CMLKA: Jsem v bytě bez chladného sklepa, takže jsem ta Hokaida měla vždycky v předsíni a pokaždé mi zplesnivěla, do příštího roku se nedožila nikdy žádná.

JAJITA: prosim te, dyne v pohode vydrzi az do jara, pry, ale skladovat naopak v teple a suchu, v podstate nechat zaschnout tu stopku a pak by to melo byt v pohode

K debatě o jablkách

Každý rok si jezdím pro jablka do vesničky Štíhlice na Praze východ (kousek za Říčanama)
Byla jsem tam zrovna dnes, tak mohu napsat aktuální informace

Mají tyto druhy: Gala, Golden Delicius, Jonagold, Jonagored, Red Prince, Idared a Topaz
Některé druhy vydrží dobře uskladněné klidně rok. Před měsícem jsme dojídali poslední z min roku.
Za 1 kg chtějí 20 kč
Mají k dispozici i čerstvý mošt případně pasterovaný v boxech (5 litrů ta 175 kč)

Další sady jsou v Tísmicích u Českého Brodu. Jedny přímo u silnice, ale tam je taková nepříjemná pani. Tady ve Štíhlicích vždy ochutnáme všechny druhy a pak si člověk sám nabere... Tam to nejde a vše dělá ta baba. A další je také v Tísmicích ale v "centru", vedle jatek v takovém areálu ZD, tam jsou o malinko dražší, ale také mají výborné. Všude mají případně i brambory

Jablka jsou výborná!

ZUZKAOU: Mám těch dýní celkem dost ze samosběru, kg/6 Kč!, tak bych o ně nerada přišla jejich uhnitím :)
S vývarem už taky vím, co udělám, bude bulgur s pečenou zeleninou.

JAJITA: péct v ceklu i se semínky -krásně to ovoní. Semínka pak vybrat a vyvařit :-D

Přesně tak jsem to teď dělala, jen jsem teda z té pečené udělala risotto.

ZUZKAOU: skvělý tip, nerada to vyhazuju.

Dýňový vývar - ze semínek a ostatních věcí uvnitř dýně, s cibulí v minimalistické verzi.

S další zeleninou či kostmi a masem.

Vývar to obohacuje moc dobře - konec konců se v tom vyváří bílkoviny a tuk ze semínek.


Pumpkin Stock Made From Pumpkin Trimmings - Free Flavour
https://www.pantsdownapronson.com/pumpkin-stock-recipe/

ADELHAIDA:
Ze dvou hrušní jsme měli letos JEDNU! hrušku:-) Vloni šest přepravek...
Kamarádi mají malý sad, syn má na zahradě dvě jabloně a občas se někdo ozve, že má moc jablek, jestli nechceme.
A někdo mi říkal, že jezdí do sadu do Nosislavi. Ale to je babišárna, tak bych tam nejela.
Když je některý rok hůř, tak se stavíme v Lískovci v Brně.

ADELHAIDA: otom žádná, letos jsem měl třetinovou úrodu a hrušky jsem nenašel

JESTEDMAN:
My máme křížaly se šlupkama. Loupat je to škoda.
Ale uvažovala jsem o něm...Je to ten , co oloupe, odohryzkuje i nakrájí?

A rozhodně zavařit krouhanku. Není to sice úplně bez práce v tu chvíli, ale když pak člověk potřebuje überrychlej moučník, tak na koupený těsto vykydne krouhanku, posype skořicí a rozinkama a po půlhodině v troubě má hotovo.

AIJA: k těm křížalám... doporučuji ten loupač/kráječ na kliku, je to bomba

K těm jablkům...ještě tu nepadly křížaly:-)
My jich už máme plný povlak od polštáře...