prosím, kde koupím v Praze nebo v e-shopu přiměřeně kvalitní kávu, bezkofeinovou, připravovanou tím švýcarským, nechemickým procesem? Doporučíte něco jiného, než mama coffee? Díky

LAAZI: Lauru. Je to strasne "slabe" vidim to i pri tom prutoku. Pekna emulze tece jen chvili a relativne rychle uz tece jen obarvena voda. Nevim jestli delam neco spatne ja, nebo se zkazili oni.

Zkusim koupit jine kafe na porovnani. Doubleshot bereme taky obcas, a ted sem dostal fakt dobre kafe k tomu kavovaru, musim se tam zastavit a zeptat se co to bylo. Skoda ze vetsinu toho sem zprasil kdyz sem se ucil s novym kavovarem, ale ke konci uz sme se dostali na dobre kafe. A pak sme prave nahodili tu lokalni, a nejak to neni ono.

Tak kafe v Monogramu taky vyborny, ale trochu sem se na tom Kapucinaku ztratil a zistil sem, ze tam je tech kavaren jak kdyz, je jich tam vic proste.
Ale nevim, jestli je ma cenu zkouset. Mozna az nekdy budu v dobrodruznem rozpolozeni.

DWAY: A jaky kupujes kafe? Ja kupuju furt nakej Doubleshot a obcas si zabehnu pro naky Square Mile do Industry a imho dobry.
A co vlastne znamena, ze ti to nechutna?

HONCKA: tak jsem se dostal za cca 20ml / 20s ale kafe mi proste tolik nechutna. Obavam se, ze budu muset zmenit dodavatele.

BOODIA: Aha zkusim diky, vzdalenostne je to v podstate to same jako ten cukr.

KOLU: No co sem lehce googlil, tak ten s plochejma kamenama je stejne drahej (7k) a ten s konickejma je o 1k levnejsi.

Stejne se pry nas admin vyjadril, ze jinej mlynek nebude, ze tady ten psali na internetu, ze je lepsi nez catler a proste ja si vymyslim zbytecnosti, ze to nemusi bejt prece uplne nejlepsi mlynek na svete, neco v tom smyslu, proste je to marny, je to marny, je to marny.
Tak aspon si uziju lepsi kafe v kavarne, nez bych spachal ja v kanclu.

LAAZI: tak rocky je lepší, ale to ascaso jsem měl pocit, že je levnější.

LAAZI: meh...
Ascaso I steel, ale chce to ten model s plochejma kamenama (imho), i když je to docela krám. Baratzu nebrat (vyjma Forte a Vario jsou to kšunty).

LAAZI: vidis, to jsem nevedel.

NOISEGATE: Tak rocky ma taky kovovy kameny, ne?
LAAZI: Kazdopadne do Tusta na kavu nechodte :)

LAAZI: Willfu jsme meli (resp. ten starej Concept) a opravdu je to max na filtr, frenchpress. Na espresso neumeles, a umeles li, nepochutnas si. Nám v kanclu o třech lidech vydržel tenhle mlynek necely dva roky (ale jednou jsem na nem celej vikend mlel kafe na prekapko na svatbe pro 200 lidi, budiz mu to omluvou.. :)
Ted jsme presli opet na rucni (Porlex Mini a Hario Mini) protoze jsme poridili novej kavovar, a je to na palici! Setrime na Rockyho. Jeste mi nekdo doporucoval Baratza Encore, ze prej to narozdíl od Wilfy zmákne hrubost na espresso, ale zase má kovový kameny..

KOLU: Ne sorry, zkousel sem ten Rommelsbacher. Kazdopadne ta willfa je na espresso teda taky napytel rikas :)
No kazdopadne sem to eskaloval smer admin, imho bude problem je ukecat i na tech 7k, ze by si nechaly (sic) poradit nejakej konkretni mlejnek pochybuju (doporucoval sem jim Rancillio Rocky), takze nejoptimistictejsi varianta je, ze koupi zase ten catler.

Takze asi budu chodit na kafe do Cukru, mam to ted kousek. Doufam, ze si to po te zmene majitele, co tu nekdo zminoval, udrzelo kvalitu kafe.

Nebo zna nekdo nejakej jinej podnik s pozivatelnou kavou v pesi vzdalenosti od Novejch sadu? (brno zejo)

HONCKA: jo zkousim. Mi se prave povedlo i s temi 7.2g extrakci cca 1ml za 1s ale nejak tomu chybela ta krasna oranzova barva :)

A ted delam prave vsecko po jednom, abych trenoval. I kdyz delam dve kavy, tak delam 2x single. Porad ladim mlynek ctu chytre knihy a tak :-D

Taky se musim naucit, at mi v mlynku nezbyva kava. I kdyz to ma zaklopku diky ktere ten zbytek uzavru, tak kdyz tam je pres noc, tak to neni ono no.

DWAY: to ze to mas skouset je snad jasny :)
double se imho lip dela, ja uz se na singl vyprdl, kdyz si ho delam sam, tak delam double, kdyz se zenou, tak si dame kazdy jedno a po chvili druhy, na double mam nastaveny casovac (pouzivam fotograficky). BTW u me single, tak aby vyhovovalo za 30s 0,04l jsem musel mit kolem 8,5g, na double necelych cca 15,5g.

Sakra, tez sem si mohl vsimnout, ze dela dvojitou davku.

Zdar koupili jsme si novy kavovar, a snazim se dojit k perfektnimu shotu espressa.

Kdyz namelu 7.2 gramu tak se mi zda, ze je ten portafiltr strasne prazdy. V podstate to vyplni akorat tu uzsi cast misky. A kafe je takove hrudkovate. Kdyz dam mleti trosku vice nahrubo, tak zase ale kafe moc rychle proteka. Ma cenu zkusit dat trosku vice kavy?

Kdyz se divam tady na typka treba, tak ma krasne kafe ale tohle neni urcite 7g vzhledem k tomu, ze pouzivam stejny kavovar a stejnou paku a kdyz jsem to vazil a namlel tak jsem tu misku nemel plnou ani z pulky.

Morning coffee with Bezzera Unica
https://www.youtube.com/watch?v=Hdkw4-k8hSk

LAAZI: to máte tu Wilfu?
v původním dotazu nepadlo nic o espressu, ehm... Eureka Mignon, pokud máte hluboko od kapsy a musí to bejt nový.