CMLKA: správně. asi před rokem vinohrady potkalo požehnání v podobě otevření druhé pobočky http://www.erhartovacukrarna.cz/cs/index.html od té doby jsem na zmrzlinu již jinam nechodil a rovněž zákusky jsou chutné (vyzkoušeno ken v omezené míře a prostřednictvím jiných).

nekdo tip na dobry kvetinarstvi, kde jsou sikovni?

ANICHQA: a co Erhart?

NE7RA: to tam znam. Mne to tam ale prijde vsechno na jedno brdo.

ANICHQA: ja miluju takovy ty ctvercovy dortiky, co meli v Camelu na Francouzky - prestehovali se kousek vys - takze ted je maji naproti Greek Corneru. Jak se tam zuzuje silnice.

MARIPOSA: tam jsem pecena varena. Jeste nekde neco?

ANICHQA: Ve Šlágru na Francouzské? :)

Ted mi reknete kde na Vinohradech maji nejlepsi zakusky ;-)

FIN: takhle to nedokazu oddelit. Palivost se velkou mirou podili na vysledne chuti, takze ano, pro me chutne znamena ne(prilis) palive. Protoze ta palivost prebiji vsechny ostatni ingridience a pak nic jineho v tom jidle necitim.

FIN: jo, to je Beas, tam varej takovou kuchyni dost europeizovanou, v zakladu ztrosku vychazej z jizni, ale uz je to dost posunuty a uroven nevyrovnana.
Jj, chapu, probblem je to, ze tahle snaha vyhovet (existujicim) jinym chutovym preferencim vede k tomu, ze premyslys dopredu za zakaznika a nakonec mas tendenci chute posouvat nekam tam, kam si myslis ze bys mel a treba je to jinam, nez by zakaznik chtel. Takovy gastronomicky sebenaplnujici se proroctvi ve stylu Thomasova theoremu:)

CYBERKOTLIK: uf. vítej v klubu a díky :-)

MR_DAN: existujou, ja nejim palivy vubec, i ta spetka pepre mi kazi chut kterou mam rad decentni a neprervanou - a najim se v pohode (samozrejme ne v indickejch apod restauracich, tam vubec nelezu:)

LA_PIOVRA: znám - mám zkušenost - jen s jednou další indií a to tou nedaleko tesca u národní. nebylo to špatné, ale ta je výhradně vegetariánská a nějak mi to v pindu jede lépe.
co se chutí týče, jednou mi provozní v pindu - ten ukecanej hovornej - vysvětloval, že to je zkrátka proto, že nasadit echt vostrý dardy, maj bílejch zákazníků zkrátka jen polovinu :-) asi jako když číňani modifikují v náš prospěch :-)

FIN: ja tim Pind nijak nehanel, v Praze je to v zanru urcite to nejlepsi, bohuzel fakt, ze vetsina zde podnikajicich idu ma britsko-pandzabbske koreny, se projevuje nedostatecnou siri zaberu.
To nad Shalamar se jmenuje Mailsi, varej tam celkem ok, ale jeste vic ortodoxne severoindicko resp. mughalskou kuchyni, ktera je na muj vkus zu viel mastna.

MR_DAN: na to, zda ti prijde uzitecna nebo ne seru, na faktu, ze tebou jmenovany jidla nejsou soucasti zadne "indicke kuchyne" to nic nemeni.

FIN: ha! proplachnout! diky za info, zkusim to, protoze fakt bejvaj dost horky/trpky, staci vylouhovat o malililinko dyl ... a kdyz se necha zas jen o malililinko min, tak je to voda :-)

MR_DAN: na jejich řadových zelených čajích mi většinou vadí hořčina, které - dle samotných vietnamců - nutno se zbavovati prvním okamžitým proprláchnutím. to ale u těch oolongů nemusíš a při takovéto ceně nejsou právě tak moc drahé. vůbec mám spíš dojem, že jsou tak levné prostě proto, že zatímco u "oolong z tchajvanu" "nebo oolong z číny" každému podklesnou kolena, zatímco ty vietnamské prostě nejsou tak známé, přičemž o nic méně kvalitní.

FIN: no, tak nechod na stejk do takovy ty restaurace na vrchu nuselskejch schodu .. muj stejk musi taky nejlip jeste bucet, musi z nej strikat krev, misto ubrousku petici ochrancu zvirat :-) a to jsem zduraznil i servirce .. bohuzel byl takovej medium-rare a byl zasypanej kamennou soli, ktera totalne nicila chut toho masa ... velebnosti, jdu blejt!

FIN: vietnamskej zelenej je super, asi muj neoblibenejsi a hlavne to postavi na nohy i mrtvolu.. leckdy se da sehnat jen s mensim natlakem a demonstraci znalosti zakladu vietnamstiny jako podpultovka, ale aspon je nejaka sranda u toho :-))

MR_DAN: btw doporučuju ťongy (večerku) naproti vietnamskému bistru na jiřáku - mají velice snesitelné oolongy (vietnamské) v ceně 100 - 110 kč/ 10 dkg, což je při jejich relativní kvalitě (2 - 3 chutné nálevy při flashování) relativní cenová bomba.

MR_DAN: ty steaky jsou zločin :-) jím je very rare až rare maximálně a když vidím někoho se solí(!) v ruce při výrobě anebo s hromadně vyráběnou omáčkou post, jenom v duchu kroutím hlavou :-)

FIN:
MIKULAS: dodatek: jasně, když jde člověk na guláš, prejt, ovar, koleno, sekanou a podobné, stačí udělat pár kroků za apetit, zapadnout do řeznictví sup a syn a na stojáka se tam nadlábnout výborně (ale právě JEN těchto věcí) za 60 až 70 kč...