ENT: Resi se to tu po urcite dobe stale a znovu, jeden z nejlevnejsi el. mlynku s relativne ok konzistenci mleti je Wilfa Svart, nebo stejny/podobny typ prodavany pod ruznymi obch. nazvy. (drive Concept KM xx aj.)

Profi mlynky asi v potaz neberes, takze pak uz jen dobrou kvalitu mleti zvladnou rucni mlynky s kameny (Hario a dalsi).

Nejdulezitejsi otazka mela prijit na zacatek - na jaky zpusob pripravy to ma byt.

Ahoj, máte tip na domácí mlýnek na kafe? Laickym pohledem mi vychází, že nožovým mlýnkem nebude kafe namletý rovnoměrně, směs bude mít menší a větší kusy. Takže mlýnek s kameny? Nějakej ozkoušenej v dobrym poměru kvalita/cena? Má smysl elektrickej? Padl mi do oka tento: https://www.kuptotu.cz/...IsAIuAV_TujtjuFwLwGFAdXFdh1PaZaPae0Sn_ayOsRd6MRKNplnKd7pIlcJcaAonYEALw_wcB

DEIKSAC: problém to dělá i bez kontaktu s okolním prostředím.

KOLU: no ono se spíš v destilce poměrně ochotně rozpouští CO2, takže jde vlastně o slabou kyselinu uhličitou, pH je typicky kolem 6,5

SAMGARR: www.ceskava.cz

SAMGARR: mrkni na diskuzi niz kolem 22.1. najdes tam par tipu :-)

SAMGARR: http://www.kavaruzova.cz/ Coffe Source (mají otevřeno jen po-pá)

Zdar, kam v Praze pro kavu, kdyz se mi nechce do holesovickych Baliren? Idealne v centru, za rozumnou cenu a nemela by to byt uplna kyselina.

HONCKA: jo to asi jo, ale když si mam vybrat mezi hnusnou vodou a ekologii tak holt voda. Filtraci nechcu resit do obecního bytu. Jak se budem stěhovat tak to budu resit.

HONCKA: ja kupuju balenou vodu do kavovaru

HONCKA: jo, remineralizator je normálně další "pixle" po cestě, klidně po odbočce do akvária, ideálně před expanzní tank pro kávovar. doplňovat furt vodu do nádržky je opruz, ohřívá se od boileru, a tak... malinkej expanzní tank někde v chládku mi příjde mnohem lepší. plus si tam dej odbočku na pití.
v práci máme bwt bestmin s bypasem na 25 % myslim, je to super. v YES kafe jsme měli nějakou obyč remineralizační patronu určenou na pití a bylo to moc tvrdý (celá osmoza od Mangala.cz), tak jsem kolem toho musel nacpat bypass s jehlovym ventilem. ale chuťově možná ještě lepší, jak to bwt. takže pokud bude na vybranou, bral bych remineralizační patronu s hodně hrubě mletou náplní. a nebo fakt jet do tanku a míchat si to, ale je to opruz.

KOLU: diky, to sem netusil, jinak nevis, ten remineralizator, jde zapojit nejak po ceste? Resp ze bych pred nim mel vyvod pro akvaria, morska voda se micha s cisty osmoticky. Mozna ani ta expanzka nebude potreba, mam la cimbali m31 bistro a to ma krome primyho napojeni cca 3 l nadrzku, tak bych to automaticky doplnoval primo do ni

HONCKA: čistá RO/destilovaná voda je poměrně agresivní a poškodí ti kávovar.

KOLU: na akvarko jeste nevim, pokud pojedu metodu, kde neni nutny menit vodu, tak dojednoho budu potrebovat akorat doplnovat odpar tj pocitam tak okolo 3l tydne a do druhyho 10l kazdych 14 dnu. BTW je nutny ten remineralizator? Ja mel za to, ze se to pouziva, kdyz normalne to clovek pije a ne, kdyz toho vypiju cca deci denne ve 3 espressech, kdyz jinak mame vodu dobrou (Karany), akorat je dost tvrda

HONCKA: určitě ano. a pokud budeš mít na akvárno nějakou s menším výkonem (ono to asi denně nesežere tolik litrů, co?) tak k ní holt nacpeš dostatečně velkou expanzní nádobu jenom pro kávovar a nezapomenout na remineralizátor (nebo bypass).

jinak jo, mám v provozu dvě RO v dvou kavárnách v Berlíně (a průběžně servisuju pár dalších) a ještě si trochu pamatuju, jak nám sloužila RO v YES kafe na Letný.

BOODIA: Mame doma dost tvrdou a alkalickou vodu, zatim to resim tou Britou.