tak ja se dnes doptam prazice, jak to se santosem je :)
leskla jsou zrna bez ohledu na cerstvost, ale v zavislosti na stupni prazeni - az od urcite teploty vystupuji oleje na povrch zrnka

no, tak to fakt asi bude v normálu...

AXTHEB: taky mám ten dojem, pil jsem teď posledních pár týdnů samé africké arabicy (vyborné delikatesy, nemůžu si pomoct, ale Nicaragua, Ethiope a Kenya mají výborné kávy) a dnes ráno otevřel Santos... To kafe prostě "smrdí" i namleté, ale udělané mi pak chutná relativně normálně. Na to, že je podle všeho Santos asi nejrozšířenější druh kávy, nevyniká moc v kávovém aroma. Všiml jsem si toho už několikrát, ža Santos po otevření nevoní jako káva, ale jako jakýsi spálený vývar z ponožek (teď už asi přeháním) :)

ADAM: ja jsem s jejich kavama spokojenej. a neprijdou mi ani preprazeny. ty ani nemam moc rad

jestli je to tak, tak je ta směs asi OK a příště si ji už nekoupím :-)

Já žiju v domění že santos chutná a smrdí připáleně vždycky

CHESUS: já vůbec nechci dělat chytrýho - ptám se, jestli to tak je OK nebo ne. počkám ještě do zítřka, až se z mlýnku vymele zbytky předchozí kávy.


MAJA: ne, dočerna nejsou, jsou hnědé. povrch není uplně matný, trochu lesklá jsou, ale čerstvá káva by podle mě měla být trochu "mastnější".
zrna jsou hodně křehká, stačí jen velmi jemně mezi zuby a rozpadne se, netřeba vůbec tlačit.
když jsem si k ní čichl, tak první, co mě to připomělo, tak byla spálenina, nebo cigarety.

i manželka říká, že "to asi trochu připálili" - jen podle vůně, nechutnala ji zatím.

respektive https://www.sweetmarias.com/library/content/using-sight-determine-degree-roast

doporucuju precist minimalne toto http://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_roasting nez tady zacne nekdo delat chytryho jak je to spaleny a nepouzitelny...

ADAM: jsou zrnka hodně do černa s lesklým mastným povrchem ?

tak dnes dorazilo 5 káv z apecafe. otevřel jsem jako první santos - a jako voní a chutná, jako kdyby byla přepálená... (i nemletá)

s kávami začínám - ale mám dojem, že takto by to asi být nemělo. nedávná lavazza tedy na mě z hlediska chutě i vůně udělala mnohem větší dojem.

máte přehled jak funguje káva v těle? Co zatěžuje za orgány a nějaké poznatky při dlouhodobé konzumaci? Kávu miluju ale mám problémy se štítnou žlázou a lymfatickýma uzlinama, ne ale nijak vyrazně závažné, proto se ptám, jestli to káva může zhoršovat

MARINNE: Melu doma na padesáti a víc letém ručním mlýnku s kameny, nikdy jsem neřešila, z čeho jsou vyrobené, řešila jsem, jestli mele.
Ta křídlová matka na ose kliky je stavěcí šroub.
Hrubost se mi daří nastavit od velikosti nasekáno, jak kdybych to dělala ledabyle nožem, po prach vhodný do džezvy. Na tu jsem se promlela až v okamžiku, kdy jsem pochopila, že nejsem na konci spektra utahování, jen svých sil. :))) Ve smyslu, netušila jsem, že můžu utáhnout tak moc.
Jen to chce mít ty polohy v ruce, nastavování je otrava.

LUKAS87: a v tý balírně to je podle toho ceníku? já bych chtěla pod 200,- za kg. vím, že je v albertě 100g za tak 15,-, ale kvalita nic moc... no i když ten náš kávovar udělá dobrou kávu i z té nejlevnější

LUKAS87: No, neplánujem si doma robiť espresso, skúsim sa pozreť po famílií a uvidím, ale díky.

ZASTERKA: taktéž doporučuji balírny.com. Při osobním převzetí dají výraznou slevu, ale z vlastní zkušenosti říkám, že kafe není tak moc dobré.