Co mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?

TYRKYS2 --- --- 12:31:20 10.7.2016

ZUZKAOU: Já zase miluju tu petržel, no ;-)

ZUZKAOU --- --- 12:27:13 10.7.2016

TYRKYS2: můžou za to geny. Ale koriandr je boží!

Love To Hate Cilantro? It's In Your Genes And Maybe, In Your Head : The Salt : NPR
http://www.npr.org/...09/14/161057954/love-to-hate-cilantro-its-in-your-genes-and-maybe-in-your-head

TYRKYS2 --- --- 12:13:43 10.7.2016

5 odpovědí +13

Ad koriandr - je tu ještě někdo, kdo ho nesnáší? Mně chutná jako mýdlo. Jednou za čas si koupím hodně hladkolisté petržele a nasekám ji do mrazáku. Když jsem si takhle jednou krájela, ucítila jsem strašnej smrad a došlo mi, že jsem se přehmátla a všechno šlo do koše :-(

ZUZKAOU --- --- 11:27:48 10.7.2016

Crushed puy lentils with tahini and cumin I Ottolenghi recipes
http://www.ottolenghi.co.uk/crushed-puy-lentils-with-tahini-and-cumin-shop

Nevěřte mu a nechte to vychladnout a podávejte to jako salát. Navíc nouze naučila dalibora housti a já jsem zkombinovala normální čočku a belugu a je to super.

Na 2 porce

V 500 ml osoleného vývaru uvařit 20 minut 100 g velkozrnné čočky. Pak přidat 100g drobnozrnné čočky a vařit dalších 20 minut. Velkozrnná se mezitím rozvaří, drobnozrnná bude tak akorát.

Na olivovém oleji orestovat kumín, spoustu česneku a cibuli. Přidat hodně nasekaných korandrových stonků a 2 větší rajčata na kostičky. Chvíl resotvat, přidat čočku, podlít troškou vody či vývarem a pár minut vařit. částečně rozmačkat mačkadlem na brambory. Přidat lžíci tahini, sůl a pepř a citronovou šťávu podle chuti a případně něco syrového česneku, podle chuti domastit olivovým olejem. Zasypat horou koriandru a najemno nakrájenou cibulí.

Nechat vychladnout ;-)

CMLKA --- --- 12:58:14 8.7.2016

-1

GEGI: kazdopadne jsem nekde videla, ze nerozkrojene tvrde avokado se ma dat do papiroveho pytlicku k bananu a ze rychleji dozraje

CMLKA --- --- 12:57:28 8.7.2016

-1

ANNNA: cervena jarni cibulka? to existuje?

DIVER --- --- 17:30:47 7.7.2016

kradu od TIGRE. zajímavá gastroreportáž z válečných oblastí:

https://warisboring.com/a-culinary-guide-to-the-kurdish-front-line-246009156b39#.czvm8c8sk

GEGI --- --- 20:33:17 5.7.2016

1 odpověď

taková hloupá otázka, ale rozkrojila jsem nedozrálé avokádo (klamalo povrchem). Dozraje ještě nebo ho můžu rovnou vyhodit? Stalo se mi to poprvé a google mi úplně neporadil. Zatím je znovu složené zabalené ve fólii, pecku jsem nevyndávala. Díky

KAMIONG --- --- 16:54:21 1.7.2016

1 odpověď

ANNNA: z mangoldu jsem vždycky dělala přílohu jako špenát - prostě jen spařit, případně dochutit jako špenát. Nebo jsem z čerstvého dělala jakýkoliv salát - použila jsem ho stejně jako listy salátu + nějaká další zelenina, zálivka.

VSICHNIMAME --- --- 19:34:54 30.6.2016

MOODYCAT: tak jestli myslíš nějaké filety na gril,, tak tam je i dost značný cenový rozdíl (napr. losos bez a s kůží).Jinak samozřejmě pro jiná použití (např. menší kousky do těstovin apod.) Se zpravidla dělají bez kůže.

FITH --- --- 16:02:30 30.6.2016

FITH: podavat

FITH --- --- 16:01:14 30.6.2016

2 odpovědi +1

ANNNA: Mangold sparit a seriznout silna zebra. Vymazat pekacek,vystlat ho mangoldem posazet pulkami vajec uvarenych na tvrdo. Vse zalit syrovym besamelem a jeste posypat syrem. Posavat se salatem z rajcat.