Jak nějak rozumně zpracovat konzervy hovězího a krůtího ve vlastní šťávě?

Prosím vás, máte nějaké zkušenosti s okrou? Manžel vařil gumbo podle Jižanské kuchařky, kde je uvedeno, že okra je pro gumbo velice důležitá, protože se rozvaří a pokrm zahustí. I na netu píšou, že při vaření oslizne a tak jsem nabyla dojmu, že působí podobně, jako cibule v guláši. Měli jsme čerstvou okru, ale ani po 3/4 hodině vaření se nerozpustila a zůstala křupavá. Jako dobrý to bylo, ale klidně tam mohly být třeba zelené fazolky. Udělali jsme něco špatně, nebo jak to funguje?

GINGERCAT: jasne.. dopecene byly uz po 15 minutach

HELLENKA: jsou vevnitř dopečený?

HELLENKA: zkoušela jsi peci déle?

Co delam spatne, kdyz mi housky vychazeji blede ? :) mam plynovou troubu, kde neni uplne jasny, jaka je presne teplota, ale nejspis pecu na 200° 20 minut....i jsem je potrela vajickem

GEISHA: Já je dělám jen na másle s bylinkovou solí, olivy a zakapnout smetanou. K tomu třeba jen bagetku. Nic extra, spis rychlovka, ale dobra.

_ANT_: Dotaz - Může to zůstat takhle, nebo jsou nutná šroubovací víčka? V té třetí sklenici je zatěžkávací pytlík s vodou a přes to igelit s gumičkou, první dvě sklenice jsou naplněné až po vrch a taky přetažené igelitem s gumičkou. Bydlet to bude ve sklepě.

ZUZKAOU: to samé s křídlatkou, ale ta je nakyslejsi. takže taková jemnější rebarbora.

MUTHA: hele ledaskde roste divoce jako invazivní liána. teď je čas. sbírat

teď všude raší křídlatka japonská. výhonky jsou jedlé. jen pozor, okrájená zelenina větší než 2cm opět zaklíčí, tak je potřeba ji spařit vodou.