MOIRAIN: No tak fakt dík za odkaz :-/
Už ho mám doma a jsem z velikosti nadšená, na 1-2 porce moc fajn. Ostatní vyzkouším, hlavně tu kaši k snídani ;-)

tohle je zatím nejlepší šťatné kuře z českých dvorků, co jsem zatím měla. Včetně dostatečnho množství žlutého tuku. 165 kč/kg je super

Tradiční venkovské kuře celé s droby / Traditional whole chicken - Miluju maso
http://www.milujumaso.cz/tradicni-venkovske-kure-cele-s-droby-whole-chicken/

Dneska si jdu pro první chřest z Kútů. Těším se, asi udělám holandskou omáčku.

QUANTI: Dělávám ztracený vejce, ale když je víc strávníků, tak na hniličku.

ja jsem v sezone chrest schopnej jist obden jen orestovanej na trose oleje s maslem, zasypanej nejakym vyraznejsim syrem (treba pecorino) + cerstvy pecivo. je to hotovy za pet minut a miluju to. nez bych ohral vodu na brambory, je to ve me :D natoz nejaky slozitejsi upravy, o to jen obcas zakopnu v restauracich (kdyz se do nich jeste chodivalo). ale ty galletky me teda taky zaujaly :)

Já si vždycky plánuju, co všechno s chřestem udělám, a nakonec ho stejně vždycky mám s bramborama, vajíčkem a máslem. Sezona je krátká a nějak se mi to ne a ne přejíst:-)
I když... jednou jsem udělala pokus s dřevnatejma stonkama bílýho chřestu. Vařila jsem je fakt dlouho, až změkly, a pak jsem je rozmixovala i s vodou, ve který se vařily. Použila jsem to do rizota a bylo to moc dobrý. Ale mám radši zelenej, tak to moc nedělám.

ZUZKAOU: já ji dneska v zelenině viděla, takže na rebarboru je správný čas :-)

STRANGERD: hele jestli francie, tak jaksi potřbeješ bejt sezonní, jinak tě budou chodit v noci strašit všichni mrtví nafoukaní francouzští kuhaři.

Šla bych do galletky s chřestem

Asparagus, Mushroom, Leek, and Cheese Galette Recipe | Serious Eats
https://www.seriouseats.com/recipes/2019/05/savory-asparagus-mushroom-leek-and-cheese-galette.html

a pokud k tomu nějaké chody okolo, tak třeba hráškový krém

https://www.youtube.com/watch?v=E91sTiVR4vA

a jestli už bude rebarbora, tak bublaninu, tedy clafoutis

https://www.bbc.co.uk/food/recipes/rhubarbandvanillacla_87825

DEVIL: hele to si vyres jak potrebujes, ale nejak mi unika smysl toho cos napsal.
- Bud to v tom jidle poznat nelze a pak jaksi nema smysl to tam davat
- Nebo to v tom jidle poznat lze a pak je mozny ze to dotycny pozna

A nevim jak ty, ale ja si vetsinou zvu domu lidi co mam rad a chci jim udelat radost. A kdyz mi nekdo napise, ze nezere brokolici, tak ji tam necpu, i kdyz si stokrat myslim ze je to picovina a ze to nepozna. Tot vse.

DEVIL: s tím to návštěva hovno pozná opatrně, pokud nechceš riskovat bejt za čůráka.

BRUKEV: muzes udelat variaci na cassoulet. dobre koreneny pomalu duseny fazole treba dopln misto masa treba pekne na panvi zhnedenejma korenovejma zeleninama - celer, mrkev, pastinak nebo i dobre do hneda opecenej kvetak. do fazoli muzes nalejt vyvar z masa, to navsteva hovno pozna a cibuli tam mit nemusis. aby ty fazole byly extra trida, tak muzes umejt a oloupat ty korenovy zeleniny a rozmixovat na kasi a dat je k tem fazolim a vyvaru, to bude mit fakt dobrou chut. no a pak na masle poradne opec ty korenovy zeleniny a mas vystarano.
jako polivku udelej vichyssoise - bramboro/porkovej krem kde taky muzes vynechat cibuli, ale nemusis, protoze budes mixovat do hladka, jestli na ni neni alergie. z par starejch rohliku na masle udelas krutony a si za hvezdu. to vsechno mas do hodky a pul uvareny, kdyz namocis pres noc ty fazole

KASUMI: Jo, to byla fakt dobra show!