BEBEBE: dělala jsem v zapíkací míse, ale musim říct, že takovej úspěch to nebyl, protože zespoda, kde to kuře bylo na zeleninou, se tak dobře neopeklo..

SOFIJKA: Jenom bych po sve zkusenosti doporucila nedavat to na plech, ale na keramickou zapekaci misu. Na plechu se mi vse totalne spalilo.

chci dneska dělat kuře podle Kellera, ale přidat pod něj brambory a kořenovou zeleninu (nemusíme znova řešit, jestli to pak Kellerovo kuře je nebo ne). otázka zní, jestli se dělaj stejně dlouho jako to kuře nebo je tam dáváte dřív/později? díky

BONEMINA: Co si pamatuju, tak jsem to taky měl moc rád a myslím si, že to byl halibut.

BONEMINA:
Ještě přidej platýze.
říkal mi jeden starý kolega, že se ty závitky fakt dělaly z tuňáka. Udilo se to už zabalené do balíčků a pak dávalo do oleje.
V zahraničí se setkal i se stejně upraveným platýzem, ale jestli se tehdy prodával i u nás, to teda netuším, a sám si udil sumce v kůži. S tím sumcem je t dobrý nápad, to určitě zkusíme. Má maso prakticky bez kostí, bílé a hrubou strukturu, mastné je to dostatečně...

NEMESIS:
To je taková štíhlá ryba. Štikozubec...

MACHALIK: správně, inzeráty se mažou

Tady nejseš u T-Mobilu.

HENNYVILLE: Ok diky. Rozsirim teda uzivani petrzele...kdoviproc me to nikdy nenapadlo.

BEBEBE: Persil-petrzel bylina. Bordel na omacku k muslim, ano.
Jinak s korenem petrzele se da nakladat jako s bramborama. Gratin, karamelizovany, peceny, wasabi petrzelovy pyre, salat-repa-kren-cocka atd tenhle styl. Cokoliv.

HENNYVILLE: Jo přesně ten. Myslíš jako na omáčku k těm mušlím, viď? Ne zvlášť k něčemu jinýmu? Mušle jsme snědli, tohle jsem myslela, že využiju právě do rybího vývaru...(a persil je jakože parsley jakože petrželka? ?)) )
ZUBANA: Díky, to zní zajímavě.

BEBEBE: Pyre ke kachne, treba. Uvarit v mlice atd.

Srdce-pokud mas na mysli ten oranzovej bordel, maximalne na omacku. Maslo, salotka, vino, persil. Jinak vyhazuju.