Prosím vás, máte nějaké zkušenosti s okrou? Manžel vařil gumbo podle Jižanské kuchařky, kde je uvedeno, že okra je pro gumbo velice důležitá, protože se rozvaří a pokrm zahustí. I na netu píšou, že při vaření oslizne a tak jsem nabyla dojmu, že působí podobně, jako cibule v guláši. Měli jsme čerstvou okru, ale ani po 3/4 hodině vaření se nerozpustila a zůstala křupavá. Jako dobrý to bylo, ale klidně tam mohly být třeba zelené fazolky. Udělali jsme něco špatně, nebo jak to funguje?