ALDEMIK: Mám kuchařku Saláty s láskou. Jak už název napovídá, jsou v ní jen saláty (i když občas i teplé), ale na léto ideální. Nakonec člověk často nejí dvě teplá jídla denně a na večeři se salát hodí. Autor se rozhodl obědvat celý rok jen saláty a pokusil se vymyslet na každý den jiný, přičemž se snažil zachovat ideální podíly jednotlivých složek (bílkoviny, sacharidy, tuky). A je tam i v úvodu povídání o tom, jak si ty suroviny rozděloval, takže člověk může snadno tvořit i vlastní recepty.. Některé jsou fakt hodně zajímavé. Recepty jsou rozdělené i podle strávníků a některé mají víc variant, takže najdeš i verze pro vegany, vitariány a podobně. Přikládám jeden recept, co mi hodně zachutnal, je to pro jednu osobu:
1 malá salátová okurka
100g uvařené cizrny (klidně z konzervy)
1 upečený lilek nakrájený na kostky
čerstvá máta
zrníčka z granátového jablka (já používám i kapary, na sladký v salátu moc nejsem)
zálivka: 1Pl olivového oleje, 2 pl zakysané smetany, sůl, pepř.
QUANTI: Lehká kuchyně od Pohlreicha. Hezká knížka, dobrý recepty (i když občas míň obvyklý suroviny jako jakubky). Ideální na to, aby sis ji přála k svátku, nebo tak.