GILLIATT: na trosce oleje orestuju houby, pak je odsunu bokem v hrnci a na volne misto dam maslo - moukou, udelam jisku. Priliju horky vyvar, pridam na kosticky nakrajene syrove brambory, kmin, bobkovy list, pepr, nove koreni. Kdyz jsou brambory mekke, tak pridam smetanu - je jedno jakou mas, jen sladka musi byt hodne tucna, aby se pri dochuceni octem nesrazila. Kyselou vetsinou trosku naredim vodou a rozkvedlam pred pridanim do polevky, aby nebyla hrudkovata. Nakonec kopr a ocet. Vejce delam zastrena.

[ MIST @ JIDLOOO, ZRADYLKOOO...fotky drazdici chutovy poharky aneb slintaci klub :) ]

Ahoj, poradíte, prosím, jak na kulajdu? Nikdy jsem ji nevařila, konečně se na ni chystám, mám houby, kopr, brambory, vejce, ale ted koukám na recepty a někde se přidává zakysaná smetana, někde smetana na šlehání, někde oboje. Jak děláte vy? díky, díky

jo jeste - tunak, vejce natrvrdo, mayo, horcice, kopr (popr. relish)

THEODORT: ono to je asi jedno, já znám obě verze

Moc děkuju! O víkendu bude chilli con carne, šunkafleky, zelňačka, řízky s brkaší, si to pánové odhlasovali, já už to jenom uvařím :)

TERA79: rýžovou polévku - vyvařit uzený žebra, u řezníka je beru cca 50kč/kg, cca půl hodiny, nějaký maso do polévky, zbytek sem

Jdu zase pro radu. Tento a další 3 víkendy potřebuju o víkednu nakrmit dřevorubce. Sehnali jsme brigádníky a někteří nám přijedou pomoct víckrát.
Vymýšlím, čím je budu rozmazlovat. Máme sud piva a k dispozici plynový sporák, bez trouby. Máme remosku, ale je to ta klasická stará po babičce a jen jedno hřející víko. Papinův hrnec je můj kamarád.
Budu servírovat vše, tj. snídaně, oběd, večeře, eventuelně pak večer k pivu a kartám (to mám domluvené domácí uzené na tento víkend a na příští chci naložit hermelíny a pak utopence).
Budu vařit podle počtu vždy min pro 6 lidí (většinou mužský).
Vyjma klasických zálěžitostí, jako je guláš, řízky, zelňačka, sekaná budu ráda za nápady, nějak se nemohu rozběhnout.