ZUZKAOU: to chceš zkoušet udělat? jestli bys balot udělala, tak bych od tebe asi nějakej odkoupil :)

VECTOR: klidně se dělaj i ze slepičích. Jednou jsem to už zkoušela a nepovedlo se. Kachni jsou takové ty oplodněné....

VECTOR: klidně se dělaj i ze slepičích. Jednou jsem to už zkoušela a nepovedlo se. Kachni jsou takové ty oplodněné....

ZUZKAOU: a co cerny vejce, ty jsou prece kachni, ne? ;) mam pocit zes onehda psala ze se chystas vyzkouset jejich domaci vyrobu.

ZUZKAOU: Škoda že nemajú žiadne špeciálne efekty, ale ďakujem aj tak.:)

AIJA: leda se dá obohatit o vývar ze skeletů navíc (moje oblíbené husí skelety v mrazácích u alberta za 25 Kč/kg)

IKA: jako slepičí. Jsou větší, takže pokud do nějakého těsta přidáš stejný počet kachních jako bys tam dávala slepičí vejce, tak podíl vajec v těstě bude vyšší a těsto bude lepší. Ale nějaké speciální efekty kachní vejce nemají.

Dnes som v M&S videla kačacie vajcia, na čo sa hodia?

Je něco, na co si dát pozor oproti kachnímu kaldounu při použití husy?

JAZDA: no asi to bude tim množstvím, protože teď jsem dala přesný množství z obalu a je pravda, že mi to přišlo málo. Plus to bude asi i tim, že se to musí nechat vychladnout, já s tim totiž vždycky pracuju ještě když to je teplý a rovnou to házim na pánev, teď jsem to nechala úplně vychladnout a je to krásně sypký, přesně jak jsem chtěla.

Takže osso buco bez zeleniny vyzkoušeno a je to vcelku dobrota. Doporučuju.

MYRTHIE1: Postupuj tak jak je napsano na obalu. Snad nikdy mi podle navodu nevysel jinak, nez sypkej.

Poraďte mi prosím - jak udělat, abych měla kuskus sypkej? Pokaždý když ho dělám, tak je to takový lehce rozblemclý, což mi sice nijak výrazně nevadí, ale ráda bych dosáhla tý sypký konzistence..dík

BRUKEV: pravda ja po ozkouseni bianca zapomnela:-D

Přesně tak, žádná zelenina, rozmočený rajčata, mrkve, svíčková... nic.

BRUKEV: urcite Hazan! ten recept je genialne jednoduchej a v tom je ta krasa na taliri nakonec:-)

BRUKEV: Udělal bych to naopak bez zeleniny.

Koupena krásná hovězí kližka s kostí, zkusím premiérové osso buco.

Otázka zní. Když zkusím jednoduchou variantu od Ridiho http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Osso-Buco, tak si to dám ještě dnes. Když zkusím jiné varianty, bude pokrm doplněn o základ z kořenovky, případně rajčata.

Je ta chuť se zeleninou fakt tak zlomová, abych vydržel do zítra?