Zase jsem objevila ameriku. Dělala jsem pražmu podle Pauluse v papilotě. Bylo to tak strašně dobrý a jednoduchý, že jsem z toho nadšená. Nemám ráda něco vařit dlouho, tak kdo jste fanoušek rychlýho a jednoduchýho vaření, tak určitě doporučuju vyzkoušet
Recept tu: https://www.youtube.com/watch?v=ItaevKgeg1c

ENKATT: on jde dělat skoro z každé luštěniny, dobrý je třeba z bílých fazolí. Teda pak tomu říkám pomazánka:)

objevila jsem hummus z červený čočky. jednoduché na přípravu a výborné, jen dávám víc čerstvého česneku a červenou papriku
pbs.org/food/fresh-tastes/red-lentil-hummus/

_ANT_: 1. dej to na něco, poteče ti z toho dost agresivní šťáva. Nech to prokvasit a až to přestane produkovat C02, tak to udusej, aby byl lák nad hmotou a zavíčkuj.

Jedla jsem jednou vynikající pórek s holandskou omáčkou. Možná to bylo myšleno jako lowcost náhrada chřestu, ale chutnalo mi to hodně.

Pórek - ve vedlejším klubu jsem popsala postup na přípravu pórkové omáčky:
Na kola krájený pórek dusit na přepuštěném másle a hned solit, část zelené nakrájené části nechat stranou. Až pórek trochu změkne, prolít lehce smetanou a nechat zpěnit. Pak zastříknout bílým vínem a nechat odpařit, přidat bílý pepř. Dál už tam přišel zcezený výpek z vepřového, půlka kelímku mascarpone, trocha vývaru a kůra z parmezánu, co už je na ulomení zubu. Po provaření tyčákem rozmixovat a přidat část stranou ležícího pórku a ještě lehce provařit. Zbytkem zeleného sypat při servírování.

JAJITA: Pupek, když máš krásnej kus, je stejk jak vyšitej.

Já mám moc ráda pórkovou pomazánku. Jen se nakrájí pórek na hodně tenounká kolečka a smíchá se s měkkým tvarohem, pepřem, solí a špetičkou moučkovéhu cukru. Chce to nechat odležet, aby pórek trochu zavadnul, nebo je možný ho před smícháním s tvarohem krátce orestovat.