• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    Nedalo mi to a založil jsem klub stejného jména jako na....Přispějte zejména recepty racionální surovinami i přípravu, neobvyklé, zejména originální. Abyste tu mohli hledat, když nebudete mít sami dostatečnou vlastní inspiraci
    ADMINISTRÁTOŘI:
    Hrabalka, Kasumi, Wojtyla    (všechna práva)
    rozbalit záhlaví
    DOOMBRINGER
    DOOMBRINGER --- ---
    1 odpověď
    RUTHLESS: Ramsay leak zní spíše jako porno
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    1 odpověď
    ONDRAT: nene, byl to tenhle Gordon. Žádný porek nasekaný na kousíčky, kterých receptů je všude plno, byl to tenhle pěkně zpracovaný na špalíky.

    RUTHLESS: tak si pusť ještě pár dílů té jeho Home cooking serie, to mě budeš mít rád ještě méně
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    2 odpovědi
    BRUKEV: nemam te rad. zadal jsem do google ramsay leak a nemuzu prestat...
    ONDRAT
    ONDRAT --- ---
    1 odpověď
    BRUKEV: Jo, já tuším co myslíš, ale imho to nebyl Gordon, mám to spletený dohromady. Vybavil se mi teda ještě recept, který nemůžu najít, ale šlo o to, že trápil pórek poměrně dlouho v troubě a pak z toho pasíroval pyré. Řekl bych, že to byl nějaký zahraniční masterchef (Austrálie nebo Kanada), kde vařil Ottolenghi, možná...
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    1 odpověď
    ONDRAT: hele, to bude asi ono. Dělal tam ten pórek na větší kusy, tohle vypadá shodně. Na YT jsem to zahlédnul, ale z nějakého důvodu jsem tohle video nikdy nepustil.
    Díky.
    ONDRAT
    ONDRAT --- ---
    1 odpověď
    BRUKEV:

    Salt-Crusted Sea Bream with Braised Leeks and Hazelnuts ?

    Salt-Crusted Sea Bream with Braised Leeks and Hazelnuts | Gordon Ramsay
    https://www.youtube.com/watch?v=YmJzFZ13vE8&ab_channel=GordonRamsay
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    2 odpovědi
    BASTOCH: Gordon Ramsey měl v nějakém svém pořadu recept s pórkem, vypadalo to tehdy extra chutně a za boha si nevzpomenu, co to bylo. Ted na to musím pořád myslet a nedaří se mi to najít :D
    BEZPRIZORNI
    BEZPRIZORNI --- ---
    BASTOCH: Fakt dobre je maso na pivu s porkem https://www.labuznik.cz/recept/pivni-maso-s-porkem/
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    BASTOCH: určitě by se dal i zapéct, našla jsem toto například
    Zapečený pórek se šunkou - Prostřeno.cz
    https://www.prostreno.cz/recepty/13591/Zapeceny-porek-se-sunkou
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    +1
    LOVE_DALI: Mám ganz obyčejnou z Lidlu, funguje dobře, využívám ji často. Dvířkovou variantu jsem zvolila kvůli otočnému rožni, grilované kuře (vejde se ale spíš menší kus), je v této úpravě luxusní. Nevýhodou je hlučný ventilátor.
    SILVERCREST® Digitální horkovzdušná fritéza 9 v 1 SHF …
    https://www.lidl.cz/p/silvercrest-digitalni-horkovzdusna-friteza-9-v-1-shf-1800-a2/p100357498?mktc=shopping
    ALEXIS
    ALEXIS --- ---
    +3
    BASTOCH: Sem jde hromada pórku https://dobre-jedlo.sk/hlavne-jedla/kuracie-pecienky-na-bestialny-sposob/
    Já to miluju, je to velice žravé.
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    +2
    BASTOCH: kruci, chtěla jsem doporučit tohle: https://www.kucharkaprodceru.cz/recept-na-file/
    ale v tom je mlíko - leda byste měli doma bezlaktózové/nemléčné?
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    +1
    BASTOCH: ja to griluju jako prilohu (klidne na panvi). Je to desne dobry. Ale jako je pravda, ze moje mama ma v mrzaku proste pytlik nakrajenyho porku a hazi to kam potrebuje. To to zpracujes hned. pokud jich nemas treba 20... to by chtelo vetsi mrazak.
    BASTOCH
    BASTOCH --- ---
    2 odpovědi
    TOOMIX: Polívky v různých variacích jedeme, ok zamrazeni dává smysl.
    Ještě teda nejlépe bezlaktozy, tak quiche a pod zapekane/smetano věci moc ne.
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    1 odpověď
    BASTOCH: polívka nebo nakrájet a do mrazáku, průběžně pak přihazovat do vývaru
    BASTOCH
    BASTOCH --- ---
    5 odpovědí
    Nápady, jak spotřebovat větší množství pórků?
    LOVE_DALI
    LOVE_DALI --- ---
    1 odpověď
    Hmm, když jsme u tipů do kuchyně. Nějaký tip na horkovzdušnou fritézu?
    Větší, cena tak do 4k.
    Díky :)
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    +1
    BAAL: akorat amazon asi nepojede ve dnech marianne :D
    BAAL
    BAAL --- ---
    1 odpověď
    KASUMI: Neměla by ses spokojit s ničím méně, než s tím nejlepším:)

    https://www.amazon.com/Zojirushi-NS-TSC10-Uncooked-Cooker-1-0-Liter/dp/B0074CDG6C?th=1

    Do You Need a Fancy Rice Cooker? 🤔
    https://youtu.be/SdX8ox25eow
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    1 odpověď
    zatim kooukam po tomhle
    Rýžovar ETA Granellino 4131 90000 černý | DATART
    https://www.datart.cz/ryzovar-eta-granellino-4131-90000-cerny.html#moreDescription
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    nejakej tip na dobrej ryzovar? blizi se dny marianne, tak toho chci konecne vyuzit :)
    KAIAFOX
    KAIAFOX --- ---
    +1
    RUTHLESS: https://www.ethanchlebowski.com/cooking-techniques-recipes/pickled-onions-forever
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam