• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MRMNKAsijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska ...) /cekujte nastenku - seznamy obchodu, restaurace, tipy, odkazy..
    MAKROUSEK
    MAKROUSEK --- ---
    GEJSHA: Ale houby s voctem, to psal nejakej hipster, co je linej zkouset novy veci a tak jenom nasleduje, co mu nekdo rekne.
    GEJSHA
    GEJSHA --- ---
    Vietnamská jídla jen tak někdo uvařit neumí. Poradíme, kam na ně zajít v Praze a kam ne | life.ihned.cz - Jídlo
    http://life.ihned.cz/jidlo/c1-55207290-trikrat-prazsky-vietnam
    D13
    D13 --- ---
    KALTY: diky, mozna jsem mel upresnit...nemrazeny...nejak tomu mrazenymu moc neholduju
    KALTY
    KALTY --- ---
    D13: Thai obchod u Míráku
    Ale mražený.
    D13
    D13 --- ---
    poradi prosim nekdo, kde v Praze kupovat kafrovy limetky?
    SALVATOR
    SALVATOR --- ---
    EXTREME: To už mě napadlo, jen mi přišlo, že je sojovka tak slaná, že i když jí uberu, tak to moc poznat nebude :).
    LA_PIOVRA
    LA_PIOVRA --- ---
    VOY: asijsky potraviny v Korunni.
    EXTREME
    EXTREME --- ---
    SALVATOR: ked to mas slane tak by som dal menej ustricovej omacky alebo light sojjovky.

    VOY: daju sa kupit v sape.
    VOY
    VOY --- ---
    EXTREME: Jeste me napadlo, daji se nekde taky koupit ty puffs? Ja jsem teda myslel, ze tuhle texturu to tofu ma kdyz ho fritujes...
    SALVATOR
    SALVATOR --- ---
    EXTREME: Tak sem to neska dělal k večeři a super. Jenom dotaz, ale: máš to taky tak hrozně slaný?
    VOY
    VOY --- ---
    EXTREME: Vida, tak tomu susi co casto vidam v ruznych stir fries se rika tofu puffs. Zas jsem o neco chytrejsi :-).
    EXTREME
    EXTREME --- ---
    VOY: mozes pouzit ake chces - ake mas najradsej. najviac mi chuti ak pouzijem makke(soft) ale super je to aj s tofu puffs. tvrde tofu mi nechuti ale v pripade krize sa da pouzit.

    to makke - soft tofu maju v sape, neviem kde inde ho predavaju mozno niekto bude vediet..
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    EXTREME: to je fer :) ... mimochodem ta omacka (seasoning+water) plus jeste ryzova mouka na trosku zahusteni je vyborna omacka na zluty nudle, staci je pak uz jen doplnit treba sparenym spenatem, posypat jarni cibulkou a easy dobrota je na taliri

    posledni dobou si na takovych jednoduchostech ulitavam, jedna/dve ingredience, za 10minut uvarino a max spokojenost :)
    VOY
    VOY --- ---
    EXTREME: Kdyz bych tohle chtel udelat tak kde/jaky tofu koupit? Nikdy jsem to doma sam nedelal...
    EXTREME
    EXTREME --- ---
    rychlovka na dnesny obed. moj oblubeny recept, ktory pre svoju jednoduchost varim pravidelne.(vacsinou nahradzujem tofu masom, s bocikom je to genialne)

    Simple Braised Tofu


    serve 2 to 4 as part of a Chinese meal
    you'll need;
    1 container of fresh soft tofu, halved sidewise
    oil for cooking
    3 garlic cloves, roughly chopped
    2 to 3 bird chillies, chopped
    3 tbs of oyster sauce or mushroom sauce*
    2 tbs of light soy
    1 tbs of dark soy
    1 tsp of sesame oil
    2 tbs of sugar
    dash of white pepper
    dash of Chinese cooking wine
    1 cup of water
    3 spring onions, cut into 3 cm lengths
    * use mushroom sauce or vegetarian oyster sauce for a vegetarian version

    - Pan fry tofu on both sides until golden, remove and set aside.
    - Saute garlic and chillies with a little cooking oil then add in the seasonings and water.
    - Return the tofu to the wok and let simmer for 5 to 10 minutes.
    - When the sauce has reduced by half add in the spring onions and cook for a minute more.
    - A bowl or two of pipping hot steamed rice is all you need to go with this simple but delicious dish.
    AKICHITA
    AKICHITA --- ---
    Tak jsem ochutnávala pho bo na Albertově a nic moc-vývar byl přesolený,podle mě tam přidali kostku bujonu,nudle byly v ohromném slepenci,málo bylinek,maso ušlo,na dochucení měsíček citronu,pro pepř,rybí omáčku atd. si člověk musel dojít k pultu...takže za mě nevermore....
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    VOY: teoreticky v těch Nuslích
    VOY
    VOY --- ---
    HAAALA: Jasne, o tom samym. Je to novinka, maj ho jen na takovym malym papiru hned u pokladny.
    HAAALA
    HAAALA --- ---
    VOY: na Jiřáku maj banh mí? nikdy jsem ho tam neviděl a nemaj ho napsaný v nabídce... pokud mluvíme o tom samým Jiřáku teda
    VOY
    VOY --- ---
    JUANITA: Vidis, to jsem vynechal. Tam neni vubec spatny, ale proti jiraku dost drahy a delaji ho do obycejny rozpeceny bagety. Teda nezkoumal jsem zvlast ten Jirak, ale urcite to nebyla ta uplne klasicka rozpekarnova. Az tam pujdu priste provedu rozbor.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam