DIVER: Jsou celkem znamy imho tak uz rok dva (min v praze teda..). Byla jsem s nimi na sape pred mesicem, takovy tour de bistro. Bylo to prijemny a clovek se te sapy prestane tak nejak "bat".. Ony vysvetli i ta spolecenska nepsana pravidla.. V obchode reknou, co je co.. Fakt chvalyhodny pocin.

SAL: vytorrenti tuhle knizku http://www.amazon.com/Charcuterie-Craft-Salting-Smoking-Curing/dp/0393058298 ta zodpovi vsechny tve otazky tykajici se masa a soli.
konkretne beef jerky strana 55

MACHALIK: Na tydle věci uz zasadne repkovej, ma nejneutralnejsi chuť... Párkrát jsem zkouše i slunecnici, rejzi, kukurici ale je to zbytecne drahy a bud to nepoznas takže zbytecny a nebo v pripade toho kukuricnyho to tomu vohejbalo chuť jinam a to je taky naprd.

DEMONOFANARCHY: nějaký tuk a víc fazolí/ domácí vejce. Případně k tomu chleba.

Cronometr na půl plechovky červených fazolí říká 11 g bílkovin a 32 g škrobů a 1/3 z toho je nestravitelná vláknina- žádnej zázrak, na to že to má být základ večeře. Z té zeleniny moc živin nevytáhneš - voda, vláknina, trochu cukrů.

DEMONOFANARCHY: chleba do druhy ruky :)

Snazim se trochu omezit spotrebu masa, protoze poslednich par let to byla fakt jizda a ne ze bych mel problemy se zabijenim pro jidlo rad vezmu pusku a pujdu do lesa na jelena, nicmene velkochovy zvlaste v pripade drubeze moc supportovat nechci, tak jsem dnes po prichodu dom naslel v lednici nejakej lilek, cuketu, rajcata, fazole atd s trochou chilly parik, soli a pepre to bylo celkem fajn(ano je tyden do vyplaty:D) nicmene snedl jsem toho fakt velikej talir a mel jsem galaktickej hlad i pres pul plechovky fazoli obsazenych, co do takove zeleninove "sabdží" kejdy pridat?

http://goo.gl/aUe7Aw