KEMENTARI: kdybys nedostala lepší tip, tak zbylé pečené maso (jak drůbeží, tak i vepřové) se dá moc chutně spotřebovat do pastýřského koláče - u nás ve verzi s mrkví, hráškem a kukuřicí zmizí jakékoli masové zbytky :-)

TRISSIE: Jj, loupu. Zkoušela jsem to i s patizonem (moc dobré), s cuketou (trochu nuda, škoda cukety, ale když jsou jí přebytky, je to fajn způsob, jak ji spotřebovat), s máslovou a muškátovou (fajn) a s hokkaido (dost nic moc, hokkaido je mnohem lepší v jiných úpravách)

ALEXIS: Udělám světlou cibulovou jíšku na másle, zaleju vodou, přidám nakrájené brambory, dýni na kostičky, sůl, bobkový list, nové koření, trochu pepře a nechám provařit. Když se dýně rozpadne a brambory jsou měkké, přileju zakysanou smetanu, případně i sladkou, ale pak dotahuju víc chuť octem a cukrem. Podle konzistence to pak je sytá polévka, co jíme s chlebem nebo krutonama, nebo omáčka a parádně se k ní hodí ztracené vejce nebo karbanátky, masové kuličky, opečená sekaná...
Máma do toho ještě vedle dýně občas pašuje i houby a ke koření přidává kopr, pak je z toho taková dýňová kulajda, což osobně nemusím, ale někomu by to mohlo chutnat.

GALE: Syrovou a vařím ji spolu s bramborama, asi tak 20 minut, spíš půl hodiny, jak si vzpomenu. Ona se rozpadne na vlákýnka a pomůže tu omáčku zahustit.

GALE: Vedle jiných receptů to bude možná trochu nuda, ale vařím ji ve smetanové omáčce s bramborama, bobkovým listem a novým kořením. Něco mezi prívarkom a kyselýma bramborama.

Jako nemám to vyzkoušené, ale děsně ráda bych zkusila tohle https://reciperunner.com/southwest-spaghetti-squash-casserole/ :)

GALE: u nás jede vyloženě jako příloha, takže upéct (180°C, 40-60 minut dle velikosti), naškrábat vidličkou a k tomu různé omáčky dle momentální nálady. Oblíbená je u nás boloňská, to je mužova specialita. Já ji dělám zapečenou s kdečím, co je zrovna po ruce, hlavně krustu ze sýra. :)

Taky jsme dělali tohle: http://fresh.iprima.cz/recepty/spagetova-dyne-s-parmazanem-cesnekovymi-houbami

GALE: placky a take je z ni vyborne pyre spolu s brambory, ma to takovou oriskovou chut. nebo je upecenou duzinu roztrhat vidlickou a do tepleho salatu (cockovy nebo tak)

GALE: kydam na ni ruzny omacky, ale jsou i vyborne placicky (trosku to posekat + co lednice da :-)

IKA: To je gdoulovec, že? Narazila jsem na recept od botanika větvičky - nařezat na kousky, den nechat macerovat ve vodě, povařit, slejt vodu a z ní udělat rosol. Mně to teda nezrosolovatělo, takže to byl pak docela dobrej sirup.
Pak jsem dělala džem z normálních gdoulí (ty plody jsou na recepty naprosto zaměnitelné), taky pokrájíš na kousky, trochu podleješ, vaříš do změknutí. Přepasíruješ, a dál postupuješ jako u normální marmelády. Je to hodně voňavej džem, není třeba přidávat třeba skořici jako u jablek. Ale zkusila bych přidat třeba trochu brandy či tak.

QUANTI: zrovna včera jsem je dělala podle postupu z Vaňkových kuchařek
nařezat kůži, osolit
dát na studenou pánev, kůží dolů, rozpálit, 6 min z jedné strany a polévat výpekem
pak 1 min z druhé strany a dát do předehřáté trouby na 180 min na 8 min