• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    KACIRKUDY TEČE, TUDY LÉČÍ - pivo odborně i neodborně, ale víceméně zmlsaně!

    PIVO: Kudy teče, tudy léčí...


    Pokud chcete sdělit, že je někde dobré/špatné pivo, uveďte i důvod, který vás k takovému závěru vede. Nahlédněte na rozcestník na nástěnce tohoto klubu, inspirujte se při hledání pivka dobrého, dodejte tipy vlastní...


    Kluby sžízněné:
    Nejen pivem živ je pivomilec, dopřejte si:
    [ nakládaný hermelín, utopenci a jiné hospodské bašty k pivu!! ]
    Pivo na čerstvém vzduchu chutná nejlíp: [ PIVO NA ČISTÉM VZDUCHU - pivní zahrádky, pivní festivaly, nekuřácké hospody ]

    rozbalit záhlaví
    HVJ3R
    HVJ3R --- ---
    1 odpověď
    THE_MIRACLE: Teplota je dulezitejsi. Jakmile ti kvasinky znova zacnou fungovat, budou systit, az do nepitelna nebo v extremnim pripade k vybuchu :)
    THE_MIRACLE
    THE_MIRACLE --- ---
    THE_MIRACLE: Tak už je to jedno, už jsem ho vypil :-). Chuťově po dni v autě bylo ok.
    THE_MIRACLE
    THE_MIRACLE --- ---
    2 odpovědi
    Takovej hloupější dotaz. Musí být nepasterizované pivo originál zavřené v PET v ledničce?
    DRSH
    DRSH --- ---
    Matuška: Desítka a dvanáctka jsou nenahraditelné. Minipivovary se k nim vrátí
    http://www.youtube.com/watch?v=Kum6dh-8iPg
    JOHY
    JOHY --- ---
    +1
    TAMARIX: pivní okénko maj v sázavský 9, každej den 18-19
    SCHIFFI
    SCHIFFI --- ---
    +2
    ZachraňPivo.cz: pomoz zachránit hektolitry piva
    https://zachranpivo.cz/
    TAMARIX
    TAMARIX --- ---
    1 odpověď+8
    Pivo za časů Cholery!

    Hospody, bary a kavárny jsou zavřené. Pivovarský kotel vyhasl. U nás v Chříči máme ale navařené plné sklepy piva, které vám může výrazně zpříjemnit čas strávený v karanténě nebo nařízené dovolené.

    Rozhodli jsme se proto, že budeme po vzoru zásilkových služeb rozvážet pivo přímo k vám domů. Minimální odběr pro závoz zdarma pro širší centrum Prahy a Plzně je basa piva/cidru. Jinde dle domluvy. Pivovarská prodejna potravin je stále otevřena.

    Zpříjemněte si čekání a třeba nám pomůžete vyhnout se bankrotu!

    Více najdete na http://www.pivovarchric.cz/drzte-s-nami-basu/


    Dej Bůh štěstí!


    Tonda Štogr

    Pivovar Chříč
    HAUSNUMERO
    HAUSNUMERO --- ---
    +2
    RAGNAROK: vyzkousej treba Kamenici, delaj jak lezackou tak i svrchne kvasenou desitku, nebo Unětice deset, docela se nechal i Osegg
    RAGNAROK
    RAGNAROK --- ---
    CHOROBA:
    pyco
    CHOROBA
    CHOROBA --- ---
    1 odpověď
    RAGNAROK: ve dnu pytle maj bezinkovou limonadu.
    RAGNAROK
    RAGNAROK --- ---
    2 odpovědi
    Nejaka hospoda v praze kde tocej vyborne/vyrazne mene alkoholicke pivo (mene jak 4 % alk)? Napada me jen Cobolis Nevada nebo Diabolic Rouge Summer Ale. Nebo Hostivar Světlý ale 10° to jsem jeste nemel.
    HAUSNUMERO
    HAUSNUMERO --- ---
    +1
    Zkažené koutské pivo. Tradiční pivovar uvízl ve stavu klinické smrti - Euro.cz
    https://www.euro.cz/..._name=hpfeed.sznhp.feed&utm_source=www.seznam.cz&utm_medium=sekce-z-internetu
    SEEKER
    SEEKER --- ---
    GLOBETROTTER: Tak v malých pivovarech je to úplně normální, třeba v brooklynským Folksbieru jsem v listopadu nejen ležáky dostával normálně s dvěma prsty pěny, ale jinak to vymizelo. Naopak si tady turisti stěžujou, že je chtějí hospodský okrást a místo piva jim dali do třetiny skla pěnu...
    GLOBETROTTER
    GLOBETROTTER --- ---
    1 odpověď+2
    V Reflexu jsem viděl fotku z nějaké americké hospody v den zrušení prohibice. Chlapi mají v půllitrech pivo s pěnou jako v Česku. To byl asi svět ještě normální, dnes si až na výjimky o pěně v točeném pivu může ve Státech člověk nechat jenom zdát.
    GLOBETROTTER
    GLOBETROTTER --- ---
    Tak jsem se konečně dověděl, proč je Heineken tak hnusnej :-))) Bez ironie.
    A koukl jsem do ledničky a špajzu a úplně vše, do poslední flašky, jsou hnědé (kromě plechovek, ale to co je v nich se taky stáčí jen do hnědých flašek). Moje i ženy.
    SALAMAN
    SALAMAN --- ---
    JVCNC: Aha, ok.
    JVCNC
    JVCNC --- ---
    1 odpověď+1
    SALAMAN: UV je od 400 nm - 10 nm, 550 nm je viditelne
    https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/25/Electromagnetic-Spectrum.svg

    ze zarivky moc UV nejde, protoze je premeneno luminoforem uvnitr na viditelne spektrum a pod zarivkou se taky jeste nikdo nikdy neopalil, stejne tak za oknem, jedno jak dlouho za nim byl, protoze sklo UV dobre absorbuje (moc ho nepropousti)

    nic na tom to nemeni, ale to jak popisujes ten mechanismus je ponekud jinak, 550 nm neni UV
    SALAMAN
    SALAMAN --- ---
    Každopádně pointa je v tom, že jsou zelené láhve nejnáchylnější na degradaci piva světlem.
    SALAMAN
    SALAMAN --- ---
    1 odpověď
    JVCNC: No tak 550 nm a méně zahrnuje i UV, ne?
    JVCNC
    JVCNC --- ---
    1 odpověď
    SALAMAN: ja jen ze jsi predtim psal o UV, ted uz pises neco jineho. pod 550 nm ano, tam neco malo (hodne malo) je, ale v UV? tedy 400 nm a niz? ja tam nic nevidim, vse nad 400 nm neni UV.

    Fluorescent lamp - Wikipedia
    https://en.wikipedia.org/...Fluorescent_lighting_spectrum_peaks_labeled_with_colored_peaks_added.png

    SALAMAN
    SALAMAN --- ---
    1 odpověď-2
    JVCNC: Ano, viz literatura níže. Senzorická analýza piva, str. 52 4.8.3. Fotochemické poškození piva aktivují složky viditelného spektra o vlnových délkách pod 550 nm. Tzn. i umělé zářivkové světlo. Projde i hnědou lahví, ale pořád hůře, než zelenou. Vhodný obal na pivo je tedy plechovka, sud anebo skladovat láhve v kartonové krabici. O tom, kolik má kdo napito apod. bychom se nemuseli bavit, pokud by zdejší diskutéři racionálně argumentovali namísto ad hominem. Zatím se nikdo ani neobtěžoval nahlédnout do odborné literatury. Basařovou teď po ruce bohužel nemám, ta je mnohem podrobnější.
    JVCNC
    JVCNC --- ---
    1 odpověď
    SALAMAN: jen jestli to nebude necim jinym, treba jinou casti spektra nez UV a nebylo lepsi tvrzeni dolozit necim jinym nez kolik kdo ma napito, treba grafem vyzarovaciho spektra zarivek (UV slozky tam tak uplne moc neni) nebo treba grafem toho jak sklo (libovolne barvy) pohlcuje UV. Kolik kdo ma co napito a ze urcite o tom neco vim, neni imho vubec zadnej dukaz toho, ze se to deje a z pricin tak jak rikas.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam