MARECEK: ty pasty (v jakykoli forme) muzes koupit jednak koncentrovany (podstatne kyselejsi) nebo vicemene jenom ta duzina nejak konzervovana. vyhoda cerstvyho, ze tam toho muzes dat vic (chutnejsi a stejne kysely)

a ty seminka muzes zkusit zasadit.)

MARECEK: jakoze mas primo cerstve plody? s tim zkusenost nemam, ale pocitam, ze oloupat a pak uz [ FLU @ Asijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska a jina) /cekujte nastenku - adresy s obchodama, restaurace, odkazy.. ] akorat to budes muset varit dele (do zhoustnuti)

MARECEK: nic nevyrabej, pakosi v Lipansky maj tu pastu :)

nakonec sem nasel tamarindy tak ze tu pastu zusim nejak vyrobit...
poradite mi nekdo kdo to ma v ruce jak na to? - vypada to moc podivne na to abych vedel jak ten plod zpracovat :-)

MARECEK: tan sypkej koncentrát neni tak dobrej, fakt se vyplatí věnovat tomu těch pár minut. já dřív kupoval přímo pastu v piksle, ale tu jsem už tak rok nikde nesehnal.

resp http://www.japan-eshop.com/index.php?show=detail&prn=2221

Japan-eshop.com | sushi, nori, nishiki, nudle, rasy, ryze - Japan-Eshop.com
http://www.japan-eshop.com/

MARECEK: zalezitost cca 5 minut. ale jasne muzes koupit koncentrat.

JUANITA: na pad thai to prave chci

FLU:
MARECEK: ja tohle pouzivam na pad thai, myslim docela uspesne, je s tim snadna manipulace.

na pze4 je obchod, který vím, že ji má
takže..lokalita? :)

MARECEK: do nudli pouzivam koncentrat, presne ze je mnohem lepsi nez ty lisovany kostky ..
k sehnani u pakistancu v Lipansky

MARECEK: tohle je myslim nejsnazsi cesta, jak se k tomu, co chces dostat:)

MARECEK: kup si u vietnamcu tamarind slisovany do kostky, kousek uloupni a zlehka rozmichej, povar v trosce vody, vyndej z toho pecky a je to.

LA_PIOVRA: shanim tu co se dava do asijskych nudli - treba pad thai kai tak ze predpokladam ze tamarind pastu....
je bezne v obchodech nebo je to nejaka vzacnost kterou musim hledat?

A myslis TAMARI omacku nebo TAMARIN resp. TAMARIND?

Tamari je de facto koncentrovana sojova omacka vyrabena vyhradne z bobu.
Sezenes ve vetsich bioobchodech, vyraby ji treba Country life.

Tamarin(d) je stom, plod stromu a pasta nebo roztok z plodu tamarindu indickeho, Pouziva se treba do asijskych kyselych polevek.
Sezenes v asijskych potravinach.

prosim vas kde v praze sezenu tamarin omacku?

LUSKA: Prave. Bohuzel, jedla indoneska hospoda v Praze neni zadna :-(

no tak jsem vyzkousela tu Javu, dala jsem si dendeng kelem s rýží a teda nebylo to chutove spatny, ale popravde mi uz hodne dlouho nebylo tak spatne. Tak nevim nevim. Od dalsich pokusu me to minimalne na cas dost odradilo

V Java maji docela dobre tofu v korenennem testicku a pak takovy lilek v omacce.

FLU: byli jsme tam v lete a moc nepresvedcila, ale hned bych je neodepisoval, treba se vypracovali.

FLU: Neni.