INDALILITH: v costa coffee mají na pultu velikosti hrnečků a ukazují to na tom. třeba by to nějak u vás šlo a i hostům to pomůže. ;) a bohužel v rychlokavárně máš asi zákazníka-blba častěji.
Ano, dobře napsané menu je základ.

INDALILITH: chápu o čem mluvíš a proč jsi naštvaná, ale věř, že tohle tu nejeden z "místních PROs" zná. taky jsme začínali v podobných provozech jaké popisuješ. a bohužel jsou to občas zážitky tak otřesné, že se na to kupříkladu já snažím co nejrychleji zapomenout :-)

nevěš hlavu. lidi nepředěláš, dětma nezatopíš, dospělý do kamen nenacpeš a co se týká znalostí o kávě v Čechách ... baristi všech zemí spojte se!!!

Hmm hlavně když denně jedete na směně minimálně 400 kafí (dohromady) a většinou příjdou lidi s tím že chtějí "normální kafe" .. a se špatně psaným nápojákem kterej omlacujete vedení neustále o hlavu (a nikdo vejš s tím stále nic nedělá), je to složitý , pak vyjmenujete všechno co máte načež zákazník zahlásí že chce "normální" a že nerozumí , tohle se mi děje u mě v práci neustále , takže radši volím menší zlo a ptám se na velikost aby tomu ty lidi rozuměly , ono je rozdíl dělat v kavárně kde denně jde těch kafí maximálně 100 a v rychlokavárně kde těch kafí za den jde 1 200 , ale to si tu TEREZZZKA asi neuvědomuje ... a když někdo nepříjde na směnu tak v tý práci trávím denně i 16h (pak se platí cash na ruku) ... tak pak jste chtě nechtě na hlavu ..

MAR_TINA: chci aby po každým pěnění ty trysky čistily a profukovaly , konečně to manažeři začaly řešit a ty lidi za to budou mít pokuty, koho nachytaj.

BLACK_ONYX: kávou a čajem :) 2 termosky. jenže po pravdě, frenchpress po 6 hodinách v termosce...
A taky je mi na benzínce blbý se vyčůrat, rozmrznout a vytáhnout svoji termosku. ;)

Jezdím vybaven vlastní kávou :-)

WAMP_ELF: taky jezdím pořád a po celé republice a potřebuje 4 porce kofeinu denně. Můj tip pro řidiče, kávomilci neposlouchají, je benzínka shell, mají tam lepší automat - stojí 25 kč / nápoj, kelímky se dávají pod kohoutek ručně. Má to zrna v zásobníku a mele to před přípravou. Dávám si do velkého jejich shell káva s mlékem a do toho někdy přileju (do velkého kelímku se to vejde) shell espresso. Za 50 kč mám kofein s mlékem bez nervů, voní trochu jako chlebová kůrka, ale ne nepříjemně.
Pak ještě bývalá síť benzínek Jet, dneska něco červenýho, mívali slušnější filtrovanou.
Bohužel, čím dále od Prahy nebo aspoň Středních Čech je vybavení benzínky stejné značky slabší, někde u Mohelnice nebo které díry mě dost zarazilo, že na Jetce vydávají cukry a mlíčka u kasy, nejsou k dispozici u kafe pultu.

BLACK_ONYX: však to byla nadsázka, ty šilhavej pistolníku.

Osvěta je osvěta, i já se o ní snažím ale když člověk dorazí na 2-3 deně na neznámé místa a před dalšíma X km za volentem a další prací atd. do sebe chce nalejt kus něcěho horkýho, rychlího, povzbudivího a hlavně něčeho co nechutná jako odvar z ponožek učitele baletu tak se prostě obrní a zaklíná se větou: pikolo, prosím- a v lepším případě se obsluha nezeptá, to jako to úplně malý joooo? To holt je kámen úrazu- už je to zažitý a tak je to už jen na pár ženách a mužích za pákou aby se snažili věci uvést na pravou míru.. Podle mě úkol sysyfovský... ale někdo to holt dělat musí.

a místní PROs nikoho nekamenuji, jen se snaží o osvětu:)
peace BROs!

jenze je to "nesvar" - cesi maji pocit, ze to je internacionalni slovo, kdyz to internacionalne zni, ale mimo hranice nasi mile zemicky na cechy koukaj jak na blazny, kdyz si reknou o "van pikolo" (uz jsem to parkrat musel vysvetlovat - jak barmanum v cizine, co tim ten kamarad myslel, tak kamaradum, co si pikolo objednali, ze to je "nefunkcni klicove slovo") [a "vice versa" - spoustu cechu si rekne v cizine o presso a pak jsou neprijemne prekvapeny, ze dostali pikolo a ne svuj zaslouzenej deci a pul brecky...]

VECTOR: no jo, ale v Čech s v české hospodě neobjedné "small". A neobjedná si to ani v anglické hospodě, protože pokud by tam nebyl česká obsluha, která rozumí czenglish, tak by dostal nealkoholické pivo.

ZUZKAOU: Děkuji za doplnění vzdělání tobě i tvé ctěné tetičce :-)). Ale na tom, že piccolo není název pro žádný nápoj vzniklý zpracováním kávy na libovolný způsob se asi shodnem, ne? ;-)

KIDLI: Presne tak, piccolo znamena maly. Kdyz si nekdo obedna v hospode jedno "velky"nebo jedno "maly", taky ho nebudes kamenovat za to, ze nerekl pivo, ne? Protoze vsichni rozumi, ze chce velky/maly pivo.

KIDLI: piccolo je v italštině malý. A je to i název pro pikolu, která se ovšem oficiálně v italštině jmenuje ottavino. Piccolo se jako označení pro pikolu používají angličané - z italského flauto piccolo. (zdravím tetu wiki)

Mimochodem, mate nekdo zkusenost s timto?

Presso - A revolutionary way to make connisseur coffee at home.
http://www.presso.co.uk/

VECTOR: piccolo je český nešvar nazývat tak kávu v hrníčku na espresso, kde je ovšem většinou i tak více tekutiny, než by mělo. To, že se espressem nazývá deci čehosi ve velkém šálku, obvykle patří k těm kavárnám, které nabízí piccolo.

kdo jsi kdy neudělal někomu piccolo první hoď kamenem!