JUANITA: Muzes zkusit i Melitta, nejak se to tam da napasovat a funguje to. Ale teda nevim, jestli to nelita z Ciny :D

JUANITA: jedu originály. ten balíček mi vydrží dlouho a váží zlomek toho, co v60...

DRAVON: "jak průtok zpomalit..?"
mlynkem, ktery dokaze pomlyt na espresso. tyhle domaci mlynky jsou vetsinou konstruovany na mleti pro filtr. normalni mlejnek umi namlit tak najemno, ze z kavovaru nevytece nic (a normalni kavovar to samozrejme vydrzi).

muzes jeste zkusit do misky narvat vic kavy. joa zkus pouzivat double misku, vysledky z doublu jsou konzistentnejsi, single misky jsou precijen diky svoji geometrii ponekud haklivejsi na pripravu.

Jaky pouzivate filtry na V60 2? Mam prekvapive V60 od Haria, ale radsi bych nejakou levnejsi mistni alternativu, tim spis jestli ty papirky sem opravdu zbytecne leti z Japonska.

Díky všem za vaše reakce - ok, uznávám a prdím na další Catler.
Jen se chci ještě optat na váš tip.
Vlastním tedy Catler ES 4011, k tomu mlýnek Morphy Richards 47910
http://www.slevyelektro.cz/media/images/liquid/xbcc111829771.png

A ted problém: I když s ním namelu kávu v podstatě uplně na jemno - použiju cca 8g - stlačím je do páky 20 a více kg - stejně nedocílím toho, aby mi během 20-30sekund nateklo 25-30ml.
Během 20 sekund mám v hrnečku skoro dvojnásobnou porci, než by měla být - tzn veškěrý výsledek na nic a už nevím, jak průtok zpomalit..?

Poradíte amatérovi?
Děkuji

DESTINYX: to jsem nejak nezaznamenal.

A jeste Moje

Mate prosim tip a doporuceni na kavarnu v Bratislave, co dela i filtr? Mam tam ted nejake pracovni setkani a vubec nevim, kam jit. Idealne nekde v centru. Diky moc.

XLACHTAN: BLACK_ONYX :)

Chodí sem přímo někdo z Doubleshotu? Díky

DRAVON: Toho Catlera fakt ne.. Tou nesmyslnou PR vsuvkou v Knize o kávě se rozhodně neřiď.. Za tyhle peníze seženeš parádní repas kávovar na celej život, ale to asi slyšet nechceš.. Takže si kup třeba Rancillio Sylvii a k tomu pořádnej mlejnek (co máš teď?).

SATAI: a co teprve generál Robustoid .. a jeho turci .. ale to by už asi bylo moc :D

SATAI: linky no worky. resp. jsi asi odkazal(a) na customizovany seznam videi doporucenych tobe na zaklade toho, cos v minulosti sledoval(a). (aspon me to hazi na seznam 'recommended' videi.)

DRAVON: skoda je, ze se Petra Vesela hrube plete. na blby Gaggii Color (s vibracnim cerpadlem) jsem musel domontovat OPV abych tlak snizil z 11 bar na 9... pac ty vibracni cerpadla takhle vysokejch tlaku dosahnou s prstem v nose.

jestli chces lepsi kavovar, tak z tech levnejsich leda Gaggia Classic nebo Rancilio Silvia. nechapu vubec, proc si kupovat kavovar od firmy, ktera kavovary nevyrabi (Catler)...

a vubec nejlepsi je podivat se po bazarech. a vybirat z firem, co kavovary skutecne vyrabej. Astoria, Bezzera, Brasilia, Carimali, Cimbali, Conti, ECM, Faema, Ariete, Gaggia, La Marzocco, Nuova Simonelli, Rancilio, La San Marco, SanRemo, Vibiemme, Wega, ...

nejdulezitejsi je stejne mlejnek.

tak některá videa z baristy roku už jsou venku:

https://youtube.com/#/playlist?list=PLtil0MLa0-7v7PenFxPTEJq1mwD1hhpLO

Díky za reakce; podnětem pro můj dotaz byla právě tato kniha, kde autorka popisuje nedostatečný tlak v domácích kavovarech a doporučujeme právě tento. I v testech co jsem googlil dopadal vcelku dobře.
Ale je jasné co píšete o vnitrnostech. Proto jsem se také ptal.
Docela mě tato kapitola překvapila = vždy jsem si myslel, co ten můj malý stroj nedokáže.. I tu mléčnou pěnu jsem se na tom časem naučil dělat v rámci možnosti... Ale s tím tlakem je to tak = Pokud namelu kávu tak jak má být -nedokáže ji stroj prefiltrovar jak má:-/ musím mlyt na větší zrno a to taky není dobře.