• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?





    *





    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *


    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    POHODAVOLE: rozhodně nechci tvrdit, že z mokakonvice bude stejná káva jako z kávovaru - to máš pravdu, že není :-) ale snad se shodneme, že je moka mnohem jednodušší na údržbu a domácí použití než mašina (pokud si chci kafe vychutnávat a neholduju jenom espressu, pak je samozřejmě sto a jedna další varianta, jak doma udělat parádní kávu i bez kávovaru) ..

    .. pokud chutná člověku káva z čehokoliv co má doma - hurá .. ale pokud se rozhoduje, zda koupit kávovar a jaký (neb je to pro něj "španělská vesnice") pak doporučuju se na to vykašlat a nejdřív si o tom něco pořádně zjistit a pak se teprve rozhodovat, jestli jsem opravdu takovej geek, že mi za těch pár kafí ta pravidelná námaha (a počáteční slušný vklad) opravdu stojí .. imho: co si pak domů pořídit za stroj, je poslední třešnička na dortu a po tom všem zjišťování a rozhodování už většinou takový člověk nepotřebuje rady od cizích chytráků ;-)
    .. ale to už se opakuju :-)
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    TEEAK: tohle je dle me docela pekelny tema. Samo kdyz mam prilezitost a prochazim se centrem, tak se velice rad nekde zastavim a dam si espresso z profi masiny, ale doma mam obyc Delonghi za 1500 a po prvnim kafi jsem odlozil obe moka konvicky a v zivote uz je nepouziju, protoze tohle chutna uplne jinak. Uznavam, ze pro cloveka, kterej ma doma poradnej stroj je to k smichu, ale v mym pripade mi to prijde jako super zachytnej bod, kde clovek zjisti, jestli chce pokracovat dal nebo ne..
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    JAKOUBEK: PS2: Poznamka o tom, ze to maj v salku "kysele" byla samozrejme nadsazena. Kafe je tam ovocne, prirozene sladke, vonave... tedy hořkost neni dominujici chuti. "Je to kyselý" je obvykly komentar hostu, kteri nejsou az tak obeznameni s chutovou politikou doubleshotu (vetsinou jim vyhovuje tradicni italsky model). To jen pro uplnost ;)
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    TRIPLT: Hele asi dost zalezi na tom, jak si to svoje vyborne espresso predstavujes. Myslim chutove preference (hořkost vs. kyselost vs. sladkost). Nekdo je spokojen i ve starbucks ci costa coffee, nekdo se kouka po kavarnach s lavazzou ci illy... jini projdou kolem mamacoffee ci coffee source (pac se jim to kafe zda chutove chude), aby si svuj salek vychutnali treba v muj salek kavy, o kterem se vi, ze to tam maj kyselyyy ;). A najdou se i taci, kteri si i v tom salku nezapomenou zabrblat, ze to maj dneska "nejaky tmavsi". Podle toho bych se tak nejak rozhodoval. Nakonec mozna zjistis, ze kavovar za pet ci deset litru bohate staci.

    Ps: to razeni je subjektivni... ano, jsem z tech, co obcas brblaj i v tom salku ,)
    GEEK
    GEEK --- ---
    MESKALITO: rekl bych, ze za 20k udelas srovnatelny espresso i na nebazarovy zalezitosti.
    TRIPLT
    TRIPLT --- ---
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    TRIPLT: Me se zda, vyborne domaci espresso je oxymoron ;)
    TRIPLT
    TRIPLT --- ---
    TEEAK: 5 za den jich tedy opravdu nedam... ale tu udrzbu jsem schopen "prekousnout" pokud tomu to kafe pak bude odpovídat... :)))

    No, musím si to tedy ještě promyslet...
    TRIPLT
    TRIPLT --- ---
    Děkuji Vám všem za rady... pokusím se dle toho zařídit... :-)
    SATAI
    SATAI --- ---
    Nejake tipy, kam na dobre kafe v Edinburghu?
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    TRIPLT: na přípravu -výborného espressa- je ještě taky kromě kvalitní kávy, potřeba trošku (spíš víc) baristických dovedností a řádná údržba kávovaru (sprch i trysky), kvalitního mlýnku, filtrace vody, atd .. opravdu jsi rozhodnut do toho jít? bez všeho tohohle to bude s nějakým relativně použitelným kávovarem možná nějakou dobu okay,ale pak to půjde rychle do háje (zanese se ti bojler a sprchy kávovaru, atd ..)
    .. a jestli piješ míň než pět kafí denně, tak bych se na to osobně vykašlala a pořídila mokakonvici (když teda je to espresso jediný pitelný kafe na celém světě) :-)
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    FARFELOO: a bez ohledu na barvu kapsle to chutná jako přepálené chcanky.
    A za rok dáš za podřadnou kávu tolik, že už bys měl slušný elektrický mlýnek a k tomu 4 sady nástrojů na různé dobré kávy.
    PATEJL_CZ
    PATEJL_CZ --- ---
    TRIPLT: Nedávno jsem si pořizoval De’Longhi PrimaDonna ESAM 6620 a zatím jsem s ním velmi spokojen. Umí i šlehat mléko na latte nebo cappuccino. Ač nejsem žádný znalec, řekl bych, že připravovaná káva je více než slušná.
    FARFELOO
    FARFELOO --- ---
    TRIPLT: I za cenu, že nebudu úplně relevantní: ne všechny kapslový kávovary se zaměřují na různý příchutě a "kávové nápoje". Nespresso má z 95% kapsle čistě s kávou zaměřenou na espresso - vybíráš akorát profil podle chuti. Navíc mají skvělý skvělý šlehač mléka. Na doma podle mě ideální, cenově dostupné a bezúdržbové řešení, pokud člověk chce opravdu jenom espresso a nechce začít experimentovat s filtrem.
    DYSTOPIK
    DYSTOPIK --- ---
    TRIPLT: nejsem zrovna kavárenskej typ (a nejsem tolik zmlsanej, ale zas bych nepil nějakou čurivodu), nicméně měl jsem nějakou dobu doma tohle
    https://www.mall.cz/espressa/delonghi-ecov-310-bk-icona-vintage
    a s ohledem k výběru kávy to bylo podle mě dost v pohodě. Takže věřim, že se dá i za rozumnej peníz něco pořídit. Ten stroj má bejvalka a nedávno jsem se jí ptal, jestli ho ještě má a prej jo a stále provozuschopnej, takže funguje už určitě něco přes 4 roky
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    TRIPLT: Ahoj, nejsem zde vůbec zběhlí, ale můj názor je doma dělat domácí přípravu (moka, překap, french press...etc) a na pořádný espresso si zajít do kavárny, kde to umějí udělat a mají pořádnou mašinu. Kávovar doma aby stál za to tak to chce min. s mlýnkem + 20 000,- a to je bazarová záležitost, jinak z toho "výborné" espresso neuděláš ani s kvalitní kávou.
    TRIPLT
    TRIPLT --- ---
    Ahoj! :)
    Za předpokladu, že jsem na správném místě. Rád bych poprosil o radu po jakém druhu kávovaru a hlavně za kolik se koukat. Co jsem již koukal různě po internetu, tak se dá narazit na kávovar za 2500 i klidně za 200 000... :-D
    - domácí použití,
    - očekávám od něj, že mi připraví výborné espresso (vím, je třeba kvalitní káva),
    - měl by umět našlehat mléko - pro návštěvy,
    - nechci kapsle... piji jen espresso... sem tam si ho dopřeji s mlékem, ale převážně bez... :)

    Moc děkuji za případné rady, je to pro mě Španělská vesnice...
    MUXX
    MUXX --- ---
    MARDUK: Mame v praci starsi verzi a kafe je chutove vyborny. Akorat za ty roky je uz trochu hlasitejsi mechanika.
    MARDUK
    MARDUK --- ---
    JURA IMPRESSA Xf50 classic
    http://www.shop-jura.cz/e-shop/jura-impressa-xf50-classic

    Je podla vas tento stroj za tie peniaze OK, resp. vedeli by ste prosim odporucit nejaku firemnu alternativu na 20 kav denne ( automat so strojcekom)?

    Dakujem.
    KOLU
    KOLU --- ---
    nechcete začít uvádět i stát?
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    JAKOUBEK: jo, ty jeden Prazaku!
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam