Udělej si k němu milánské risotto a představuj si, že to jsou zbytky osso bucco :)

FAT: aha, koprovku!

SOFIJKA: Ober ho a udělej k tomu rajskou, nebo nějakou jinou omáčku. Teď jsem to měl a bylo to skvělé.
:-)

BARA_ONLY_ONE: misky hojnosti...

Vždycky, když budeš vařit nějakou obilovinu (kusus, rýži, pohanku atd) či luštninu uvař toho víc. Vychladlé přebytky nasáčkuj na proce a vraž do mrazáku (a nebo do ledničky, pokud je plánuješ sníst ještě ten týden).

Když přijdeš domů, tak vezmi obilovinu a luštěninu a přidej zeleninu, co zrovna máš po ruce a případně sýr/maso/tofu/tempeh whatever a nějakou zálivku. Tj. něco mastného (nejčastjěi olej/majolka/zaksyanka/avokdáo/tahini) smíchané s něčím kyselým (citron/ocet/hořčice) něčím slaným (sůl/miso/rybí či sojová/omáčka) a případně bylinkami či kořením


29 Best Buddha Bowls & Healthy Bowls Recipes
http://www.buzzfeed.com/claudiagp/29-best-buddha-bowls-healthy-bowls-recipes-20p6g

A dá se to zkvasit?: Symbiotický půst VI - misky hojnosti
http://zkvaseno.blogspot.cz/2016/02/symbioticky-pust-vi-misky-hojnosti.html

GEGI:

základní recepty má Cuketka na prkýnku. http://prkynko.cuketka.cz/suroviny/

ohledně netradičních kombinací a chutí zakup Ottolengiho a inspiruj se

Hojnost - Yotam Ottolenghi | KOSMAS.cz - vaše internetové knihkupectví
https://www.kosmas.cz/knihy/211575/hojnost/

Případně listuj http://www.ottolenghi.co.uk/recipes http://www.theguardian.com/lifeandstyle/series/yotam-ottolenghi-recipes


jinak co sama opakovaně vařím jako teplou přílohovou zeleninu

- oblanšírované fazolky s jogurtem, solí a pepřem, případně místo jogurtu máslo.
- pečenou zeleninu, nejčastěji tam je česnek, rozmarýn a nebo tymián, sůl a pepř a olivový olej
- dušená mrkev na másle
- rychle podušené ředkvičk/vodnice na másle
- hrášek s mátou - na pánvi rozpustit trošku másla, nasypat tam mražený hrášek, podlít trošičkou vývaru, osolit, opepřit, chviličku vařit a do hotového přidat nasekanou mátu.
- dušený špenát s česnekem a jogrutem či zakysankou
- oblanšírované kapustičky opečené na másle

a dneska jsem dělala dušené mladé zelí s cibulkou zastříknuté estragonovým octem (čerstvej estragon je ještě moc mrňavej) a bylo to strašně dobré.

dobá je i marocká mrkev http://cooking.nytimes.com/recipes/1012651-moroccan-cooked-carrot-salad

A samozřejmě vždycky můžeš udělat nejaké sabží - indickou zeleninovou přílohu. Na tuku necháš opéct cibuli, česnek, chilli papričky a závzor, přidáš nějakou zeleninu (prakticky libovolnou, ale pro začátek zkus mrkev, cuketu a brambory) a třeba garam masalu a rajčata v plechovce, či čerstvé. Chvíli vař do měkka. Jinak koření si můžeš namíchat vlastní. Projdi třeba krišňáckou kuchařku http://www.burfi.net/burfi/krsnova_vegetarianska_kucharka.pdf

GEGI: Já mám třeba hodně ráda celerový gratin - nastrouháš na hrubém struhadle celý oloupaný celer (někdy ho i krájím na větší kousky, asi jako jablka do štrůdlu). Povařím na skus v osolené vodě s bobkovým listem, pepřem a novým kořením. Vývar sliju (a použiju jindy) a celer promíchám s muškátovým oříškem a smetanou, případně parmazánem. Uhňácám a dám zapéct, až je vršek zlatý. Jde to i jako samostatné jídlo.
Tak klasicky dělám pečenou zeleninu - mrkev a celer lehce promíchám s olivovým olejem a kořením - rozmarýn, tymián, někdy dohromady, jindy zvlášť a dám péct, až je to měkké a dozlatova.
A dušená příloha je dobrá třeba mrkev s medem a koriandrem (semínkama, ne listama).
Zelené fazolky dušené na másle a ochucené mátou.