TOMAS3333: pražením .. ergo chutí a tím, co se ze zrnek dá potenciálně vytěžit a co už z nich nevymáčkneš danou metodou přípravy i kdybys jí rozuměl sebevíc a stavěl se u toho na hlavu
.. druhá strana mince - "proti chuti/gustu .." když ti chutná třeba z aeropressu kafe pražené na espresso a filtrové ne (nebo obráceně), tak ti nemá kdo co vysvětlovat (pokud je to kafe pro tebe osobně), že "to" děláš blbě .. ano, filtrové by bylo na ten aeropress vhodnější (dá se z něj chuťově vymáčknout víc, než z espressa), ale pokud ti osobně tak chutná - pij :)