze s vyskou pres 5cm.

BLOWUP: joo to je pěkná hračka. :)
jen poznamka, pasta na leštění bude o hodně jemější neš 3000. on sice neni uplně jednoznačnej snadnej přepočet mikrometrů na "grit" ale pasta s částicema 1mikron je 10k-14k grit. a jestli to dělá zrcadlo, tak to bude spíš jemější než 1mikron.

VOMAJDA: Noze brousim na setu od wicked edge. Funguje to jak ma - pro kazdej nuz mam individualni nastaveni, mam diamanty od hrubosti 100 az do hrubosti 800, potom dva dalsi stupne keramikou a nakonec kuzi s brousici pastou kterou se to ostri vylesti do zrcadlovyho lesku, tusim asi do 3000. Jde to s tim velmi rychle - i uplne dokurveny ostri kde musis zacit od 100 trva do vysokyho lesku tak maximalne deset minut.

Nevyhoda - imho jedina - je cena, neni to prilis levny.

Krome toho mam Tormek ke kterymu mam i nastavec na brouseni nozu, coz funguje taky dobre ale s tim wicked edge delam noze radsi, kvuli tomu ze je preciznejsi a muzu jet do vetsi jemnosti.

ja mam taky worksharp, angle set. ten muj nozir to ma ve vyloze, tak to snad neni takovej smejd..
Angle Set | Knife Sharpener - Der Messerkönig - Messerschmiede und Schleifservice
https://www.messerkoenig.at/produkt/angle-set-knife-sharpener/

zatim jsem zkusil na kuchynaky, a.. no, nejhrubsi zrno 400 diamant asi neni dost hrube. chvilku to trvalo, ale aktualne verim, ze budeme kamaradi.

nutno dodat, ze kdyz jsem byl na tom kursu "udelej si nuz" (o kterem se konecne nekdy snad dokopu tu neco napsat), tak mistr v dilne posledni brus provedl na.. spyderco tri-angle.
haha.

HOBORG: tuším že se dají ve stejném tvaru dokoupit i jiné brusné kameny, ale zkušenost nemám

HOBORG: Já kvůli tomu dokoupil hrubovací diamond triangl, ale fajn je každopádně všechno nechat přebrousit na 30° a pak už udržovat. Pro nožaře je samozřejmě 30° na kuchyňáku málo, to uznávám. Jinak taky mi spyderco triangle vyhovuje, mám všechny kudly fakt ostré a stojí mě to 5minut týdně.

VOMAJDA: Já mám už dlouhá léta tohle a spokojenost. https://spyderco.com/products/tri-angle-sharpmaker%C2%AE

VOMAJDA: Za mě Spyderco Sharpmaker je i pro úplné neumětely, nestojí ranec a přitom solidně & dostatečně nabrousí během chvilky...

Přicházím s žádostí o radu ohledně broušení nožů:

Vzhledem k tomu, že neumím pořádně nabrousit nože v ruce na kamenech a protože bych jich rád brousil relativně hodně - všechny kuchyňáky, pár EDC zavíráků a jeden-dva pracovní nože na ven, tak jsem si říkal, že bych si pořídil nějakou sadu s držákem, která by mi pomohla udržet úhel brousku. Ale vůbec nic o tom nevim a tudíž naprosto netuším, podle čeho vybírat. Taky za to nechci utratit nějaký nehorázný peníze. Existuje něco funkčního a cenově dostupnýho? Největší nůž, co bych s tím chtěl brousit bude mít čepel (řekl bych) lehce přes 20 cm dlouhou.

NOMAAD: krasny. Mas nejakej webside?