KOLU:
konecne jsem poridil test..

pravdou je, ze ve skutecnosti resim celkovy upgrade v nasem provozu.. s jednopakou L’ANNA Iberital uz to obcas nedavame.. pri tehle prilezitosti bych poprosil i o nazor a pripadne doporuceni dvoupakoveho kavovaru a mlynku (kolem 130000kc)
otevreno mame rok a tendence navstevnosti je vzestupna.. aktualne jsme asi na ctyricitce kav denne.. 15 teplych napoju a mesic berem z boileru vodu i na filtry.. zatim jen par za den..
i kdyz mnoho veci je zatim jeste urcite mimo nase rozlisovaci schopnosti, rad bych poridil stroje, ktere nam daji moznost se do budoucna kavlitativne posouvat.. aneb. nerad bych za rok, po nejakem “dorosteni” litoval neproziraveho rozhodnuti..
trochu bojujem s mistem a idealni by bylo neco ne moc velkeho..
zaujal me stroj Nuova Simonelli Appia 2 Group Compact, Promac Green Compact ME 2, Astoria Perla SAE Compatta a nebo GAGGIA GD 2 COMPACT..
z mlynku jsem koukal na Mahlkönig ProM Espresso, Fiorenzato F64E, Mazzer MINI - ELECTRONIC B
budu rad za veskere nazory..

MASOUNA: bohužel zcela irrelevantní údaje (vyjma pH).
potřebuješ znát obecnou tvrdost vody (většinou v °dH) a alkalinitu (v °kH). kup si akvarijní titrační test na GH a KH (obecná a přechodná tvrdost).

KOLU:

MASOUNA: záleží na tom, co je na vstupu (jak tvrdá a alkalická voda).

KOLU:
zdravim, je znat, ze do problematiky opravdu nemalo vidite. chtel bych se zeptat, jaky pristup k osetreni vody shledavate nejlepsi a jaky benefit prinasi naproti katex. zmekcovaci?
dekuji

zdravím, omlouvám se za komerční vsuvku, ale pokud by měl někdo zájem, dražím na aukru velký espresso kávovar a elektrický mlýnek.
Případné postřehy či zájem mi můžete napsat do pošty.
Děkuji.

Espresso kávovar Astoria SAE 1/PA (5980980840) - Aukro - největší obchodní portál
http://aukro.cz/espresso-kavovar-astoria-sae-1-pa-i5980980840.html

Profesionální mlýnek na kávu MACAP M5D plus (5970890705) - Aukro - největší obchodní portál
http://aukro.cz/profesionalni-mlynek-na-kavu-macap-m5d-plus-i5970890705.html

samozřejmě by šla v případě zájmu udělat nějakaá cena

BOODIA: jasně .. posunování vpřed se meze nekladou nikdy :)

TEEAK: jestli se chteji nekam posunout tak co by ne?

TEEAK: Prostuduju :) dik :))

GALAXIE: k nám můžete taky (Kávový Klub) jak radí BOODIA: jen je to opravdu prostě baristický dril pro profesionály a nejsem si jistá, že to je to co hledáte .. na druhou stranu - kurzy jsou pro max. tři lidi a byly byste tam tím pádem jen vy, což může být výhoda :)

Festival kávy
Barista roku 2016
http://baristaroku.sexy/

SPYYDY: Imo laicky vzato, ten grind pod mikroskopem je ok srovnání. Chtěl jsem udělat pro zajímavost to samý s novým Mhlkg vario vs starej Catler, páč chuťová stabilita shotů se s Variem výrazně polepšila. Tak to v tom testu udělali za mě koukám. Esi to Virtuoso dává za příjemnější peníz taky- paráda.

MESKALITO: Diky :)

EXAGE: No, nevim, to je opravdu test teda... Už jen věty jako "..we think the Baratza Virtuoso is the best grinder for making coffee at home..., ..., output comparable to that of the $2,500 Mahlkönig EK43" nebo k ručnímu Hariu: "It actually performs as well as almost any electric burr grinder..., but it can only handle one cup at a time."
Kdyby vás zajímalo trochu víc infa, jaký krámy tam testovaly a jakou použili "metodologii", tak více zde, ale nic moc zajímavýho se nedozvíte: http://thesweethome.com/reviews/the-best-coffee-grinder/

Test mlynku http://www.engadget.com/2016/01/26/the-best-coffee-grinder/