SKINNER: to se nedivím, že nesplňuje tvoje představy. Pár nás tu napíše, že chutná jako dřevěný uhlí a ty si ji koupíš :)
Možná je čerstvě pražená, ale rozhodně je brutálně přepražená. A pražič se drží představy, že to tak má být.

BLACK_ONYX: oni jsou brew bar? Cafra, já chodil na cool místa ještě než jsem věděl, že jsou cool ;)

BINARY_PARANOIC: , předehřát v inverzní poloze AP, propláchnout filtr, sestavit v normální poloze, nasypat 20 g kafe namletýho na espresso /z anfimu super caimano/, zalejt 60 ml velmi horký vody (96 °C), intenzivně promýchat pádlem a protlačit. celkovej čas kontaktu kafe s vodou 60-90 sec. chutnalo to skoro jak espresso, trochu nerovnoměrněji extrahovaný.

standardně si dělám inverzně 17/240 g kafe, 96 °C, 30 sec bloom s 50 g a intenzivním mícháním, rychle dolejt, zavíčkovat, v 90 sec otočit a tlačit.