• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    ETERNITY
    ETERNITY --- ---
    +1
    DAWIDOS: Nejsi v tom sam. (moje tchyne ale soli brambory az na taliri, at jsou stary, nebo novy. Vzdycky se snazim k vareni brambor dostat driv jako ona:)
    BEBERA
    BEBERA --- ---
    +1
    CERMI_FOX: když nemáme bylinky, děláme si pho bo s jarní cibulkou a rukolou a třeba i polníčkem. Konec konců ve Vietnamu nám k tomu taky dali cokoliv zeleného, ať to chutnalo všelijak nebo i nijak (koriandr jsme tam například neměli skoro nikde, zato mydlici mnohokrát)...
    PALEONTOLOG
    PALEONTOLOG --- ---
    -6
    CERMI_FOX: jo já vakuovačku nemám, pointa je, že v mrazáku dokáže načichnout i hodně kořeněný pho :) jinak s tím problém není. mungo mrazím čerstvé a blanžíruju až na ně přijde řada. nějaká kořenová zelenina se vždycky najde. a v osudný den se vyplatí dojít někam pro kytici perilly, která se nepronese, abys tam měl přecejen něco živýho
    CERMI_FOX
    CERMI_FOX --- ---
    1 odpověď+1
    PALEONTOLOG: mám vakuovačku a nebojím se ji použít, takhle jsem skladoval (vakuovaný mražený) kopr přes půl roku a byl jako čerstvý, rozhodně nenačichl
    NELLAS
    NELLAS --- ---
    +6
    PALEONTOLOG: On to chtěl zamrazit, ne nechávat venku.
    PALEONTOLOG
    PALEONTOLOG --- ---
    2 odpovědi-1
    CERMI_FOX: nesmi to stat na mrazaku dlouho, jinak to nacichne, jinak v pohode
    CERMI_FOX
    CERMI_FOX --- ---
    2 odpovědi
    vzhledem k tomu, že už nemám v blízkosti vietnamské bistro a tedy nemám kde ukojit svou úchylku na pho bo, tak přemýšlím, jak z toho ven. Jak moc je to mrazitelné? Vývar půjde zmrazit v pohodě, ale rád bych mrazil (asi zavakuované) i maso (ideálně naplátkované) s bylinkama tak, abych si jen uvařil nudle a hodil obsah do hrnce s vařícím vývarem a hotovo. Jak moc je tenhle plán odsouzen k neúspěchu?
    Můj cíl je, že bych rád uvařil velký kýbl, nasekal bylinky, které se mi blbě shání, vzal si pár porcí a zbytek takhle po porcích zamrazil, abych pak měl instantní polévku kdykoliv bude chuť nebp nutnost.
    LOVE_DALI
    LOVE_DALI --- ---
    HRAFNAIN: játra až na konec :)
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    +1
    ANDREJKA: moje ukrajinská paní v těchto vedrech ráda připravuje okrošku. Každá rodina ji dělá trošku jinak, takže můžeš experimentovat a pokaždý ji zkusit na jiný způsob. No a samo základ je udělat toho hrnec, mít v chladničce a kdykoliv si naložit :)

    Okroška – Wikipedie
    https://cs.wikipedia.org/wiki/Okro%C5%A1ka
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    1 odpověď
    Staráme se o cizí zahradu a teď jsem olámala náruč česnekovejch květů. Prej se to dá jíst, třeba jako fazolky. Fakt? Jíte to někdo? Mám si dát na něco pozor (dřevnatost, hořkost...) a máte oblíbenej recept?
    KAKIHARA
    KAKIHARA --- ---
    +2
    ANDREJKA: Vcera jsem udělal salát se soba nudlema a soy-peanut butter dressingem (ty dve veci rozhaseny spolu s medem, srirachou, medem, cesnekem, linetkovou stavou…a burakama kvuli křupu) zamichal jsem do toho cerveny zeli, redkvicky, avokado, jarni cibulku, tofu, okurku, mrkev….podle chuti prostě (klidne bych tam poslal i kure)
    Co mě ale bavilo, ze vcera cerstvy to bylo celkem hutny, ale dneska totez mnozstvi mi prislo lehci a takovy vic fresh. Trochu mam za to, ze ta zele pustila vic stavy a ten dressing naredila.
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    +4
    Zajimavy. Ja varim jen v osolene vode, se slupkou, s kminem. A uz na taliri nedosoluju.
    ACIDQA
    ACIDQA --- ---
    +2
    DEVIL: ja je varim v osoleny a jim to i se slupkama :)))
    KURE
    KURE --- ---
    +1
    HRAFNAIN: a z fazolema...
    HRAFNAIN
    HRAFNAIN --- ---
    2 odpovědi
    DAWIDOS: podobný dilema je s játrama, někdo řiká, že se maj solit až pak, jinak že prej ztvrdnou

    no a jiní je bez problému vosolí předem
    MOODYCAT
    MOODYCAT --- ---
    +2
    DAWIDOS: Vsechny brambory varim v osoleny vode, nasledne solim i na taliri :D
    DAWIDOS
    DAWIDOS --- ---
    1 odpověď+3
    HRAFNAIN: Dyť to říkám, solit!! :-)))

    Díky.
    HRAFNAIN
    HRAFNAIN --- ---
    1 odpověď+1
    DAWIDOS: tvoje problemy na moji hlavu



    ale neboj, nejsi v tom sam :D
    how to salt potatoes - Google Search
    https://www.google.com/search?q=how+to+salt+potatoes&client=firefox-b-d&ei=RRDEYuCiC4v_kwWZ27_YBA&oq=how+to+salt+potatoes&gs_lp=Egdnd3Mtd2l6uAEB-AEBKgIIADIFEAAYgAQyBRAAGIAEMgYQABgeGBYyBhAAGB4YFjIGEAAYHhgWMgYQABgeGBYyBhAAGB4YFjIGEAAYHhgWMgYQABgeGBYyBhAAGB4YFsICBxAAGEcYsAPCAgoQABhHGLADGMkDwgIFEC4YkQLCAggQABjHAxiRAsICCxAuGIAEGMcBGKMCwgIIEC4YgAQY1ALCAgUQLhiABMICBRAAGJECwgIEEAAYQ8ICCBAAGB4YDxgWkAYISO7xCVCNiQlYtdwJcAJ4AcgBAJABAJgBxwKgAbcVqgEINy4xMi4wLjHiAwQgQRgA4gMEIEYYAIgGAQ&sclient=gws-wiz
    ANDREJKA
    ANDREJKA --- ---
    DOOMBRINGER: mas vyzkoušený recept? jedli jsme kdysi jedno naprosto božské v cordobe a cokoli, co jsem zatím zkusila udělat, bylo velké zklamání
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    1 odpověď+1
    DAWIDOS: podle myho kdyz varis novy brambors ve slupce, tak je jedno kolik do ty vody nasypes soli, stejne nebudou dostatecne ochuceny az se uvarej a pak je voloupes. schvalne si to zkus vs. s oloupanejma a nakrajenejma posolenejma. ja to delam s novejma taky jako tva tchyne se zenou... dosoluju pak podle pouziti az na miste
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam