NENUFER: Pravda, v jednom mě nenechali ani nakoupit, ale jak říkám, v tom druhém to nefungovalo tak, že by to normálně načetli do kasy a pak přihodili nějaká deklarovaná procenta, ale prostě tak, že chlápek něco chvíli sčítal v kalkulačce a pak vyplivnul cenu cca o těch 60-80% vyšší. Hádat se mi nechtělo a bylo to celkem levný i tak, tak jsem to tak nechal.

CALCULON: na oboch stranach od Tambdy su obchodaky s domacimi potrebami. Ten vpravo je len na zivnostak, ten vlavo je volny a ceny za nakup do 2000,- su +200% myslim. V kazdom pripade to tam maju napsiane a tak velke navysenie ceny ako pises ty som tam nikdy nedostala. Naopak Tambda v poslednej dobe zacina zvysovat ceny.

máte někdo ponětí, kde sehnat thajský /ledový/ čaj cha-yen? Paní ve Francouzský absolutně netušila, stejně tak v čajovnách..
Thai tea - Wikipedia, the free encyclopedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Thai_tea

50 bags of Black Tea dust instance - Cha Yen Boran | eBay
http://www.ebay.com/itm/50-bags-of-Black-Tea-dust-instance-Cha-Yen-Boran-/400246158542?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item5d3087b4ce

BARA_ONLY_ONE: Nádobí mají v Sapě ve velkém obchoďáku Tamda Foods. Tak to kup tam. Jinak vedle Tamdy je stejně velký obchoďák s takovými "domácími potřebami", ale slouží jako velkoobchod, tzn. když si tam koupíš jeden nůž nebo 2 misky, tak neplatí ty vyznačené ceny, ale ceny, které si vymyslí chlapu u poklady a které jsou tak o 60-80% vyšší. Takže jdi do Tamda s jasnou cenovou politikou ;)

me v holesovicich doporucili Nuoc mam Hanh Phuc, kdyz jsem se ptal co pouzivaj sami.

TIGRE: Díky za užitečné info, nevěděla jsem, že čím světlejší, tím lepší.
HVJ3R: To samozřejmě vím - ale právě proto, že nejvýraznější ingrediencí je právě rybí omáčka, je dost podstatná její chuť.
EXTREME: Chin-su je právě ta, kterou mám. Když ji používám jako přísadu do vaření, je v pohodě, ale na tohle to bylo fakt zlo.
JUANITA: Díky moc, snad "tři kraby" seženu v Sapě.

Jinak díky moc všem za tipy, když nebude nějaká opravdu vietnamská, koupím tu squid, pokud ji vůbec v Sapě budou mít.

Rovnou chci koupit i nějaké misky na pho, máte tip, kam na ně? Nádobí jsem tam ještě nekupovala.

TIGRE: v hol. trznici ji nemaji (koupil jsem tam ale jinou 'nuoc mam nhi', kde se pise, ze je z 'phu quoc', ale kdovi...). v sape mam pocit, ze sem ji zahlid. ono to asi bude uz rozlisovani v kategorii zbytnych libustek.

jinak sem ale udelal prijemnou zkusenost s perillou, v jednom obcerstveni v trznici mi ji po dotazu chteli vnutit zadarmo, nakonec jsem jim vnutil dvacku (ale oni mne zase petku nazpatek) :]

JUANITA: vozí ji sem? sapa?

EXTREME:
HVJ3R:
TIGRE: stran znacek a namacecich omacek jsem slysel doporuceni na 'tri kraby':

'Phu Quoc, the island off the southernmost tip of Vietnam, is famed for their nuoc mam. So much so that other brands might slap on the words Phu Quoc in order to mislead. Also, look for the words nuoc mam nhi (which you can see above the Viet Huong label on the Three Crabs bottle). This means it is from the first extraction, rather similar to the "cold-pressed extra virgin" label on a bottle of olive oil. Although the nuoc mam will darken with time after being opened, you want to look for a light amber color when you purchase it. It's perfectly fine to store nuoc mam at room temperature.'

my mame taky squid brand a je dobra, i znama co je thaika pouziva tu samou

ja uz pouzivam len vietnamske rybie omacky. momentalne mame od firmy chin-su. squid sa da prezit ked ju dam do jedla ktore varim, do omacok namacanie je imho neskutocne slana a hnusna.

BARA_ONLY_ONE: Jestli myslis k (tu namaceci), tak to je samozrejme hodne zredena rybi omacka :) http://tnhvietnam.xemzi.com/en/aska/answers/qid/2526

JUANITA: jj nuoc mam (nước mắm) = rybí omáčka vietnamsky.

FLU: mně nepříjde špatná, ale osobně mám radši trochu jemnější omáčky. resp. na vaření mi příjde úplně v pohodě, ale na dochucování hotového jídla mi už tolik nevyhovuje.

BARA_ONLY_ONE:
TIGRE:
FLU: squid brand taky, ale do viet pokrmu bych spis dal vietnamskou, protoze chutna trochu jinak. nuoc mam je obecny oznaceni.

TIGRE: squid brand mi prijde dobra. jinou uz nekupuju.

BARA_ONLY_ONE: hele bohužel značky si nepamatuju, teď máme doma Squid brand, kterou já osobně zas tolik nemusím, ale špatná taky není. Obecně bych ti doporučil jít do vietnamských značek, u rybích omáček by mělo platit, že čím světlejší tím lepší, ideálně pokud bude někde na etiketě "Nhi", "Ngon" nebo "Thuong Hang" což by mělo znamenat, že je z prvního lisu tj. nejvyšší kvality.

Můžete mi prosím doporučit rybí omáčku, která se hodí do zálivky, která se dává k např. k Bún bò Nam Bộ nebo Bún chả? Mám nějakou hnusnou, celý to zkazila a ještě z toho smrdí celej byt, tak nechci znovu šlápnout vedle. Děkuji

Možná starý, ale:

V ostrovní za tim né-moc povedenym vietnamcem je oteřenej nějakej novej japonskej obchod. Zatim sem tam nebyl, tak nevim co tam maj/nemaj.
a
v pasáži metro se bude otevírat novej vietnamce, už to vypadá, že to bude každym dnem, tak sem moc zvědavej. Už tam je Číňan - Sushi (taky nově otevřeno) a teď Vietnamce, takovej asijskej trojuhelnik řekl bych. ;]
a
v Gorazdovce u vietnamce dělaj Bun Cuon (m7), tak bacha je na tom závislost.

zna nekdo tenhle obchod? je to na maly strane, zajimalo by me, jak jsou na tom cenove:

Kor,Japa,Ind,Thai,Chin - Pnoy Taste of Asia
http://www.pnoytasteofasia.com/korjapaindthaichin.html