INDALILITH: nic ve zlém, ale bylo by fajn se naučit odkazovat na příspěvky. ;)

promin,ale kdy jsem tady do Tebe "peachovala"? Reci o mym svedomi si nech od cesty. Ja vim, co to je delat v provozu,kde se toci 80tisic denne,vim co to je nekolik hodin stat za kasou/u kavovaru,nemoct na wc ani se napit,ale kdyz v tom clovek ma system a vi jak s lidmi mluvit proste to jde neuchylovat se k "piccolu".jestli mi to neveris,je mi to jedno,tim koncim diskuzi o profesnim svedomi,co jsem tu rekla bylo s dobrym umyslem.

BLACK_ONYX: pevně v to doufám :)

MAR_TINA:no jasně , vím o tom :) vždyt COSTA bylo dřív COFFEE HEAVEN :) ale co mi na trhu chybí je COFFEE & Company , tam jsem chodila ráda , ale Glorias Jeans coffee je docela dobře nahradily (z těch rychlo:) a Starbucks mrzí mě že u nás je 2x tak drahej než třeba v německu ..
Jinak v mém okolí je Mamma Coffee(fair trade káva) a KAAba a ještě Al Cafetero a všude parádička :)

INDALILITH: hh,blbcu sem obslouzila nepocitane a k tem 10kg kavy denne,i k tem pretahovanejm smenam a bohuzel i praci v prachbidnych podminkach (momentalne jsme vsichni v kavarne nejak nemocny) jsem si uzila vic nez dost. Ale tu praci s tim,aby kazdy zakaznik pochopil,jsem si dala a abych si za kazdou vydanou kavou mohla stat-to je to na co sem pysna. Ale chapu,ze ne kazdy to tak ma hozeny a pro drtivou vetsinu obsluhy v kavarne je to jen prace.

INDALILITH: Ja myslím, že si to terezzzka moc dobře uvědomuje:)

pokud chcete na cestach nakopnout, doporučuji dělat si s sebou čaj z cascary.

MAR_TINA: Další celkem ověřená věc jsou nonstopy- v celkem velkém procentu z nich mají celkem dobře seřízené automaty..

ad. vozit s sebou vlastní kávu, občas si namokkuju pár konviček do termosky, ale mě to prostě nebaví, nehledě na to že časo vyjíždíme dost brzo, a jak píše MAR_TINA nejni to úplně košer, (pokud jim tam tedy zrovna nenechám dva půl tisíce za naftu, hajzlům zlodějským..)

INDALILITH: v costa coffee mají na pultu velikosti hrnečků a ukazují to na tom. třeba by to nějak u vás šlo a i hostům to pomůže. ;) a bohužel v rychlokavárně máš asi zákazníka-blba častěji.
Ano, dobře napsané menu je základ.

INDALILITH: chápu o čem mluvíš a proč jsi naštvaná, ale věř, že tohle tu nejeden z "místních PROs" zná. taky jsme začínali v podobných provozech jaké popisuješ. a bohužel jsou to občas zážitky tak otřesné, že se na to kupříkladu já snažím co nejrychleji zapomenout :-)

nevěš hlavu. lidi nepředěláš, dětma nezatopíš, dospělý do kamen nenacpeš a co se týká znalostí o kávě v Čechách ... baristi všech zemí spojte se!!!

Hmm hlavně když denně jedete na směně minimálně 400 kafí (dohromady) a většinou příjdou lidi s tím že chtějí "normální kafe" .. a se špatně psaným nápojákem kterej omlacujete vedení neustále o hlavu (a nikdo vejš s tím stále nic nedělá), je to složitý , pak vyjmenujete všechno co máte načež zákazník zahlásí že chce "normální" a že nerozumí , tohle se mi děje u mě v práci neustále , takže radši volím menší zlo a ptám se na velikost aby tomu ty lidi rozuměly , ono je rozdíl dělat v kavárně kde denně jde těch kafí maximálně 100 a v rychlokavárně kde těch kafí za den jde 1 200 , ale to si tu TEREZZZKA asi neuvědomuje ... a když někdo nepříjde na směnu tak v tý práci trávím denně i 16h (pak se platí cash na ruku) ... tak pak jste chtě nechtě na hlavu ..

MAR_TINA: chci aby po každým pěnění ty trysky čistily a profukovaly , konečně to manažeři začaly řešit a ty lidi za to budou mít pokuty, koho nachytaj.

BLACK_ONYX: kávou a čajem :) 2 termosky. jenže po pravdě, frenchpress po 6 hodinách v termosce...
A taky je mi na benzínce blbý se vyčůrat, rozmrznout a vytáhnout svoji termosku. ;)

Jezdím vybaven vlastní kávou :-)

WAMP_ELF: taky jezdím pořád a po celé republice a potřebuje 4 porce kofeinu denně. Můj tip pro řidiče, kávomilci neposlouchají, je benzínka shell, mají tam lepší automat - stojí 25 kč / nápoj, kelímky se dávají pod kohoutek ručně. Má to zrna v zásobníku a mele to před přípravou. Dávám si do velkého jejich shell káva s mlékem a do toho někdy přileju (do velkého kelímku se to vejde) shell espresso. Za 50 kč mám kofein s mlékem bez nervů, voní trochu jako chlebová kůrka, ale ne nepříjemně.
Pak ještě bývalá síť benzínek Jet, dneska něco červenýho, mívali slušnější filtrovanou.
Bohužel, čím dále od Prahy nebo aspoň Středních Čech je vybavení benzínky stejné značky slabší, někde u Mohelnice nebo které díry mě dost zarazilo, že na Jetce vydávají cukry a mlíčka u kasy, nejsou k dispozici u kafe pultu.

BLACK_ONYX: však to byla nadsázka, ty šilhavej pistolníku.

Osvěta je osvěta, i já se o ní snažím ale když člověk dorazí na 2-3 deně na neznámé místa a před dalšíma X km za volentem a další prací atd. do sebe chce nalejt kus něcěho horkýho, rychlího, povzbudivího a hlavně něčeho co nechutná jako odvar z ponožek učitele baletu tak se prostě obrní a zaklíná se větou: pikolo, prosím- a v lepším případě se obsluha nezeptá, to jako to úplně malý joooo? To holt je kámen úrazu- už je to zažitý a tak je to už jen na pár ženách a mužích za pákou aby se snažili věci uvést na pravou míru.. Podle mě úkol sysyfovský... ale někdo to holt dělat musí.

a místní PROs nikoho nekamenuji, jen se snaží o osvětu:)
peace BROs!