NAGASAWA: tak školní kuchyně to byl další level. Na ZŠ jí šéfovala kovaná komunistka, která vše naprosto otevřeně rozkrádala. A bylo vtipné, jak šikovně zkorumpovala většinu učitelského sboru. Mám s ní spojeno spoustu vzpomínek. Asi nejlepší je, jak cca ve druhé třídě se jala spolužákovi dokazovat, že to "maso" se kterým marně na talíři zápasí samozřemě jde ukrojit. Výsledkem bylo, že když se o to nakonec pokusila sama, tak zlomila nůž. :)

Další zlatá vzpomínka je spojena s pěknou školní zahradou, kde rostlo spousta ovoce a zeleniny, o které jsme se museli v rámci "pozemků" starat a sklízet. Zajímavé bylo, že vždy naposled jsme ovoce a zeleninu viděli, když jsme je odnášeli do školní kuchyně. Na talířích jsem je ale nikdy neviděli. V osmé třídě jsem si za dotaz, proč tomu tak je, vykoledoval ředitelskou důtku. :)

JONY: Mě chut hovězího kompletně zdevastovala školní kuchyně. Díky tomu mi trvalo po revoluci x let, než jsem si hodil na pánev první steak. Nikdy jsem nepochopil, jak šlo tak kvalitní maso zretardovat.

NAGASAWA: ona vůbec kvalita potravin u babičky (Svatý Kopeček u Olomouce) v porovnání s naším bydlištěm byl naprosto nesrovnatelná (Hodonín). Vtipné je, že kousek od již zmíněné pekárny byla mlékárna a na opačnou stranu byl zase nedaleko masokombinát. To, že hovězí je ve skutečnosti kvalitní maso a dražší než vepřové, jsem zjistil až po revoluci. Do té doby jsem měl hovězí vždy spojené s něčím šíleně prorostlým co matka vždy dlouze připravovala v tlakovém hrnci - a stejně byl výsledek tristní i přes matčino kuchařské umění.

FJERTIL: s "kůžičkou" na hladině... fuj, ještě ted se mi navalilo :)


Což mi připomíná jak moc jsme se sestrou blahořečili topinkovači dovezenému z NDR, který udělal naše snídaně ve všední dny snesitelnými.

Jinak bylo velmi vypovídající, že sice jsme měli kousek od domu pekárnu, ale čerstvé pečivo jsme znali jen z prázdnin u babičky, kde teda zase pekárnu zrovna hned po ruce nebyla. :)

JAYME: našel jsem komentář, který naznačuje, že to stálo na kvalitě autorů

Na to kdy byla kniha vydáná tedy za doby největší normalizace, jsou postupy úprav zeleniny velice nadčasové a moderní , také najdete mnoho postupů jak upravují zeleninu sousedé a čtenáři div se podle západního bloku a nikoliv východního ..
Myslím si že hodně na kuchařce dělá to že se na ní podílel pan Nodl .. což byl pan kuchař .. asi jako dnes Pohlreich ..

JONY: to jim podle me pujcili z nejakyho zemedelskyho vyzkumaku a museli to vratit

VACA: Vybavuje se mi akorát autodraha :/

L4MA: To mléko je ohřátě.

L4MA: Mliko, jabko, chleba, tvaroh a bez ven.

NAGASAWA: varime detem namaznej chleba. :D

JONY: A k tomu název vydavatelství Artia. To zní solidně buržoustsky.

Vybavila se mi ještě tahle verze. Holčička vypadala jako material pro exorcistu

JONY: vypíchnul bych, že obálka kde se nachází vedle sebe lilek, artyčok a fenykl je na rok vydání 1982 značně odvážná :)

našel jsem tu zmiňovanou zeleninovou kuchařku

IMOLOL: to je sice pěkné, ale poněkud mimo záběr klubu :)