TENZO: i mazzer mini to "umi" bez rozebirani...

KOLU: vzdycky jsem poprosil baristu aby mlynek nastavil tak aby mlel co nejjemněji. Pochopitelně že jsme žadnej nerozebrali apodobně

TENZO: a jak jste to nastavovali? už jsem měl pár mlejnků (desítky) rozebranejch a vyjma levnejch domácích hraček jsem nenašel nic, co by nešlo nastavit tak najemno, že se až kameny zastavily (pak to pochopitelně nemlelo vůbec). i EK43 je potřeba přestavit, aby mlela fakt na prach (a s tím, jak se zajedou kameny, je potřeba to nastavení párkrát doladit)...

KOLU: a to je prave u mlynku do kavaren problem. zatim zadnej se nepodarilo nastavit tak, aby mlel na prach.

porlex mini ma minimalne neduh ve vyskakakovaci klicce z nahonu, u novy verze uz je to reseny jak u haria, u kteryho jsem ten problem nikdy nemel. ale jinak mi mele o neco min nekonzistentnejc nez zmineny hario.

KOLU: Ja s Porlexem zadnej problem nemam :)

Jinak řečeno kazdej mlejn ti namele na prach, když budou mleci kameny dostatečně blizko sebe.

KOLU: Hm asi hledam spatne kramy, ale zatim jsem mlynek co zvladne prach nenasel.

TENZO: mazzer mini-e na espresso, nebo mahlkonig vario na drip (jde s tím i espresso, pravda) a pak cokoli na turka (tam z toho stejně děláš prach, ne? to umí každej krám, včetně těch ručních).

Mimochodem vsiml jsem si ze tu nedavno probehla diskuse na tema turecka kava. Dneska jsem si v ramci vyzkumu uvaril v dzezve Modrej jakobs. Byla to cesta peklem. lehce jsem si jen usrkl a chut spaleneho dreva vs zelezne piliny se rozlial po cele puse. V zapeti me zacal bolet zaludek. A to moje mama tvrdila ze modrej je ten lepsi.

KOLU: okrajove espresso, drip, frenchpress

TENZO: "ale samozrejme i ostatni" znamená co přesně?

Soudruzi mohu poprosit o radu? Potrebuju do kavarny profi mlynek. Specializuji se hlavne na dzezvu tudiz jde hlavne o schopnost namlit kavu na tuto pripravu, ale samozrejme i ostatni. Zasobnik co nejmensi. bude dosypano pred kazdym mletim navazene mnozstvi. Cena do 20 000 je to realne?

MESKALITO: bullshit (teda pokud se zrovna omylem nebavíme o nějakym supermarketu nebo komoditní kávě obecně).
Sweet Maria's Coffee
http://www.sweetmarias.com/coffee/full-description/colombia

FARFELOO: roasted brown mě prijemne překvapilo.

jsem někde slyšel, že Kolubie se dá sehnat prakticky jen ve dvou variantách, classic a supreme je to možné?

TEDDYBEDDY: Takze ty jsi tuto od cs uz mel?

SAMIEL: je to prosté, podle chuti ;)