JOSKA_CZ: iberital challenge a ten ascaso i2 maj stejný vnitřnosti.
poohlídni se po použitym ranciliu rocky. nebo to vydrž a každej den čekuj bazoš.cz a aukro - občas se tam objeví skvělá (cenově) nabídka na profi stroje z gastroprovozů, kde většinou stačí koupit nový kameny (kolem 800 Kč) nebo je nechat nabrousit (kolem 400 kč) a celou tu věc umejt, a máš rázem mlejnek z kategorie "na tom se už espresso udělat dá".

navíc iberital i ascaso maj mikrometrický nastavování hrubosti, takže nějaký občasný přeštelování z espresso hrubosti na fp/filtr a zpátky v podstatě nepřipadá v úvahu (pokud si teda nechceš ukroutit ruku, páč to dá fakt zabrat - ten iberital jsem měl doma).

Poradíte s výběrem kafemlýnku? Z 90% pomelu na espresso, zbylých deset aeropress nebo frenchpress. Rozhoduji se mezi Iberital challenge, Ascaso I-steel I-2 a Baratza Maestro+.

Osobně bych šel kvůli ceně nejraději do Iberitalu, ale rád dostanu nějaký druhý názor.

MEYBYBY: potvrzuju BLACK_ONYX: LaMarzocca jsou pozůstatky po CH. a velmi rychle jsou nahrazovány Marisami - což jsou "kávovary" dělané přímo pro provozy CC

SATAI: pardon. to jsem prehlid.

JAKOUBEK: Alzu jsem tam psal ;) To je caste misto, kde se rano stavam clovekem.

SATAI: Alza v Holešovicích od osmi? :) Pražírna na pavláku má myslím od půl deváté.

SATAI: mám ruční Hario Mini Mill a když nechci hlučit, chodím se s ním schovat na záchod, tím jsem za dvěma dveřma od spáčů nebo sledovačů televize (tam stačívají jedny dveře, kuchyňskou linku máme v obýváku). a pak moka konvičku.

MAR_TINA: mám. ale přijde mi, že i s tím mlýnkem dělám moc hluku, když vedle někdo spí.

SATAI: :)
Ruční mlýnek a french press? Já si nedat kávu ráno doma, tak poloomdletá somruju u nejbližší lékárny kofein v tabletách. Nízký tlak mě nutí pít i věci u benzinek. Ale poučena si někdy radši koupím redbull než "kafe".

Což mne přivádí k věci, co mne trápí: dá se někde v Praze získat šálek dobrého kafe ráno? Mezi šestou a osmou mi to přišlo jako mission impossible, před devátou docela obtížné (Alza, Ema a Mezi zrnky, jinak o ničem nevím)

NTR23: To je pekna teorie cloveka, ktery ma krevni tlak. Alespon nejaky ;)

MAR_TINA: Do sbux nechodím. Stavil jsem se tam jednou na snídani před schůzkou (na I. P. P). A dal si tu zmíňěnou filtrovanou. Bez cukru a mléka, jak jsem zvyklý. Nedalo se to ani k tomu toastu vypít. Nechal jsem to tam. Než příště hnusné kafe, tak raději žádné kafe.

LUKAS87: Proto ve Starbucks volím vždy "směsku dne" nebo jak to nazývají. To je velmi slušná filtrovaná káva. Klony od espressa neberu.

Přítelkyně dělá shodou okolností v Costě baristku a podle toho co říká, tak jim v přípravě docela věřím. Ten rozdíl co mi popisovala mezi Costou a Starbucks byl obrovskej.

BLACK_ONYX: Coffee Heaven, proč jen jsi Costou? ;-) Terezzzka je špičková, to je jasný.

JAKOUBEK: Chapu to spravne tak, ze jsi ona kancelar, kam se da prijit s "prisel jsem na kafe"? ;)

LUKAS87: V Costě maj prý dokonce La Marzocco kávovary! Byla sem tím sdělením omráčena. Starbucks má jakousi bednu, ze které teče káva, to áno - prý vlastní výroba.

Tak přátelé, jedna smutná zpráva:

:: OSEL.CZ :: - Po kávě potomstvo hloupne
http://www.osel.cz/index.php?clanek=7069

JAKOUBEK: Co s tim zajít do Vršovic do "CofíSórs"..? :-D Ne, chápu. Když si vyhandluju volnější odpoledne, chtěla bych taky konečně spatřit ten váš stroj!

MEYBYBY: Ahoj. Jo vezmu ji do prace. Mam tam cone drip i vacpot, takze si muzem hodit kostkou. Na espressu bude balicek smesi z The Barn z Berlina. Uterka se hadam nedozije ani jeden z nich ,)

JAKOUBEK: Takže na Vltavský? :-)

Kdyby mel nekdo chut na opravdovy dzusikovy drip, v pondeli otviram a konzumuju neocekavane ziskany balicek Ethiopia Wote z prazirny Drop Coffee ze Stockholmu.

Především ve všech starbucks, co jsem viděl, maj mašinky, kde zmáčkneš tlačítko a vypadne kafe. Na rozdíl třeba od Costa Coffe. To mi příjde jako docela zásadní - a nebo je to jenom můj omyl?

Děkuju za reakce! :-) Potřebuju ze sebe shodit určitou nedůvěru, kterou vůči SB chovám. Další část výzkumu je totiž "terénní výzkum". Ale je to spíš sociologického než gurmetského ražení.