BLACK_ONYX: nn, dotačíme hned vedle kohoutkem na vodu

INDALILITH: a to nemáte ani žádné standardy, podle kterých připravujete nápoje? víc vody - tím myslíš, že to necháš protekat déle skrz portafilter?

INDALILITH: klikni na ikonku levym tlačítkem myši a vyber volbu "odpovědět" (první volba v tom seznamu, co se objeví).

btw nebylo by od věci to všechno napsat do jedný zprávy, takhle to vypadá jak 10 příspěvků a přitom jsou to tvoje 3 reakce + 3 jiný příspěvky...

@AXTHEB:díky Ti

TEREZZZKA:ok , v pořádku. Nicméně jak už jsem psala, já jsem nápoják nesestavovala, když mi příjde ital dostane Espresso , pokud si vyloženě neřekne o Ristreto , když mi příjde čech kterej neví netuší a za ním fronta dalších 20 lidí, dostane "české Espresso" (víc vody, 7g kávy ale ne Lungo) víme ..

INDALILITH: klikni mysi na ikonku cloveka u prispevku, na ktery odkazujes;)

MAR_TINA:pracuju na tom

INDALILITH: nic ve zlém, ale bylo by fajn se naučit odkazovat na příspěvky. ;)

promin,ale kdy jsem tady do Tebe "peachovala"? Reci o mym svedomi si nech od cesty. Ja vim, co to je delat v provozu,kde se toci 80tisic denne,vim co to je nekolik hodin stat za kasou/u kavovaru,nemoct na wc ani se napit,ale kdyz v tom clovek ma system a vi jak s lidmi mluvit proste to jde neuchylovat se k "piccolu".jestli mi to neveris,je mi to jedno,tim koncim diskuzi o profesnim svedomi,co jsem tu rekla bylo s dobrym umyslem.

BLACK_ONYX: pevně v to doufám :)

MAR_TINA:no jasně , vím o tom :) vždyt COSTA bylo dřív COFFEE HEAVEN :) ale co mi na trhu chybí je COFFEE & Company , tam jsem chodila ráda , ale Glorias Jeans coffee je docela dobře nahradily (z těch rychlo:) a Starbucks mrzí mě že u nás je 2x tak drahej než třeba v německu ..
Jinak v mém okolí je Mamma Coffee(fair trade káva) a KAAba a ještě Al Cafetero a všude parádička :)

INDALILITH: hh,blbcu sem obslouzila nepocitane a k tem 10kg kavy denne,i k tem pretahovanejm smenam a bohuzel i praci v prachbidnych podminkach (momentalne jsme vsichni v kavarne nejak nemocny) jsem si uzila vic nez dost. Ale tu praci s tim,aby kazdy zakaznik pochopil,jsem si dala a abych si za kazdou vydanou kavou mohla stat-to je to na co sem pysna. Ale chapu,ze ne kazdy to tak ma hozeny a pro drtivou vetsinu obsluhy v kavarne je to jen prace.

INDALILITH: Ja myslím, že si to terezzzka moc dobře uvědomuje:)

pokud chcete na cestach nakopnout, doporučuji dělat si s sebou čaj z cascary.

MAR_TINA: Další celkem ověřená věc jsou nonstopy- v celkem velkém procentu z nich mají celkem dobře seřízené automaty..

ad. vozit s sebou vlastní kávu, občas si namokkuju pár konviček do termosky, ale mě to prostě nebaví, nehledě na to že časo vyjíždíme dost brzo, a jak píše MAR_TINA nejni to úplně košer, (pokud jim tam tedy zrovna nenechám dva půl tisíce za naftu, hajzlům zlodějským..)

INDALILITH: v costa coffee mají na pultu velikosti hrnečků a ukazují to na tom. třeba by to nějak u vás šlo a i hostům to pomůže. ;) a bohužel v rychlokavárně máš asi zákazníka-blba častěji.
Ano, dobře napsané menu je základ.

INDALILITH: chápu o čem mluvíš a proč jsi naštvaná, ale věř, že tohle tu nejeden z "místních PROs" zná. taky jsme začínali v podobných provozech jaké popisuješ. a bohužel jsou to občas zážitky tak otřesné, že se na to kupříkladu já snažím co nejrychleji zapomenout :-)

nevěš hlavu. lidi nepředěláš, dětma nezatopíš, dospělý do kamen nenacpeš a co se týká znalostí o kávě v Čechách ... baristi všech zemí spojte se!!!

Hmm hlavně když denně jedete na směně minimálně 400 kafí (dohromady) a většinou příjdou lidi s tím že chtějí "normální kafe" .. a se špatně psaným nápojákem kterej omlacujete vedení neustále o hlavu (a nikdo vejš s tím stále nic nedělá), je to složitý , pak vyjmenujete všechno co máte načež zákazník zahlásí že chce "normální" a že nerozumí , tohle se mi děje u mě v práci neustále , takže radši volím menší zlo a ptám se na velikost aby tomu ty lidi rozuměly , ono je rozdíl dělat v kavárně kde denně jde těch kafí maximálně 100 a v rychlokavárně kde těch kafí za den jde 1 200 , ale to si tu TEREZZZKA asi neuvědomuje ... a když někdo nepříjde na směnu tak v tý práci trávím denně i 16h (pak se platí cash na ruku) ... tak pak jste chtě nechtě na hlavu ..

MAR_TINA: chci aby po každým pěnění ty trysky čistily a profukovaly , konečně to manažeři začaly řešit a ty lidi za to budou mít pokuty, koho nachytaj.