• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?




    *

    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *

    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    BOODIA
    BOODIA --- ---
    +4
    BULHI: youtube james hoffman french press ;) lepsi kafe z fp dostanes horko tezko
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    +2
    BULHI: klasika, 60g na litr.
    BULHI
    BULHI --- ---
    2 odpovědi
    BLACK_ONYX: zajimavy.. a kolik davas kafe?
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    2 odpovědi+3
    Ale kdeze. Většina lidí mele na FP zbytečně hrubě. Ideál je zhruba jako na filtr a klidně těch 8 minut.
    Výhoda toho nerez FP, kromě teplotní stability, je hlavně to sítko. Je celkem jemné a hlavně perfektně doléhá ke stěnám i po několika letech. Kafe je tak při zrucnem zacházení hodně čisté.
    BULHI
    BULHI --- ---
    DEIKSAC: tak to musi bejt slusnej dehet :) pokud to hruby mleti teda neznamena neco jako ze prekrojis kazdy zrno napul
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    1 odpověď-1
    Ja teda nejak v posledni dobe vsude vidam pro french press doporuceny hruby mleti a 7-8 min extrakci
    JOSKA_CZ
    JOSKA_CZ --- ---
    +1
    KURE: Díky, to si myslím to samé. Tu termosku vnímám jako trik na zachování konstantní teploty během 3 minut extrakce, ale i k tomu jsem trochu skeptický.
    MAJA
    MAJA --- ---
    +2
    Rozdíl mezi několika frenchpress konvičkama jsem nepoznal.

    Termoska může mít vliv na louhování za stálé teploty, pak se stlačí píst a kafe rozleje do hrnků. I když to vypadá pěkně, tak se mi za to ty peníze dávat nechtěly.
    KURE
    KURE --- ---
    1 odpověď+1
    JOSKA_CZ: Srovnání nemám, ale neumím si představit jak by to mohl být rozdíl v chudi. Může být rozdíl v množství kalu který projde sítkem, ale tam myslím bude daleko víc záležen na mlýnku. Frenchpressů jsem měl hodně, rozdíl jsem nepozoroval.

    Funkce termosky (ultimo) mě u frenchpressu udivuje,
    tak nějak nechci skladovat kafe hodiny ve stejné nádobě s logrem, byť oddělené sítkem. Imho vyhozený peníze.
    JOSKA_CZ
    JOSKA_CZ --- ---
    1 odpověď
    Máte někdo srovnání mezi IKEA frenchpressem a něčím sofistikovanějším? Třeba Hario nebo Frieling Ultimo (mají na Doubleshotu). Je to stejné nebo jde poznat rozdíl?
    SAMIEL
    SAMIEL --- ---
    SATAI: O Liberci vím, jen se až tam dnes nechci s dětmi tahat.
    SATAI
    SATAI --- ---
    1 odpověď+3
    SAMIEL: V Liberci.

    (Just trolling. Pokud netrvas na fyzicke navsteve, tak ted vetsinou objednavam pres kofio a ma to svoje kouzlo.)
    SAMIEL
    SAMIEL --- ---
    1 odpověď
    Nějaký tip, kde sehnat dobré zrno na filtr v Jablonci?
    J4C0B1M
    J4C0B1M --- ---
    FARFELOO: https://youtu.be/dn9OuRl1F3k
    Třeba pomůže
    BOODIA
    BOODIA --- ---
    +1
    FARFELOO: klidne aergrind, akorat je mensi, tak 25g najednou
    FARFELOO
    FARFELOO --- ---
    1 odpověď
    KOLU: Aergrind nebo Feld? Cena je rozhodně příjemnější než Comandante...
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď+1
    FARFELOO: made by Knock
    FARFELOO
    FARFELOO --- ---
    2 odpovědi
    Zdravím! Chtěl bych domů pořídit lepší mlýnek na V60 filtr. Momentálně máme (asi) Rhinowares ruční (mám dojem, že podobných je na trhu dost). Sloužil dobře, ale jeho limity v konzistenci jsou poznat. Použití je většinou 1-2x single dose za den. Koukám se po Lido / Commandante / ?, protože elektrický je nejspíš overkill při tomto množství. Máte nějaké doporučení v této kategorii?
    MACCINO
    MACCINO --- ---
    MESKALITO: spíš jsem si představoval něco takovéto: https://www.youtube.com/watch?v=BgwuWO3d2IA
    je tam také úplně jiná cena a věřím, že kafe z toho bude také dobré.
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    1 odpověď+1
    MACCINO: počítej s celkem vysokou pořizovací cenou, hledej něco v tomto stylu
    VÝROBNÍKY FILTROVANÉ KÁVY A ČAJE - PRIMAGASTRO
    https://www.primagastro.cz/vyrobniky-filtrovane-kavy-a-caje/?order=-price
    Velkokapacitní překapávače BRAVILOR BONAMAT | PROFIKUCHYNĚ
    http://www.profikuchyne.cz/velkokapacitni-prekapavace-bravilor-bonamat/
    MACCINO
    MACCINO --- ---
    1 odpověď
    Ahoj,
    neviděli jste prosím někdy nějaký přístroj, který by uměl udělat sám od sebe cca 50l - 100l kafe? Nyní připravujeme kávu pomocí Drip V60 a než člověk překape takovéto množství, tak to přeci jen trvá.
    SPACEX
    SPACEX --- ---
    +1
    J4C0B1M: real info. Psal sem jim
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam