• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MRMNKAsijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska ...) /cekujte nastenku - seznamy obchodu, restaurace, tipy, odkazy..
    * * * Anketa: Jaký používáte wok či pánev a jak jste s nimi spokojeni???

    Na nástěnce najdete:
    - OBCHODY - - odkazy a adresy obchodu, at uz kamenych ci internetovych, take odkazy info kde sehnat cerstve ryby
    - RESTAURACE - - odkazy a adresy restauraci
    - KUCHARKY A INFO NA NETU - - jak se starat o Wok, klice na asijske suroviny, odkazy na stranky s recepty ci informacemi
    rozbalit záhlaví
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    CUNESK8: delala jsem tam 5,5 roku a nikdy jsem v ni nebyla :D
    CUNESK8
    CUNESK8 --- ---
    1 odpověď
    Při poslední návštěvě Prahy jsem se docela nasral. Strašně rád jsem chodil cca 15 let do činské restaurace DOBRÝ DEN (Soukenická ulice - v centru). Měli tam výborné tofu osmi pokladu, perfektní zeleninovou polévku atd. Asi nej čínská restaurace v jaké jsem kdy byl. Vše bylo za dobrý peníz a ted ZRUŠENO. Znali jste někdo tu restauraci? Můžete doporučit něco podobného?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Tak jsem měla k večeři natto A kimči (v takovém tom stir fry z mletého hovězího s cibulkou a zázvorem a tak). A jako dobrý - respektive kimči přerazí chuť natto.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+4
    Japonský automat na čerstvé natto (via pinterest)



    Jinak u Korejců v Korunní mají čerstvou zásilku tří balíčků za 90 kč a podařilo se mi z ni rozkvasit zatím druhou generaci, uvidíme, jestli to půjde dál. U toho předchozího to přežilo tři generace, ale to jsem ještě netušila, jaké je natto citlivka a moc se nedrbala s výrobním postupem.

    POkud to půjde dobře, tak ublognu...
    KORA
    KORA --- ---
    DOCKINEZ:
    AUDIAC: díky! .)
    MILHAUZ
    MILHAUZ --- ---
    +2
    MILHAUZ: tak jsem postupoval priblizne podle tohohle receptu - http://huyenchi.hubpages.com/hub/dau-sot-ca-chua-tomato-tofu - rajcata byla z plechu a dal jsem tam koriandr. bylo to skvele.
    MILHAUZ
    MILHAUZ --- ---
    1 odpověď
    prosim vas, jedl jsem pred par dny v http://www.bepviet.cz/madame-lyn/ coz teda doporucuju.

    ale jde mi o to, ze jsem si tam daval naprosto skvele tofu v rajcatove omacce s koriandrem. mate na to nejake osvedcene recepty? uz jsem jich na netu par videl a dovedu si udelat predstavu, spis me zajima jestli jste to nekdo delal a jak. diky!

    # jinak meli moc dobre letni zavitky. vic jsem toho neochutnal.
    AUDIAC
    AUDIAC --- ---
    VOY: uff, fakt jo? tyjo to mi přijde fakt jako děsná patlanina :( hlavně to musí dost změnit chuť...
    VOY
    VOY --- ---
    1 odpověď
    AUDIAC: A je tam mimochodem s octem presne stejna rada .-) "Tamarind adds some flavor and acidity, but you can substitute white vinegar."
    AUDIAC
    AUDIAC --- ---
    2 odpovědi
    KORA: co jsem tak koukal, tak na českejch webech jsou často babicoviny stylem když nemáte tamarind, tak tam dejte ocet...
    nevím, co si představuješ pod pojmem srozumitelný, ale třeba thaitable má recepty imho přehledný a logický: http://www.thaitable.com/thai/recipe/pad-thai

    anebo zkus tohle: http://goo.gl/e8icS
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    V malešicích mají spoustu sezonních divností - kromě teda plné výbavy bylinek, nebo zelenejch banánů na vaření jsem tam potkala pytel šneků (ne těch zahradních). krabici s živejma pidi krabama a odnesla jsem si čerstvý durian.

    Smrděl méně, než praví pověsti (i tak se omlouvám spolucestujícícm v buse) ale řekla bych, že je klasicky ne moc zralej, protože jedlá část je dost škrobovatá.
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    Dneska jsem byl v Lee Kum Kee v Korunní a sympatický obchod!
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    1 odpověď+5
    KORA: dobre srozumitelnej je tenhle :)

    Vegan Black Metal Chef Episode 1 Pad Thai - YouTube
    http://www.youtube.com/watch?v=CeZlih4DDNg
    KORA
    KORA --- ---
    2 odpovědi
    prosim pěkně, máte někdo srozumitelný recept na pad thai, ideálně v češtině?
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    RUTHLESS: urco vyzkousim!

    Musim podekovat tomu, kdo sem dal referenci na Pho Family. Jim tam skoro kazdy tyden a nemuzu se nabazit :)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    JUANITA: ale je tam kousek kudrnky! (takhle si tu fusion nepředstavuju)
    UWE_WEBER
    UWE_WEBER --- ---
    RUTHLESS: tahle vietnamská je výborná++++++:-)
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    JUANITA: to je dobrej argument :-) s nim se ztotoznuju. to mas pravdu...
    JUANITA
    JUANITA --- ---
    2 odpovědi+3
    RUTHLESS: ja jsem zklamanej, kdyz k bun bo nepridaji perillu a koriandr.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    3 odpovědi+1
    Bun bo nam bo na Žižkově. Plus, plus, plus.... Pho nem in prague se to tu jmenuje konevova 89

    SALAMAN
    SALAMAN --- ---
    +1
    KATCHABABA: Například u vietnamců na Hradčanské je mají stopro. A nejen to, vyplatí se tam jít i třeba pro citronovou trávu, houby, čerstvý koriandr, chilli papričky, rýži, omáčky a pasty...
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam