• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?




    *

    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *

    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    SATAI
    SATAI --- ---
    WRONSKI: pocitam, ze tim mysleji "tvrdsi" vakuum ;)

    Opravte mne, ale mel jsem za problem vakuumpotu vzdy spis teploty, nez male rozdily v tlaku.
    WRONSKI
    WRONSKI --- ---
    1 odpověď
    (Nevíte někdo, co znamená "Prostřednictvím vakua ve vysokém pásmu..."?)
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    Hithit - Alchimex - inovativní vakuový kávovar
    https://www.hithit.com/cs/project/4196/alchimex-inovativni-vakuovy-kavovar
    KOLU
    KOLU --- ---
    MESKALITO: tak tím prožeň kilo rejže, trochu to otupíš.
    mně je tehdy nabrousil dobře, jen trochu netrefil planparalelitu, tak jsem to pak měl asi dovypodložkovat, ale tak advanced jsem tehdá nebyl :)
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    1 odpověď
    KOLU: mimochodem, poslal jsem kameny do toho Nového Jičína (60mm na espresso, pravidelný) a je to hrůza, jsou strašně ostré a asi špatný úhel, při středně-světle pražené kávě se mlýnek seká opravdu často, u itálie to jde, ale má to divnou "chuť", takže moc bych nedoporučil. Co jsem ještě pořádně nevyzkoušel je že vyměním jen jeden kámen za ostrý a druhý nechám tupí, ale netuším jestli to není blbost...(btw při tupých jsem na +20sec na double takže nepoužitelné)
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď
    sorry za spam
    [ OFFERINGNABÍZÍM: Mlecí kameny Mazzer Super Jolly 0033M originální / Berlín nebo Praha / 650 CZK ]
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    +3
    BOODIA: Ještě k těm libovolným nádobám... spínač je ta malá bílá tečka dole. A ta se spíná přisunutím temosky. Takže k užší karafě přikládám kostičky z lega, aby se to seplo. :)
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    BOODIA: Minulý model měl manuální posuvnou záklopku se třemi polohami průtoku (resp. neteče, kape, teče). Ale zřejmě ji lidé zapomínali otevírat, přičemž káva přetékala na stůl. Nejdřív mi ten nový systém dost vadil, ale je to podobné jako s přetlakovýma sítkama u domácích kávovarů versus standard vst košíčky. Nakonec je lepší vychytat si hrubost mletí a množství kafe, než "brzdit" prokapávání uměle. Teď už vše teče, jak má.
    BOODIA
    BOODIA --- ---
    2 odpovědi
    JAKOUBEK: aha! ja myslel ze to muzes poslat do nadoby dle chuti bez obav... nejaka pojistka me vubec nenapadla...
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    1 odpověď
    BOODIA: Ja to blbe napsal. Samozrejme principielne to jde. Akorat v novem Moccamasteru je pod filtrem zaklopka, kterou otvira po zasunuti hrana te jejich origo termosky. Drzet to rukou, je hrozna pakarna. Navic uzsi karafy nesepnou ten spinac dole. Takze nakonec takove macgyver reseni.
    BOODIA
    BOODIA --- ---
    1 odpověď
    JAKOUBEK: proc to normalne nejde do skla?...
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    1 odpověď+2
    Jako uživatele Moccamasteru mě vždycky hrozně sáklo, že si nemůžu udělat kafe rovnou do skla... no a už můžu. ;) Ze sekce crutial lifehacks ,)

    GINTA
    GINTA --- ---
    +2
    MESKALITO: MESKALITO: http://obchod.svet-piva.cz/hledat?q=Ostřik Ostřik bez odpadu - 590kč + gastro nadoba + klasicky odpad. Vyvrtat, sestrojit, zapojit. Tak to máme my :)
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    1 odpověď
    *něco jako http://www.kavovary.cz/vestavny-tryskovy-oplachovac-konvicek-od-mleka-62746.html
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    tušíte kde by se dala sehnat "sprcha/proplachovač" na konvičky? ideálně zabudovatelný do desky stolu.
    díky
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    KOLU: zkusili octovou koupel a celkem pomohlo tak ze 70%, ale designovka to tedy není, přesto díky
    SPYYDY
    SPYYDY --- ---
    +1
    NINE_OF_NINE: A co s nimi?.) Na doma je to ok, tuším, že ty nové modely už mají všechny ploché kameny. Z nevýhod - je tam samozřejmě nějaká retence kafe mezi kameny i v tom nerez tunýlku, kam se blbě dostává, když to chceš vyšťourat + to mikrometrický nastavování je fajn, ale hodně nepraktický, pokud bys měl/a často přenastavovat hrubost mletí (utočíš se k smrti a těžko se zaznamenává předchozí nastavení). Ale imho obecně vzato na domu fajn.))
    NINE_OF_NINE
    NINE_OF_NINE --- ---
    1 odpověď
    Mate nekdo zkusenost s temito mlynky?
    Kávomlýnek modelové řady Steel
    https://www.kavovary-doplnky.cz/c/produkty/mlyny/kavomlynky-steel
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď+2
    MESKALITO: jo, vyměnit tu gumu/plast. myslim, že to píše i výrobce cafizy, že se do toho nemaj namáčet plastový díly... dmnc.
    ještě by to šlo přeleštit a navoskovat, pokud je to bakelit, ale křehne to.
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    1 odpověď
    dá se s tím ještě něco dělat? je to od pravidelného namáčení v roztoku s cafizou(přes noc). není to moc dobře vidět, ale je to i znatelně dost na kovu (při omytí vodou to do oschnutí zmizí)

    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    +1
    ZUZKAOU: a my, co potřebujem argumenty na 3 kafe denně, jsme to též ocenili.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam