• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    1 odpověď
    mám z knihovny půjčenou Velkou večeřovou bichli:
    Velká večeřová bichle - tištěná i elektronická verze - 190 receptů
    https://vicnezkucharka.cz/vecerovabichle/

    a protože jak jsem jí listovala, tak jsem si říkala "tohle bych chtěla vyzkoušet" a "tohle taky!" a navíc jsem dokonce i něco vyzkoušela a byl to instahit, tak jsem si řekla, že si ji teda pořídím.

    jenže... v e-shopu jsem narazila taky na
    Velká prázdninová bichle - tištěná i elektronická verze - 190 receptů
    https://vicnezkucharka.cz/prazdninovabichle/
    a ta taky vypadá skvěle!

    kterou z nich chci? nebo chci obě? máte někdo srovnání?
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    +1
    Ranking Pasta Shapes: Which One Is Actually Best?
    https://www.youtube.com/watch?v=Q44fheOtM-k
    XCIDER
    XCIDER --- ---
    +4
    DOCKINEZ: syrovy slede kupuju v Makru a nakladam si je sam....
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    +2
    FERRYH: to je AI...
    FERRYH
    FERRYH --- ---
    1 odpověď-1
    ZUZKAOU: teedaaa! skvela prehlidka!
    ale teda varit je vsechny pro tuhle fotku, to by asi bylo peklo ... snad jen objeli cele velke mesto a sehnali tenhle multikulti rolkovej mix od ruznych kucharu...

    ale teda klobouk dolu! vypada to krasne k zakousnuti!
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+15
    hmmm....

    _
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    +2
    DOCKINEZ: Já na to používala křišťálový sledě z pultu v Bille, ale ty jo, už tak deset let jsem to neměla v puse... taky vím, kam zítra jedu:-D
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    ZUZKAOU: To je vlastně dobrý tip, super!
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+2
    DOCKINEZ: Slede chces z ukrajinských speciálek…
    KURE
    KURE --- ---
    +1
    DOCKINEZ: mě chutnaj sledě z globusu. prodavaj nejen zavinace ale i jen filety*.
    achjo, takže vim kam po praci jedu, po bismark brotchen se mi stejska....

    *) a sardinky
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    4 odpovědi+1
    Hola, chtěl jsem si zavzpomínat na Nordsee a udělat si při pátku klasiku: bagetku Bismarck.

    No a protože doma byly zavináče, zkusil jsem se zavináčem. Nebylo to ono, originálu se to ani neblížilo. Takže tudy ne, přátelé.

    Vaše osvědčené tipy, jak si spravit chuť a udělat to správně? A kam na sledě? Lidl třeba?

    (Googlit umím, házet odkazy na recepty netřeba. Jde mi to váš osvědčený recept/tip/whatever. Chtěl bych spíš nepřeplácanou minimalistickou klasiku, takže je jasný, že u ní bude hrát správná ryba dvojnásob důležitou roli.)

    Děkuji.

    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    RUTHLESS: Klicky se dost blbe mrazi, ty spis koupila v konzerve

    Klíčky fazole mungo v mírně slaném nálevu | Grizly
    https://www.grizly.cz/bonduelle-klicky-fazole-mungo-v-mirne-slanem-nalevu-200-g

    Nasekana jarni cibulka se mrazi dobre.

    Bylinky nasekej, dej do tvoritka na led, zalej vyvarem na pho a zmraz, pak vyloupej kostky a uchovavej v zip lock pytliku v mrazakz. Tim si zachovají vic barvy a zamrazeni ve vyvari nenaredi polivku jako kdyby si to delala ve vode

    Cesnek a chili normalne naloz do octového laku. Platky cesneku predem blansiruj, jinak zezelenají.

    To vydrzi, to nech normalne v zavarovacce.

    Vlastne asi to muzes zalit vroucim lakem a zavrit- tim se da preskociz blansirovano a bude to lehce zasterilovane.

    Nakládaný česnek s chilli podle Šona – geniální chuťovka, která dodá asijským jídlům švih | Prima Fresh
    https://fresh.iprima.cz/nakladany-cesnek-s-chilli-podle-sona-genialni-chutovka-ktera-doda-asijskym-jidlum-svih-467828

    Limety vymackej do mensi lahvicky a cajk.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    1 odpověď
    Ahoj,

    mam dotaz.

    Kamaradka veganka ma slabost pro phocko (vime vsichni o cem mlvuim, nevim jak se to jmenuje vegansky).

    Takze ji to chci pripravit do mrazaku. Vyvar neni problem, to pogooglim. Ale na co se ptam... Nejvetsi "problem" mi prijde ta zeleninova vypln, da se mrazit po nejakych baliccich? Nebo to mam nahazot do toho vyvaru po porcich? Nebo treba nejak lip v minimu tekutiny nebo uplne bez tekutiny? Co byste rekli?
    Duvod je prosty - prodava se to trochu vic ve specializovanych obchodem a hlvne po velkym mnozstvi, rozhodne ne po porcich pro 1.

    Dik.
    VOMAJDA
    VOMAJDA --- ---
    +2
    VSICHNIMAME: Není to sice vegetariánské, ale moje jediná zkušenost s HF byla, když jsme v ní u mamky dětem dělali rybí prsty. Takové ty mražené polotovary, co se za našich mladých let topily v horkém oleji.

    Za mě to bylo z HF mnohem lepší.
    VSICHNIMAME
    VSICHNIMAME --- ---
    KURE: Díky.
    KURE
    KURE --- ---
    1 odpověď+2
    VSICHNIMAME: tady ví o HF ještě vic :)
    [Horkovzdusna friteza]
    VSICHNIMAME
    VSICHNIMAME --- ---
    2 odpovědi
    Tady víte vše, tak se zeptám: přistála u nás z ničeho nic horkovzdušná fritéza, nikdy jsem se o tento spotřebič nezajímala, takže netuším. Co se vám osvědčilo v ní dělat? Jde mi teda hlavně o cokoliv vegetariánského. Recepty si pak najdu, spíše mi jde o to nasměrování, co dává smysl v ní dělat, a co jsou třeba slepé uličky. Děkuji.
    ERGOSUM
    ERGOSUM --- ---
    MOIRAIN: Souhlasím, že když to uděláš blbě, může se jídlo zkazit za pár hodin.
    Zase nachystat jídlo dopředu na týden bez lednice také není zázrak, nebo náhoda.
    ERGOSUM
    ERGOSUM --- ---
    +3
    Nám se osvědčilo, v poledne nevařit.Udělat teplé jídlo když vstáváš a chystáš se na cestu, přes den studená svačina a teplé pití z termosky a navečer vaříš, když si chystáš nocleh.

    A jaké potraviny balíš záleží nač jedeš a kdy. Třeba v zimě se neostýchám brát máslo(zatím jsem k němu nemusel brát struhadlo :-). Když přijde na týdenní výpravu na vodu, v březnu, mimo civilizaci, chce to domácí přípravu.

    Ale neumět si ukuchtit ani základ, to se snad toleruje jen předškolákům.
    ERGOSUM
    ERGOSUM --- ---
    +2
    RUTHLESS: No tvoje volba. Někdo si udělá teplou, dobrou, voňavou baštu a ty budeš slintat a žvejkat studený. Ani čaj nebo kafe.
    Pokud vaříš jen pro sebe, může mít vařič váhu plechovky od konzervy, nebo být ta plechovka.Tolik k té ohromné váze. Studené stravy vezeš víc, takže bez ohně se proneseš víc. Když vás vaří víc, je to ještě lehčí.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam