BONEMINA: tehdy se v rybárnách prodával Mintaj a Tolstolobik.

RAFFAN: Bude to v klidu. Já bych to i sežral normálně pečený třeba.

RAFFAN:
Tomu nic nebude. Stejně není jasný kolikrát mražený maso povolí a zase zmrzne než se dostane do kšeftu nebo k tobě:-)
Mražený masa nikdy nekupuju, nějak se mi ekluje, že do něj nevidím.

ANNNA: já jsem zvěřinu prozatím vždycky marinovala v nálevu z vody, octa a koření. V tomto nechat to maso naložené několik dní a neměla jsem nikdy žádný problém, ale pokud to byl opravdu starý kus, tak už to prostě nezachráníš. A jak Gingercat na zvěřinu hodně kořenové zeleniny, červeného vína a koření :)

ANNNA: vubec se s tim nebabrej a nech to maso nalozeny v marinade klidne i tyden!
minulej tejden mi kamaradka sefkucharka rikala, ze diky ananasu dostala cenu za nejlepsi predkrm z bizoniho masa tady ve meste. vzala maso a zalila to kasi z rozmixovanejch ananasu a nechala to tejden lezet v lednici. pak z toho udelala 'bbq pulled buffalo slider' a bylo to doma.
ja mam furt v mrazaku maso z losa a pristi tyden koupim ananas a vyzkousim to

Hrbet je tak na svickovou-omacku. Bohuzel. Bohuzel u nas proste myslivci premyslej hodne divne. Pro me zverina je od neduveryhodnyho zdroje uplne bezcenna. Neberu za zadnou cenu. U me se ten vyber zuzil snad jen na bazanty a zajice.