Ja ted ujizdim na kombinaci tahini + dijonska horcice + olej + citron. Micham s nadrobno pokrajenym lupenim, je to husta pasta.

KASUMI: zázvor zkaramelizovat s cukrem, zalít limetkovou šťávou, nechat provařit. Přidat sójovku, sezamovej olej a pepř/sůl, rozmixovat dohladka (případně doředit trochou vody).
Nejraději to mám smíchané s beluga čočkou, přidat nasekané bylinky. Ale je to fajn i do čistě listového salátu.

KASUMI: šťávu z pomerance na listove saláty, karamelizovany ocet s oříšky nebo sezamem?

mate, prosim, nejake osvedcene zalivky do salatu?
jde mi hlavne o tip na zajimavou kombinaci zakladu nez o variace pridam chilli, nepridam chilli
bez mlecnych/rybich produktu

pouzivam
- med, citron, ol. olej, sul, pepr
- dijon. horcice, ocet/citron, olej, pepr
- klasicka - cukr, ocet, olej, sul
- pesto - rozmixovane bylinky, olej, sul (citron, pepr)

a chtela bych zkusit nejakou novinku
diky

ps napada me nejaka asijska, ale nemam ozkouseno - zazvor, sojovka? ocet, sezamovy olej..?

MONROE: ja ji delam jako zverinu - do hrnce nakrajim mrkev, petrzel, celer, cibuli, pridam bobkovy list, nove koreni, jalovec (kdyz mam), par kulicek pepre, ocet a vodu a kratce to povarim a necham zchladnout. Pak do toho nalozim na den dva maso. Nespikuju.
Vodu sleju, vyndam koreni, do kastrolu dam kousek masla, okapanou zeleninu, maso a dam pect. Zeleninu pak rozmixiju, pridam trochu smetany, dosolim.

DEVIL: nakrájet na špičaté špalíčky a zmrazit v jedné vrstvě, aby se to neslepilo.

jakoze ten spek nejdriv nakrajejte na dlouhy nudle a pak az nechte zmrznout... just saying.
(psal sem recept na kurzy vareni a pak se lidi ptali cim krajim ten zmrazenej blok speku;)

doporucuju spek mit mrazenej, lip se s nim spikuje :-)