• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?




    *

    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *

    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    EXAGE
    EXAGE --- ---
    KOLU: Díky, kouknu po něm.
    SATAI
    SATAI --- ---
    2 odpovědi
    KOLU: Lepsi nez (o neco drazsi) Baratza Encore?
    KOLU
    KOLU --- ---
    2 odpovědi+4
    EXAGE: Concept KM-5120, mele to výrazně líp jak Hario Mini. ve svý cenový kategorii bezkonkurenčně nejlepší nový zařízení na trhu (doporučuje aj Tim Wendelboe).
    FARFELOO
    FARFELOO --- ---
    MIMA_A: Lido? Zkušenost nemám, ale internet si nemůže vynachválit...
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    ZUZKAOU: možná se něco změnilo, ale když jsme před cca 5 lety naposled pila rozpustnou kávu, tak ty fairtrade, rainforest a bio z řetězců (M&S, Tchibo) byly hnusnější než nescafé.

    Tohle jsem myslela :

    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    AETHER: mě připadaly nejpitelnější ty prášky, co mají simulovat espresso. A dají se smíchat s ledovou vodou a protřepat a vypít jako frapé
    MIMA_A
    MIMA_A --- ---
    1 odpověď
    EXAGE: Taky me zajima.
    Resp. mate nekdo zkusenosti treba s Orphan Espresso mlynky? Jestli do toho ma smysl investovat, anebo el. mlynky, treba i bazarove, ale kuchyn taky neni nafukovaci, takze neco kompaktnejsiho co kvalitne mele? Existuje takova kombinace?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+2
    AETHER: ber něco lyofilizovaného (zlaté granulky a nebo prášek) a něco s nějakým etickým certifikátem (uzt/rainforest/případně bio. V rámci nákupu v supermarketu bude nejdostupnější asi něco od tchiba.

    Teď jenom tipuju, ale soudím že žádné extra velké rozdíly v chuti tam nebudou. Jednoporcové kávy nebrat, jestli se nepletu, tak v nich je klasické rozpustné kafe - tedy takové ty černé bobky a ty chutnají výrazně hůř, než kafe lyofilizované.
    EXAGE
    EXAGE --- ---
    2 odpovědi
    SATAI: Ach jo, jak tuhle možnost závidím, vždycky když ráno vstanu po pátek, projíždím přes celou Prahu ještě kolem 6. hodiny a kafe si udělám až sám v půl osmé v práci protože po cestě se ještě logicky nikde nemaká. :-/

    Když jsme u toho, silně mě přestává bavit každý den drtit ručně Hariem Mini Mill....existuje nějaký elektrický mlýnek co namele podobně (na filtr) a nestojí miliardu?
    AETHER
    AETHER --- ---
    2 odpovědi
    MESKALITO: Proste to neni varianta, ber to tak...
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    2 odpovědi+1
    AETHER: už to tady určitě proběhlo, váha 220g a kávu bych rozdělil ostatním a ráno jim zapůjčil přístroj
    http://www.grindripper.cz
    AETHER
    AETHER --- ---
    1 odpověď
    SATAI: no, na ten čaj taky možná dojde:)
    SATAI
    SATAI --- ---
    2 odpovědi+3
    AETHER: jako zaryty kafista bych stejne nejspis zabalil pytliky caje :-/

    (OK, kecam. Samozrejme bych zustal doma a jako kazde rano sel do Alzy nebo Polis).
    AETHER
    AETHER --- ---
    1 odpověď
    JOSKA_CZ: trek je dvoutýdenní, "natěžko", takže předmletá káva prostě není možnost... Kávu piju čistou, bez cukru, bez mléka, čili 2v1 neocením, ale dík za tip:)

    SATAI: :))) potřebuji ráno teplý nápoj, ideálně s kofeinem a vůní kávy (je to Pavlovův reflex, ráno se probouzím už vůní kávy při mletí, ještě než mi spočine na rtech..)
    SATAI
    SATAI --- ---
    1 odpověď+2
    AETHER: Tak pokud je to Star Trek, zkus replikatory. Jde ti o to, aby to bylo kafe, nebo by stacil praskovy kofein (muzes si zamichat do skoro cehokoli), aby se netrasly ruce?
    JOSKA_CZ
    JOSKA_CZ --- ---
    1 odpověď
    AETHER: na trek beru aeropress a předmletou kávu v pytlíčkách (na 3 dny stačí) nebo malý Hario mlýnek. Jinak co si pamatuji jako nápoj s příchutí docela šlo to nescafe 2v1, ale doporučuji vyzkoušet předem. A kafe bych tomu fakt neříkal :)
    AETHER
    AETHER --- ---
    3 odpovědi
    Ahoj, chystám se na trek a vzhledem k tomu, že kamzíci asi nebudou za každou skálou nabízet kávu, půjdu buď bez, nebo si beru instantní. Nemáte prosím někdo tip, co je mezi instantními kávami tak nejmenší zlo?

    (Počítá se každý gram, takže brát si s sebou normální kávu a výbavu na její přípravu nepřichází v úvahu...)
    MOMENT
    MOMENT --- ---
    ZUZKAOU: děsivá extrakce. škoda.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+5
    Neutron movie of coffee making
    https://www.youtube.com/watch?v=VESMU7JfVHU
    KOLU
    KOLU --- ---
    +3
    LAAZI: bavme se o tom, jak z čeho chutná káva, až to nebude komoditní přepražená bůh ví jak stará a již předmletá s prominutím sračka... jinak ano, aeropress je dobrá metoda zcela srovnatelná s překapávanou kávou s výhodou možnosti řídit délku imersní části extrakce.
    EXAGE
    EXAGE --- ---
    +2
    :) http://www.1000vecicomeserou.cz/959-kavovi-fasisti/
    LAAZI
    LAAZI --- ---
    1 odpověď
    KOLU: Hele prave piju domaci airpress, nejaky kafe z kauflandu ( prej kenya AA, mleta...), a je to kupodivu docela dobry, je to takove bohatsi nez prekapavane.
    GGG
    GGG --- ---
    http://magazin.aktualne.cz/...oveho-taty-tady-se-pervitin-nevari/r~f31e0b32350811e58a300025900fea04/
    TENZO
    TENZO --- ---
    MAR_TINA: ja mel na dzezve cremu dicky. Obcas zakaznik nepoznal dzezvu od espressa.
    DYSTOPIK
    DYSTOPIK --- ---
    +3
    když na to koukám, tak cejtim jemný tóny lepidla na patře - berte to spíš jako pro zajímavost :)

    How to Make • Coffee Machine Vacuum Lightbulbs
    https://www.youtube.com/watch?v=Q0wGQ4ctkk4
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď+1
    LAAZI: tak vem aeropress a připrav kafe s jinym poměrem hmotnosti vody a kafe (třeba 5:1), ono to pak mdlé nebude...
    BOODIA
    BOODIA --- ---
    +1
    FARFELOO: cukr,fusion
    LAAZI
    LAAZI --- ---
    1 odpověď
    Diky za rady, byl jsem v Industre a aeropress sice nemeli, ale meli hafo hipsteru na lehatkach a vyborny doppio.
    A slecna za barem teda rikala, ze aeropress je jak prekapavany kafe, akorat citsci, coz je v souladu s mou teorii a prekapavany kafe ja teda nemusim, je to na me takove mdle.
    FARFELOO
    FARFELOO --- ---
    1 odpověď
    LAAZI: Industra, U Bílýho Králíka, Mitte, v nejhorším případě Kafec
    SATAI
    SATAI --- ---
    LAAZI: je to jiné než espresso. Ani lepší, ani horší, prostě jiné.
    v Brně bych asi zkusil Industru
    LAAZI
    LAAZI --- ---
    2 odpovědi
    MR_DAN: Podle me to nemuze bejt tak dobry jako espresso. Kazdopadne, kde v Brne se to da ochutnat?


    POHODAVOLE: Zajimave, diky.
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    1 odpověď
    LAAZI: kamos si pochvaloval toto a urcite to tam pujde vyzkouset..

    ROK Espresso Maker - ruční kávovar, hliník | COFFEEANDTEA.cz - káva, čaje, kávovary, čokolády
    http://www.coffeeandtea.cz/rok-espresso-maker
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam