LA_BETE: Nevím, jestli je to zajímavý, ale já se můžu užrat salátu z vařený/pečený řepy s kozím sýrem, vlašskými ořechy a rukolou.

LA_BETE: Rizoto. Níže je podrobný postup dle mého muže. Výsledek si vysloužil mnoho děkovných dopisů.

*Ryze na rizoto
*Dobry bily vino
*Vyvar...pokud nedelas vlastni z kosti, tak ja davam dycky dve kostky
*Ryze potrebujes podle lidi u stolu, vody potrebujes cca 2x tolik co ryze
*Dej si varit vodu s bujonem, at mas pripravenou
*Asi se to dela dobre v cemkoliv co ma siroky dno, ja pouzivam wok panev
*Cibulku
*1/2 masla
*Predvarena cervena repa vakuovana
*Strouhany parmezan
*Nakrajej si cibulku
*Maslo rozdel na dve poloviny (tj 2x 1/4masla)
*Nachystej si ryzi ale neproplachuj ji
*Vina budes potrebovat cca 2dl, ale zalezi na chuti
*Rozpust prvni kousek masla v nadobe se sirokym dnem
*Dej do nej cibulku a nech ji zesklovatet
*Nasyp do toho ryzi a michej a michej, ryze by mela trochubzmenit barvu a tak trochu se oprancit, ale staci chvilka. Je dobre kdyz se to pekne promicha a vsecky zrnka ryze jsou trochu obaleny mastnym
*Pak do toho vlej vino
*A michej a michej, pekne to zavoni a vino se vyvari a vsakne do ryze
*Nikdy to nenech uplne bez tekutin, jak to zacne byt ruhy doplnuj
*Po rom vine prijde na radu vyvar
*Vlivej ho postupne, dycky tak dva sufanky, a za staleho michani var a nech vyvarovat. Jak klesne hladina, zase dolej sufanek a tak dal, ryze musi byt porad v lazni
*Sem tam ochutnej jestli uz je ryze al dente
*A porad dolivej a michej a vyvaruj ten vyvar. Az to bude tak akorat, nasyp do ryze nastrouhanou repu.
*Muzes i na kosticky, jak je libo
*Pekne promichej a pak do toho pridej druhy dill masla
*Zase pekne promichej, davej pozor at je porad trosicku vyvyaru v tom at nevysycha, musi to byt pekne kremovy
*A pak do toho nasyp ten parmezan a poradne promichej at je vsude v kazde porci a pekne spiji ru ryzi a repu.
*Konzistence by mela byt na konci pekne ryze al dente a utopena v kremu

PETATA: uz dlouho delam podle Pauluse, ma je i na youtube. Pomer casto uplne od oka, vzdycky vysly, vzdycky mi je chvali. Mouku tam teda nema, nikdy mi nechybela. A to baleni do folie a alobalu tam ma taky.

PETATA: postupuj jako na hrneckovy knedlik: hrnek polohruby, hrnek mleka, 3 rohliky na kostky oprazit na masle, 3 zloutky, z bilku snih, sul, muskat.
karlovarsky knedlik pro me je, ze k tomu pridavam do ubrousky vymackanou zasmazenou cibulku se spekem a posekanou petrzel. misto hrnecku to 'umotam' do folie a tu pak jeste do alobalu. na paraku to pak morim, dokud to neni hotovy

KRKA: já třeba dávám chleba normálně do lednice kynout (teda dávám, jednou mi to vyšlo a hodlám to aplikovat znovu), takže teoreticky by se nemělo nic stát, když to narveš do ledničky a kdyby bylo zítra překynutý, tak znovu zbouchat...