• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    1 odpověď+4
    DEIKSAC: Nevim, co presne o prazeni a provozu specialty praziren vis, rekla bych, ze nic moc. Ja ti jen rikam, ze o jejich marzich mas dost zkreslenou predstavu.
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    1 odpověď
    DEIKSAC: Protoze vzhledem ke konkurenci a moznostem automatizace nakonec nejaka zdlouhava prace prazice nikoho nezajima, zakaznici platej za vysledek. Ja kdyz budu brousit podlahu malou rucni bruskou, tak me bude mala mistnost trvat dva tri dny, zatimco profi strojema ji mam hotovou za pet hodin. Vysledek profi masin bude navic lepsi a penez za to bude stejne, na podlahu s pribehem se mi kazdej zvysoka vybodne.
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    1 odpověď
    LUCIASHECK: Plus dalsi aspekt - zdlouhava prace a ucici proces prazice - to mas v kazdym remesle, nez si udelas jmeno/nez vychytas efektivni procesy, tak to holt chvili trva a ryhle naklady jdou zkraje za tim kterym podnikatelem, v tom bych kafe fakt nepovazoval ze neco vyjimecnyho. Ja delam treba dreveny podlahy a abych svoji praci na trhu udal, tak proste musim dodrzovat dohodnuty terminy/ceny/nenechat po sobe bordel/nemuze mi trvat dva tejdny prace, ktera konkurenci trva tri dny atp atp.
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    LUCIASHECK: Smarja tak tohle bych vubec neresil. Kdejaka prazirna dneska tvrdi, ze nejlepsi okno pro konzumaci zacina cca dva tydny od uprazeni a trva cca ctyri az sest tydnu. Do tohodle kafe prazeny 10/3 zapad uplne akorat. Koneckoncu pokud te ta nabidka neoslovuje, tak jdi o dum dal ne?
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    2 odpovědi+3
    DEIKSAC: Em, porad se bavis o zbozi nejen s expiraci, ale o zbozi s pomerne kratkym oknem pro prodej v “plny kvalite,” zbozi, kde kdyz zvores varku, muzes vyhodit x kilo suroviny oknem, kde musis spotrebovat nemalo suroviny vubec k nalezeni profilu, pak prace prazice na kazdy varce, … takze ano, u neceho ten prostor je, ale u vetsiny ho kdovikolik zase neni, protoze to neni zbozi typu koupim-prodam.
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    CMLKA: jasny, ale tak ty 250g nejsou nejak vyrazne cenove nevyhodny, aby si clovek nemoh koupit dve baleni
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    1 odpověď
    DEIKSAC: ty jsem nasla, potrebuju espresso....
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    1 odpověď
    CMLKA: tyhle filtrovy maji i 500g - https://allegro.cz/nabidka/kava-zrnkova-pod-preliv-hayb-preleva-se-kvet-100-arabika-500-g-16821922905
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    CMLKA: hafdam nebude tak tezky se tu s nekym domluvit a podelit si to
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    1 odpověď
    jeste dalsi ilustrace - kousek od nasi chaty je ve Msene na namesti fajn cukrarna. Prodavaj mimo jny prazeny candycane a nordbeans. Ted uz trosku podrazili, ale dlouho prodavali candycane za 250Kc/250 g, ackoli samotni candycane totez cafe u sebe na webu meli pro maloobchodni zakazniky treba za 320. Proste specialty coffee ma pomerne solidni marze (koneckoncu kdyby nemela, tak neni tech praziren tolik) a ta cena toho haybu z allegra neni 300/kilo, aby se dalo mluvit o buhvijaky laci.
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    2 odpovědi
    ICARUS: Taky si rikam...skoda, ze nemaji pul kilovky, kilovku budem pit tak dva mesice, a to je moc...
    LAAZI
    LAAZI --- ---
    ICARUS: Datum prazeni tam pisou 2026-03-10, to mi prijde jeste dobry, ale kdo vi.
    ICARUS
    ICARUS --- ---
    2 odpovědi
    Ještě to může být upražené před pár měsíci, tak se toho snaží zalevno zbavit.
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    +1
    Zrovna na to koukam, ale je zajimavy, ze jeden prodejce ma kilovku za 700 a druhej za 1600
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    1 odpověď+2
    WITTGENSTEIN: treba taky, ale na druhou stranu - kdyz jsem kdysi (ctyri roky zpatky hadam) koukal, kolik stoji nejaky vyberovy kafe v neprazenym stavu v pytlich, tak to bylo ve sferach 250/kilo vstup vs 1000/kilo uprazeny kafe ve 250g pytlikach, takze von tam nejakej prostor pro "economy of scale" rozhodne je
    EXAGE
    EXAGE --- ---
    EXAGE: Diky vsem. Objednal jsem. S Allegrem mam zatim jen ty nej zkusenosti. Navic ted ladim mleti na basket plus od Outinu a tak nejak mi je lito kdyz mi kafe za 400,- 250g pak vytece jako caj nebo naopak moc kysely.
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    +1
    WITTGENSTEIN: Fskutecnosti nejspis oboji
    YARIN
    YARIN --- ---
    DEIKSAC: imho to bude podobnej model jako funky fluid piva, ktery v polsku koupis za tretinu ceny co u nas.
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    2 odpovědi
    DEIKSAC: Nebo agresivní cenová politika Allegra...
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    2 odpovědi
    WITTGENSTEIN: Vyssi marze kofia? Dyk v nakupu to kafe zas tak drahy neni.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam