• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?





    *





    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *


    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    TEEAK: co se tyce udrzby, tak zatim nedokazu soudit a ani nemam zkusenosti s lepsimi modely. Mam ho od prosince, takze akorat cistim po kazdym pouziti, coz je to samy jako u konvicky. U toho myho spis doufam, ze odejde do dvou let v zaruce, abych mel duvod si koupit lepsi :)

    Samo jsem nechtel nijak urazit mokakonvicku. Furt je to lepsi nez turek :)
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    POHODAVOLE: rozhodně nechci tvrdit, že z mokakonvice bude stejná káva jako z kávovaru - to máš pravdu, že není :-) ale snad se shodneme, že je moka mnohem jednodušší na údržbu a domácí použití než mašina (pokud si chci kafe vychutnávat a neholduju jenom espressu, pak je samozřejmě sto a jedna další varianta, jak doma udělat parádní kávu i bez kávovaru) ..

    .. pokud chutná člověku káva z čehokoliv co má doma - hurá .. ale pokud se rozhoduje, zda koupit kávovar a jaký (neb je to pro něj "španělská vesnice") pak doporučuju se na to vykašlat a nejdřív si o tom něco pořádně zjistit a pak se teprve rozhodovat, jestli jsem opravdu takovej geek, že mi za těch pár kafí ta pravidelná námaha (a počáteční slušný vklad) opravdu stojí .. imho: co si pak domů pořídit za stroj, je poslední třešnička na dortu a po tom všem zjišťování a rozhodování už většinou takový člověk nepotřebuje rady od cizích chytráků ;-)
    .. ale to už se opakuju :-)
    JNK
    JNK --- ---
    SAMIEL: U mě osobně to záleží hlavně co od toho kafe chci. Pokud jdu vyloženě po chuti tak espresso, pokud chci spíš něco příjemného k popíjení tak ten dripper.
    HONCKA
    HONCKA --- ---
    TRIPLT: jinak imho celkem zajimavej je tenhle inzerat
    káva primacafé - česká pražírna výběrové kávy • Přihlásit se
    http://www.primacafe.cz/primafrm/viewtopic.php?f=90&t=2568
    HONCKA
    HONCKA --- ---
    TRIPLT: ja presel od delonghi k 20 let starymu la cimbali a rozhodne toho nelituju, u toho DL to melo penu jenom diky pretlakovy pace, nikdy se mi nepovedlo naslehat poradnou penu a ted to jde samo :)
    SAMIEL
    SAMIEL --- ---
    TRIPLT: Hele, chapu, ze si uzivas espresso, ale rozhodne zkus zauvazovat o koupi dripperu nebo aeropressu.
    TRIPLT
    TRIPLT --- ---
    Jak to tak vidím, tak nakonec zakotvím u značky De'Longhi... vypadá to na dobrej poměr cena/vykon...
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    TEEAK: tohle je dle me docela pekelny tema. Samo kdyz mam prilezitost a prochazim se centrem, tak se velice rad nekde zastavim a dam si espresso z profi masiny, ale doma mam obyc Delonghi za 1500 a po prvnim kafi jsem odlozil obe moka konvicky a v zivote uz je nepouziju, protoze tohle chutna uplne jinak. Uznavam, ze pro cloveka, kterej ma doma poradnej stroj je to k smichu, ale v mym pripade mi to prijde jako super zachytnej bod, kde clovek zjisti, jestli chce pokracovat dal nebo ne..
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    JAKOUBEK: PS2: Poznamka o tom, ze to maj v salku "kysele" byla samozrejme nadsazena. Kafe je tam ovocne, prirozene sladke, vonave... tedy hořkost neni dominujici chuti. "Je to kyselý" je obvykly komentar hostu, kteri nejsou az tak obeznameni s chutovou politikou doubleshotu (vetsinou jim vyhovuje tradicni italsky model). To jen pro uplnost ;)
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    TRIPLT: Hele asi dost zalezi na tom, jak si to svoje vyborne espresso predstavujes. Myslim chutove preference (hořkost vs. kyselost vs. sladkost). Nekdo je spokojen i ve starbucks ci costa coffee, nekdo se kouka po kavarnach s lavazzou ci illy... jini projdou kolem mamacoffee ci coffee source (pac se jim to kafe zda chutove chude), aby si svuj salek vychutnali treba v muj salek kavy, o kterem se vi, ze to tam maj kyselyyy ;). A najdou se i taci, kteri si i v tom salku nezapomenou zabrblat, ze to maj dneska "nejaky tmavsi". Podle toho bych se tak nejak rozhodoval. Nakonec mozna zjistis, ze kavovar za pet ci deset litru bohate staci.

    Ps: to razeni je subjektivni... ano, jsem z tech, co obcas brblaj i v tom salku ,)
    GEEK
    GEEK --- ---
    MESKALITO: rekl bych, ze za 20k udelas srovnatelny espresso i na nebazarovy zalezitosti.
    TRIPLT
    TRIPLT --- ---
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    TRIPLT: Me se zda, vyborne domaci espresso je oxymoron ;)
    TRIPLT
    TRIPLT --- ---
    TEEAK: 5 za den jich tedy opravdu nedam... ale tu udrzbu jsem schopen "prekousnout" pokud tomu to kafe pak bude odpovídat... :)))

    No, musím si to tedy ještě promyslet...
    TRIPLT
    TRIPLT --- ---
    Děkuji Vám všem za rady... pokusím se dle toho zařídit... :-)
    SATAI
    SATAI --- ---
    Nejake tipy, kam na dobre kafe v Edinburghu?
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    TRIPLT: na přípravu -výborného espressa- je ještě taky kromě kvalitní kávy, potřeba trošku (spíš víc) baristických dovedností a řádná údržba kávovaru (sprch i trysky), kvalitního mlýnku, filtrace vody, atd .. opravdu jsi rozhodnut do toho jít? bez všeho tohohle to bude s nějakým relativně použitelným kávovarem možná nějakou dobu okay,ale pak to půjde rychle do háje (zanese se ti bojler a sprchy kávovaru, atd ..)
    .. a jestli piješ míň než pět kafí denně, tak bych se na to osobně vykašlala a pořídila mokakonvici (když teda je to espresso jediný pitelný kafe na celém světě) :-)
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    FARFELOO: a bez ohledu na barvu kapsle to chutná jako přepálené chcanky.
    A za rok dáš za podřadnou kávu tolik, že už bys měl slušný elektrický mlýnek a k tomu 4 sady nástrojů na různé dobré kávy.
    PATEJL_CZ
    PATEJL_CZ --- ---
    TRIPLT: Nedávno jsem si pořizoval De’Longhi PrimaDonna ESAM 6620 a zatím jsem s ním velmi spokojen. Umí i šlehat mléko na latte nebo cappuccino. Ač nejsem žádný znalec, řekl bych, že připravovaná káva je více než slušná.
    FARFELOO
    FARFELOO --- ---
    TRIPLT: I za cenu, že nebudu úplně relevantní: ne všechny kapslový kávovary se zaměřují na různý příchutě a "kávové nápoje". Nespresso má z 95% kapsle čistě s kávou zaměřenou na espresso - vybíráš akorát profil podle chuti. Navíc mají skvělý skvělý šlehač mléka. Na doma podle mě ideální, cenově dostupné a bezúdržbové řešení, pokud člověk chce opravdu jenom espresso a nechce začít experimentovat s filtrem.
    DYSTOPIK
    DYSTOPIK --- ---
    TRIPLT: nejsem zrovna kavárenskej typ (a nejsem tolik zmlsanej, ale zas bych nepil nějakou čurivodu), nicméně měl jsem nějakou dobu doma tohle
    https://www.mall.cz/espressa/delonghi-ecov-310-bk-icona-vintage
    a s ohledem k výběru kávy to bylo podle mě dost v pohodě. Takže věřim, že se dá i za rozumnej peníz něco pořídit. Ten stroj má bejvalka a nedávno jsem se jí ptal, jestli ho ještě má a prej jo a stále provozuschopnej, takže funguje už určitě něco přes 4 roky
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam