ONDRAT: https://recepty.cuketka.cz/hrachova-kase-s-cibulkou/

PROMETHEA: Srdíčka miluju! Mám je radši křupavější, než uvařená úplně do měkka. Nejradši je mám takhle:

Nechám lehce zezlátnout cibulku, pak přihodím srdéčka a nechám je zatáhnout. Posolím, popepřím, kouknu, kolik pustí vody. Podle toho trošku podleju, přiklopím a nechám tak půl hodiny až 40 minut vařit. Mezitím udělám kulatozrnnou rýži, snažím se, aby byla co nejlepkavější, takže neproplachuju a vařím v přesném množství vody. Na poslední minutu přidám hrášek. Můžeš obojí smíchat dohromady a mít "rizoto", anebo servírovat zvlášť.

anebo srdíčka peču s česnekem a majoránkou

TRISSIE: to mi zrovna prijde takovy hrozne skolnojidelnacky jidlo,ktery deti musi nenavidet :D
ja miluju srdicka jen tak, vareny v polivce
a docela dobry jsou grilovany, co maji v ambiente na tycce, ale nevim, jak to delaji a koreni (jestli to treba predtim nepovari, aby byly mekke)

TRISSIE: já srdíčka dělám na cibulce, tak jako se dělají játra (která nemusím)

PROMETHEA: dělávala jsem to jako dětské jídlo, takže hodně jednoduše, ale očištěná srdíčka uvařit doměkka (většinou v papiňáku), vývarem rozředit světlou máslovou jíšku, provařit, na konci přidat nakrájená srdíčka, trochu smetany, osolit opepřit. Dobré to je i s hráškem (mražený přidat na poslední minutu), případně servírovat s hráškovou rýží.

BONEMINA: v sendvicovaci rikas? tak to je vyzva :)

PROMETHEA: kuřecí srdíčka jsou skvělá zadělávaná v krémové omáčce s rýží!

PROMETHEA: jsou trošku tužší, takže je lepší je vařit nebo dusit - já je normálně s ostatním pajšlem dávám do kuřecí polívky, ale klidně z nich půjde udělat i nějaký pseudoguláš nebo nějaké soté k rýži.