• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MRMNKAsijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska ...) /cekujte nastenku - seznamy obchodu, restaurace, tipy, odkazy..
    * * * Anketa: Jaký používáte wok či pánev a jak jste s nimi spokojeni???

    Na nástěnce najdete:
    - OBCHODY - - odkazy a adresy obchodu, at uz kamenych ci internetovych, take odkazy info kde sehnat cerstve ryby
    - RESTAURACE - - odkazy a adresy restauraci
    - KUCHARKY A INFO NA NETU - - jak se starat o Wok, klice na asijske suroviny, odkazy na stranky s recepty ci informacemi
    rozbalit záhlaví
    SCHEJBITCH
    SCHEJBITCH --- ---
    +1
    RUTHLESS: Přesně tak! :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    RUTHLESS: Asi jsem se ztratil, ale jestli je řeč o nějakým polotovaru, tak už mlčím.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    2 odpovědi
    MACHALIK: mam ten dojem, ze mysli konkretne tudle kostku :-)
    CYWILLY
    CYWILLY --- ---
    +8
    Před měsícem jsem se vrátil z Thajska a Hong Kongu, kdybyste se chtěli podívat, co dobrého nám tam servírovali... https://picasaweb.google.com/113358789555564407960/ThajskoJidlo
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    1 odpověď
    SCHEJBITCH: Záleží asi jak kde, v Brně u mamlasů ani v tržnici není moc nasládlej.
    SCHEJBITCH
    SCHEJBITCH --- ---
    1 odpověď
    GUDRUN: Ahoj! Vývar Pho Bo jsem už zkoušel... Je to celkem dost nasládlý a podobný těm klasickejm vietnamskejm polívkám. Ale jako rychlovka je to určitě lepší, než pytlíkovka za 3 kačky! :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Jojo.
    MAEDHROS
    MAEDHROS --- ---
    MACHALIK: Olomoucká?
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    1 odpověď
    V brněnské vietnamské tržnici mají zatím nejlepší pho bo, co jsem jedl. Super.
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    +1
    GUDRUN: jo a na tom wasabi hrasku jsou kostky na pho bo a pho ga. Musim je vyzkouset, obcas, kdyz je chut na rychlou asijskou polivku, tak by treba poslouzily...
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    1 odpověď
    MRMNK: my mame uz obe vyzkousene, a moc se mi experimentovat nechce, ale zase na zaklade doporuceni bych nevahala.
    Ta mala je pro tchyni, 190Kc, a ta velka pro nas, 420Kc. Nevim, zda se to da usmlouvat, levne to neni, ale my ji mame radi.
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    1 odpověď
    GUDRUN: supr, koukam taky spotrebovavate ryzi ve velkym :)
    btw. o ryzi bych si chtel udelat prehled.. z vyzkousenych druhu nam zatim nejvice chutnala Kinnaree
    ,
    dneska sme si privezli pytel Royal Umbrella
    , tak sem zvedavej, nekdy je to dost velkej rozdil ..
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    2 odpovědi+1
    MRMNK: tak jsme jedli v prvni jidelne v te prijezdove ulici po prave ruce, tusim, ze maji napis Restaurace Holiday a nebylo to spatne, kachni polevka se sklenenymi nudlemi nebo rybi polevka s vlasovymi nudlemi, oboje dobre.
    A k tomu jsme prosli skoro vsechny obchody s jidlem a nakoupili.
    Priste chceme zkusit tu v prijezdove ulici po prave ruce, ale az skoro na konci.
    A nas nakup:
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    1 odpověď+4
    GUDRUN: jj, hned za vchodem, druhe potraviny vlevo .. na jidle jsme tam byli celkem davno a nebylo to spatny ale ani vyjimecne dobry ..

    TIGRE: no na poprve jsme se drzeli pri zemi, nakoupili jsme toto:
    - instantni kase z cerneho sezamu, testoval jsem dneska, je to docela zajimavy, v cine si na tom pochutnavaj jako na zdravotnim doplnku
    - secuansky pepr (50g za 30kc)
    - velky pytel lotosovych seminek (ten me potesil protoze za stejnou cenu maji vedle pytlicek ktery je asi 5x mensi:)
    - to cervene uprostred jsme povazovali za prasek z kustovnice, ovsem doma po otevreni jsme s prekvapenim zjistili ze to bude neco jineho .. po hodine rozklicovani cinskych znaku jsem nasel ze je to http://en.wikipedia.org/wiki/Red_yeast_rice .. da se pouzit jako cervene barvivo a je to moc moc zdrave, dokonce se to i dava do prasku na lecbu vysokeho tlaku a cholesterolu


    SCHEJBITCH
    SCHEJBITCH --- ---
    MRMNK: Díky! Tím jsi mi asi částečně i odpověděl na způsob uchování... :)
    KALTY
    KALTY --- ---
    MRMNK: Nemají
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    1 odpověď
    MRMNK: vlevo jako na te hlavni hned za.branou? a kde se vlastne v Malesicich dobre najist? asi vyrazime o vikendu, dosla nam ryze. K
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    1 odpověď
    MRMNK: prosím si recenzi na jednotlivé věci, co tam objevíš! .)
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    2 odpovědi
    rad bych se podelil s jednim objevem, uz je to mozna dele ale 2. obchod vlevo v malesicke trznici zmenil majitele a maji to cinani - tzn prazska nabidka rozsirena o ciste cinske ingredience - ruzna koreni, rasy, bylinky na master soup, klobasy, instantni napoje ze soji ci cerneho sezamu a spousty dalsich neidentifikovatelnych dobrutek :)
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    2 odpovědi
    SCHEJBITCH: zrovna koukam vyprodej po datu spotreby lahvicka za 5kc treba na eshopu z nastenky: - http://potraviny.singa.cz/eshop/omacky-a-ochucovadla/krajena-bazalka-thai-pride.html
    jinak tipuju ze ve francouzsky by ji mohli taky mit
    SCHEJBITCH
    SCHEJBITCH --- ---
    1 odpověď
    CHESUS: No tak s tim mám taky trochu problém... Dozvědět se od vietnamců, že by to mohla být bazalka, byl skoro bych řekl nadlidský výkon... Ale takhle přesně vypadala: http://www.profimedia.cz/fotografie/thajska-bazalka/profimedia-0004025686.jpg
    Voněla něco mezi citronem a anýzem... Taková skoro až lehce citronovo-pendreková chuť.

    MRMNK: Byl by tip na to kde tu pastu koupit? Nejlépe přes net, nejsem mobilní! Díky! :)

    HAAALA: Nějaký osvědčený tip na semenáře? (Opět upřednostním internetový prodej!) Zkusim to vypěstovat, ale bohužel jen na balkoně...

    A ještě jsem se chtěl zeptat, jak si uchováváte bylinky co nejčerstvější? Mrazíte nebo jen sušíte? Případně děláte něco jako pastu? Pokud máte nějaký osvědčený způsob, klidně mi to pošlete do pošty!

    Díky všem za rady!
    HAAALA
    HAAALA --- ---
    1 odpověď
    SCHEJBITCH: si ji vypěstuj... každej slušnější semenář má osivo, předloni jsem ji pěstoval a byla poměrně nenáročná i při tom hnusným počasí (tedy na záhonu, ne v květníku).
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam